Kiváló fotóreceptet hozok nektek az ún fánk . Nagyon jó desszertként vagy csak kávéhoz;-)

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Először tegyen egy edénybe háromnegyed friss élesztőt (élesztőt) és 30 ml forró vizet. Adjunk hozzá 200 ml langyos - még meleg tejet, keverjük össze. Ezután hagyja megolvadni, vagy a mikrohullámú sütőben, vagy egy fazékban egy kis tűzön, 50 g vajat, öntsön hozzá, 50 g cukrot és egy tojást. Összekeverjük az egészet.

fánk

Fokozatosan adjunk hozzá sima lisztet a vékony keverékhez, amíg tészta nem keletkezik.

A cipó készen áll, csak kissé kiegyenesítjük, egy nagyobb tányérra tesszük, amikor kovász lesz, hogy ne jöjjön ki a szőnyegből, és kb. 50-60 percig hagyjuk erjedni (ruhával letakarva).

Amíg a tészta savanyú, habot készítünk. Valaki vajjal megolvasztja a főzéshez használt csokoládét, de én nem akartam egy csokoládéért boltba menni, ezért létrehoztam a sajátomat. Amint láthatja, gőz felett dolgoztam - először körülbelül 40 g olvasztott vajat, kakaót, porcukrot és tejet öntöttem szemmel a felső edénybe. Melegedés közben megolvadt, és én megkevertem - jegesedés keletkezett. Ha nem akarod csinálni, és van otthon nutellád, próbáld ki a kész fánkokat, szükségük van nutelsra, még jobb az íze, mint ezzel a habgal:)

Adtam hozzá cukrot, de vigyázz, porítva! Ne kímélje őket, a fánk nem olyan édes, a csokoládé megkülönböztető jellegű. Keverje meg, nem egészen vékonyan, úgy, hogy lefolyjon az ujján, és vékony maradjon rajta.

Kész a hab. Nem tartott sokáig, ezért eddig kitisztítottam a konyhát, találtam egy kis szórakozást, hogy gyorsabban fogyjon az idő.

Ha a tészta kelesztett, meggördítjük, és (pl. Egy csészével, mint én) kereket vágunk, és még kisebbeket is beléjük, hogy legalább 1,5 - 2 cm vastagok legyenek.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hogy a fánkok ott "megfulladjanak". Egyrészt elég, ha körülbelül 10 másodpercek vannak, mint a képen, túl sokat tettek velem, mert fényképeznem kellett: D) és másrészt néhány másodpercig, csak hogy a tésztánál sötétebb színű legyen, akkor azok.

Így néznek ki késznek. Szórtam még diót az emeletre. Többet találtam ki, körülbelül egyszer annyit.azonban azt állítom, hogy 4 embernek szól, de van 6-7 fánk fejenként, ebben az esetben, és hagytam, hogy az út egy kicsit megfagyjon, szóval a végső szám mintegy 40 lenne ebből az utazásból O:) jó ízlést kívánok.