a blogjaim
2016. február 16., kedd
Csirkemáj almával
Az elmúlt években a táplálkozási szakemberek inkább átkozták a belek fogyasztását, amelyben káros anyagok halmozódnak fel.
A csirkemáj azonban kivétel. Sok vasat, folsavat és cinket tartalmaz, ezért különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik kevés húst fogyasztanak. Ezek a tápanyagok elősegítik a vörösvérsejtek képződését. Ezért a csirkemáj jó megelőzés a vérszegénység ellen, és hozzájárul a test gyorsabb helyreállításához sérülés vagy műtét utáni vérveszteség esetén. A cink viszont elengedhetetlen a jó védekezéshez, ezért ezt a finomságot különösen időseknek és betegeknek kell megtanítaniuk enni, vagy azoknak, akik nem szeretnek enni, vagy csökkentették napi adagjukat a fogyás érdekében. A vérszegénység problémájának elkerülése érdekében a májat csak hetente egyszer kell elkészítenie.
Ma almával készítettem, és nagyon jó volt .
Három ember számára szükségünk lesz:
500 g csirkemáj
3 alma
1,5 dl fehérbor
60 g vajat
1 hagyma
babérlevél
só. bors
olaj
Hámozzuk meg az almát és vágjuk félholdra. Vágja a májat és a hagymát nagyobb darabokra .