A Szlovák Baromfiunió kritizálja az iskolai étkezdékben a külföldről behozott rossz minőségű húst fogyasztó gyerekeket.

kolai

2012. szeptember 17-én 0:00 órakor Anna Košuthová

Az étkezdék azt állítják, hogy minőségi és szlovák alapanyagokat vásárolnak.

PREŠOV. Az iskolák követik az Oktatási Minisztérium módszertani utasítását, amely szerint felmérést kell készíteniük a beszállítókról, és úgy kell dönteniük, hogy az ételeket csak a legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokból készítik.

A kiegyensúlyozott menü összetételét szigorúan be kell tartani. Az ár nem olyan meghatározó. Mivel szlovák baromfit vásárolnak, drágábban vásárolnak.

"Kiválasztott beszállítókat választunk, akik garantálják a legmagasabb minőséget. Ha korábban rossz minőségű húst kaptunk, azonnal visszaküldtük és megrendeltünk egy másikat. Sem lengyel, sem belga baromfit nem vásárolunk "- mondta Valentína Sabolová, a Jurkovičova utcai óvoda iskolai menzájának vezetője.

Az iskolák ragaszkodnak a minőséghez

Ezt egy bizonyos kassai cég értékesítési képviselője is megerősítette nekünk.

"Az iskolák ragaszkodnak a minőséghez. Garantáljuk számukra, hogy szlovák húst árulunk, és arra kényszerítenek minket, hogy tartsuk be magunkat az összes higiéniai előírásoknak, csomagolják a húst, ahogy nekik megfelel, és minden egyes darabot külön fagyasszanak le, hogy az adagok jobban el legyenek osztva. Ha nem tartjuk be, akkor egy másik beszállítóhoz fordulnak, és elveszítik az ügyfeleket "- magyarázta nekünk.

Az óvodában például 1,12 eurós étkezési egységük van, és három ételt szolgálnak fel, azaz a tizediket, az ebédet és az olovrant.

Ebben az iskolában egy másik, az egyházi iskola számára is készítenek ételt, így hat nőnek napi 270 gyermek és 35 felnőtt számára kell ételt készítenie.

"Az európai projektek, amelyeken keresztül támogattuk a tejet és a gyümölcsöt, szintén sokat segítenek nekünk. Ha ez nem lenne meg, akkor az étel költsége magasabb lenne "- tette hozzá Sabolová.

A Šrobárova utcai általános iskola iskolai menzájának vezetője, Beáta Knechtová hasonlóan reagált.

"A legjobb visszajelzéseket kaptuk bentlakóinktól és szüleiktől. Az a tény, hogy több étteremmel rendelkezünk, mint tavaly, megerősíti, hogy elégedettek. Jelenleg 637 főért főzünk, ebből 70 felnőtt, de már értesítettek minket arról, hogy a szám körülbelül 670-re nő "- jellemezte az iskolai valóságot.

Hozzátette, hogy talán valahol Szlovákiában más a helyzet, de az eperjesi iskolákban nem lehet gyenge minőségű alapanyagokból főzni a gyerekeknek.

Kipróbálták a brazil baromfit, de ez volt a különbség

"Néhány évvel ezelőtt egyszer tesztre vettünk lengyel húst, és meggyőződtünk arról, hogy az tele van vízzel és az adagolás során szétesett. Soha többé nem rendeltük. Volt olyan időszak is, amikor a szlovák baromfi túl drága volt, ezért megpróbáltuk a brazilt, és nem volt észrevehető különbség. Az elmúlt években azonban kizárólag szlovák baromfit vásárolunk "- érvelt Knechtová.

"Igaz, hogy nem tudjuk ellenőrizni a hús eredetét, de én szlovákul vásárolom, és így van jelölve. Már annyi tapasztalatunk van, hogy értékelni tudjuk a minőségi húst. Velünk már megtörtént, hogy visszaszállítottuk a szállítmányt a szállítóhoz, és az alacsonyabb ár nem győzött meg minket. Sertéshúst is csak szlovákul, szegényesen és konyhai előkészítéssel vásárolunk. Semmi zsíros "- jegyezte meg Anna Vyšňovská, a Mirka Nešpora általános iskola étkezőjének vezetője.

Ebben az iskolában napi 250 ebédet készítenek a gyermekek számára és 30 felnőttet.

Az általános iskolák élelmiszer-egysége 15 centtel magasabb ebben a tanévben.

Az első szakaszra 1,05 euró, a másodikra ​​1,11 euró. Csak a sportórák gyermekeinek van lehetőségük 20 százalékkal nagyobb adagot kapni a tányérra, így étrendjük napi 1,30 euró.

Rájöttünk

Mit kell tartalmaznia a gyermekek étrendjének?

Az ételek kalóriatartalmának és biológiai értékének normái szerint a gyerekeknek kiegyensúlyozott étrendet kell követniük az óvodákban vagy az általános iskolákban.

Az étkezdék tehát azt a szabályt követik, hogy hetente egyszer a gyermekeknek lisztet kell fogyasztaniuk, egyszer halványítva, azaz zöldséges, egyszer félhús, azaz darált hús rizzsel kombinálva, kétszer hús, azaz hal, és legalább kétszer friss zöldségsaláta kíséretében.

A tejipari programhoz csatlakozó iskoláknak segítséget nyújt napi adagban 16 centes, azaz 2 deci tej uniós támogatásban, vagy gyümölcsautomatákban. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy azok a gyermekek is, akik nem étkeznek az iskolai menzán, naponta kapnak tejet és gyümölcsöt.

Miből főznek az Eperjesi régió iskolái

POPRAD

A poprádi Francisci I Általános Iskola étkezdejében étkező gyerekek kizárólag szlovák gyártók ételeit eszik. "Konyhánkban csak szlovák gyártóktól származó ételeket dolgozunk fel, beleértve az összes húskészítményt is" - mondta az étkezde vezetője, Zuzana Laburdová.

A poprádi Okružná utcai óvodába járó gyermekek szlovák húst is kapnak az asztalra. Ezt az iskolai konyha vezetője, Mária Kalafutová megerősítette. "A húst egy szuňavai mezőgazdasági szövetkezet szállítja nekünk, csak szlovák gyártók húskészítményeit használjuk" - mondta Kalafutová.

HUMENNÉ

A humennéi Pugačev Általános Iskola iskolai menzájában naponta átlagosan háromszáz ebédet készítenek. Kizárólag szlovák beszállítók húsából főznek. "Nemrég volt egy ellenőrzésünk a regionális közegészségügyi hivatalnál. Megnézték a csirkéket. Szlovák eredetűek voltak, és minden rendben volt "- mondja a ŠJ Ľuboslava Eštoková vezetője.

A humennéi Partizánska óvoda Ľudmila Meričková Iskolai menzájának vezetője, a menza nyersanyagot vesz fel olyan raktárakból, amelyek szlovák beszállítóktól kínálnak húst. "Együttműködünk Bardejov, Vranov és Nové Mesto cégekkel. Biztosak vagyunk benne, hogy a hús rendben van. Rendelkezünk tanúsítvánnyal, szerződéses garanciákkal. Kaptunk egy ajánlatot a lengyel húsra is, de elutasítottuk "- magyarázta. "A hús frissessége a legfontosabb. Tudom, hogy amikor ma megrendelem, másnap reggel az asztalon van - tette hozzá. Az étkező napi kétszáz ebédet kínál.

LEVOČA ÉS SPIŠSKÉ PODHRADIE

A lőcsei Štefan Klubert téri általános iskola étkezdéjében az iskolások csak a szlovák feldolgozó vállalatoktól fogyasztanak elkészített húsételeket. Magdaléna Perháčová, az iskolai étkezde vezetője tájékoztatott erről.

Az iskolai étkezde vezetője, Darina Kalouseková, a Spišské Podhradie (Lőcsei járás) Školská utcai általános iskolából kijelentette: „Csak szlovák szállítótól vásárolunk húst. Nem bízom a külföldi eladókban a médiában megjelent negatív információk miatt. Gyerekeknek főzünk, ezért nagy hangsúlyt fektettem az ételvásárlásra.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon. Eperjes és a Šaris régió minden híre megtalálható az Eperjesi Corsair-on

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.