Egészségügyi és orvosi videó: A legegészségesebb pelyhek/erjesztett szuperételek/fitnesz receptek/barkácsolás/zabpehely (2021. február).

Úgy gondolja, hogy nem ronthatja el a friss halat, de néhány sushi étel zsírt, kalóriát és finomított szénhidrátot tartalmaz. Rendeljen okosan ezzel az útmutatóval.

bárban

Amikor folyamatosan azt állítja, hogy több omega-3-ban gazdag halat fogyaszt, a sushi tökéletes étrendnek tűnik. De függetlenül attól, hogy választasz-e vagy választasz, fontold meg ezeket az óvatosságra figyelmeztető szavakat: Ha nem vagy óvatos, a sushi a szójaszósznak és néhány pácnak köszönhetően magas kalóriatartalmú, zsírtartalmú, és nem is beszélve a nátriumról. Nem kell kerülnie a sushit, de nem akarja, hogy elvakítsák az egészségesnek tűnő ételek, amelyek kisiklik az étrend. Így válasszon egészséges sushi lehetőségeket, amikor csak ízlése sikerül.

Kezdje egy előételsel

Az egyik legjobb dolog a sushiban, hogy sok előétel lehetőség nagyszerű étkezési lehetőség. Próbálja ki a húsleves alapú levest vagy egy kis adag edamamot, mielőtt a "tekercsbe" megy. Tina Ruggiero, táplálkozási szakember, MS, RD, LD azt mondja, hogy a fiatal szója pozitív tulajdonságainak listája hosszú. A szójabab gazdag fehérjében, rostokban és mikrotápanyagokban, különösen folsavban, mangánban és K-vitaminban. A kiadás energiatáplálkozás, amely akár a rák kockázatának csökkentésében is segíthet. a Vanderbilt Egyetem több mint 73 000 kínai nővel kapcsolatos kutatásához, amelynek középpontjában a megelőzésre gyakorolt ​​jótékony hatás áll.

Az előétel elfogyasztása szintén elkerülheti a túlevést, mert az étel kisebb részekre bontása egy bizonyos időtartamra esélyt ad a gyomrának, hogy elmondja az agyának, hogy jóllakott.

Válassza ki a megfelelő görgetési típust

A főétel kiválasztásakor vegye figyelembe a tál összes összetevőjét. A Shari valójában az egyes darabok és tekercsek ragacsos rizs- és ecetalapja, amely a hagyományos sushi minden formájának alapját képezi. A sarit be lehet borítani nyers tenger gyümölcseivel, amely egy fehérjében és egyéb tápanyagokban gazdag nigiri sushi nevű ételt képez. A Maki tekercs - zöldséges hal és rizs tengeri moszatba csomagolva - szintén egészséges választás lehet, attól függően, hogy pontosan mi van a csomagolásban.

Vannak bizonyos vörös zászlók, amelyeket meg lehet nézni, amikor a sushi menüből választanak. A zsír és a kalória hozzáadásának korlátozása érdekében kerülje az akkumulátorból és a sült tempurából készült halakat, mind a halakat, mind a zöldségeket, például a póktekercset rántott rákkal. Kérdezzen az egyes nigirik vagy tekercsek összetételeiről, amelyeket "fűszeresnek" neveznek, mert képesek kódolni a magas kalóriatartalmú chiliolajat és a zsíros majonézt. A bostoni garnélarákok gyakran csípősek fűszeres mártásban vagy majonézben, ezért maradjon távol, ha diétázik, vagy egyszerűen megkéri őket, hogy ragaszkodjanak a majonézhez. Újabb diétatúra: A lazacos tányéros Philadelphia tekercsek zsíros krémsajttal ellátott pajzsot tartalmaznak. Óvakodjon a tejszínes szószoktól, amelyek művészi módon díszíthetik a tálalótányérokat olyan "fúziós" színkombinációkon, amelyek több kalóriát adhatnak hozzá.

A fogyókúrás súly eltávolítása mellett növelheti sushi tápértékét is, ha fehér rizs helyett barna rizst kér - rostok és antioxidánsok rendelésével. Válasszon zsemlét hozzáadott zöldségekkel, például uborkával és sárgarépával. Még az avokádó is gazdag kalóriában, ami plusz értéket jelent. Sós szójaszósz helyett erősítse meg a sushit wasabival és gyömbérrel. Mindkettő antibakteriális tulajdonságú, és a gyömbérről ismert, hogy elősegíti az emésztést.

Hal óvatosan

Bármilyen ízletes és tápláló lehet a sushi, egyre általánosabb aggodalmak merülnek fel a halak biztonságával kapcsolatban. Ügyeljen arra, hogy mennyit fogjon megenni a tonhal, a kardhal és a makréla, mivel köztudottan magasabb a higanyszintjük, mint más fajokban. Kis mennyiségű higany nem lehet káros a legtöbb egészséges ember számára, de károsíthatja a születendő csecsemők és kisgyermekek idegrendszerét. Emiatt az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és a Környezetvédelmi Ügynökség azt javasolja, hogy a terhes nők és kisgyermekek a fehér tonhalat hetente kevesebb mint 6 uncia, az összes halfogyasztást pedig kevesebb, mint heti 12 uncia (2 étkezés); a kardhal, a makréla, a csend és a cápák fogyasztása a túlzott higanytartalom miatt teljesen elkeseredett.

Halak és kagylók hozzáadása a kiegyensúlyozott étrendhez előnyös az általános egészségi állapot szempontjából, csak egy újabb ok arra, hogy meglátogasson egy helyi sushi helyet. Ruggiero rámutat, hogy szinte az összes hal kiváló sovány fehérjeforrás, és hogy az olyan halak, mint a lazac, a tonhal, a laposhal és a szardínia az omega-3 zsírsavak, nevezetesen az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) fő forrásai. "Az ezeket a halakat tartalmazó étrend segíthet csökkenteni a gyulladást és" - teszi hozzá. "A halakban található omega-3 zsírsavak szintén nélkülözhetetlenek az agy és a szem fejlődéséhez." A jobb fitnesz-, étrend- és súlyhírekért kövesse a @ weightloss-ot a Twitteren @EverydayHealth szerkesztőktől.