A szakaszok alatt közvetlenül a kerékpáron kell enniük, és az étlap nem kulináris élmény. Peter Velits és munkatársai a HTC-Highroad csapatában többnyire szénhidrátokkal vannak "terhelve".
A túrán részt vevő kerékpárosok napi 10 000 kilokalóriát fogyasztanak (hétköznapi emberek 1500 és 2500 között), és ennek megfelelően kell beállítaniuk étrendjüket. Ezért a szénhidrátok (cukrok és keményítők) dominálják, mert ezek a lehető leggyorsabban pótolhatják a hatalmas energiafelhasználást. Tehát a zsák, amelyet a szerelők szolgálnak fel a versenyzőknek a frissítőknél, mindig tele van édességekkel. Az ízetlenül édes gyümölcsízű gélektől, amelyeket szó szerint inni kell, az energián és a csokoládén át az elektrolitikus és ionos italokig vagy a klasszikus kóláig.
Mindez egy zacskóban található (kattintás után a kép kinagyul)
"Minden zsákban ugyanaz, nagyon gyorsan osztják szét, nem lehet kivételt tenni,Mondta Velits Péter. A legfontosabb természetesen az ivási rendszer, a kerékpárosok fél literes kerékpáros palackokban keresett ionos italokkal rendelkeznek, az ún. bidonoch. "Nem számoltam ki, hányat iszom meg egy szakaszban. Az időjárástól függ. Néha két üveg, néha tíz. Gyakran szeretjük "- mondja Peter Velits. Az üres palackokat a kerékpárosok eldobják - és marketing okokból, főleg ott, ahol sok a néző, mert a palackokon egy csapat logója van.