9.8. 2010 Minél több színt töltesz egy tányérra, annál jobb. A zöldségek és gyümölcsök nemcsak a fent említett védőhatásokkal bírnak, hanem nagyon sikeresen segítenek a testsúly beállításában is.

színes

Shutterstock

Népszerű az internetről

Ebből az édes desszertek ellenállhatatlan örömgé válnak: Nem fogod tudni elkészíteni ezeket a süteményeket!

Ez a színész féktelen szerető: A 40 év feletti híres szépség is az ágyában kötött ki!

Tudod, hány kiló hulladék keletkezik egy nap alatt? Meg fog lepődni!

Alena Pallová mindenkit meglepett: Uff . Rajongója kérésére úgy reagált, mint kevesen!

A SZÜLETÉS IDŐJE nagyobb hatással van SZERETETE életére, mint gondolta: Elpirul!

kapcsolódó cikkek

A fogyás leggyakoribb hibái: Mit szabad enni és mit nem?

A témához kapcsolódik

Fogyás negyven után

Ételek fogyni utána

Hogyan lehet fogyni

Fogyókúrák

Átlagosan a zöldségekben alacsonyabb az egyszerű cukor- és energiatartalom, mint a gyümölcsben, ennek köszönhetően jobban kontrollálja az éhségérzetet.

Minél érettebb a gyümölcs, annál gazdagabb az energiája, és ezért jobb, ha a fogyáskor kihagyjuk ”- mutat rá Katarína Skybová.

Gyümölcs igen, de mértékkel

Bár a gyümölcs fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket, számos egyszerű cukrot tartalmaz, amelyek nem segítenek a fogyásban. Serkentik az inzulin hormon szekrécióját, amely felgyorsítja a cukor anyagcseréjét, éhséget okoz, így paradox módon a szervezet kiadós gyümölcsrész után több cukrot igényel. Ezért a súlycsökkentés során a gyümölcssaláták nagyobb mennyiségben történő fogyasztása nem ajánlott.

"A gyümölcs napi dózisa redukciós rendszerben körülbelül 100 g - 150 g. A papaya, rebarbara, görögdinnye, eper, apró erdei gyümölcsök, egres, ribizli, áfonya, őszibarack, szeder, kajszibarack, citrusfélék alacsonyabb energiatartalmúak. Az érett és a konzerv gyümölcs energiatartalma magasabb. A fogyás során fontos a gyümölcslekvárok, a szárított és a kandírozott gyümölcs bevitelének ellenőrzése is, amelyek sokkal energikusabbak, mint a friss gyümölcsök "- teszi hozzá Katarína Skybová.

Hogy megakadályozza a farkaséhséget.

Az esti éhséget jobban elűzi a zöldség, mint a gyümölcs. A gyümölcs általában több egyszerű cukrot tartalmaz, amelyeket csak egy ideig telít. Gyorsan megemészt bennünket túlérett gyümölcs és sok cukrot tartalmazó gyümölcs, például banán, szilva, szőlő, alma, körte után, zöldségekből például kukorica, zöldborsó, burgonya. Retek, leveles zöldségek, karalábé, zöldpaprika, paradicsom és uborka segítenek az éhezésben.

A legfinomabb zöldségek

Jégsaláta (53 kJ)

- az egyik legkevésbé kalóriatartalmú zöldség. Könnyedén, korlátlan mennyiségben fogyaszthatja. Amellett, hogy segít fenntartani a jó alakot, kiegészítheti B-, C-vitaminnal és a jövő anyáinak a szükséges folsavval.

Paradicsom (103 kJ)

- fogyáskor nem ront el velük semmit. Vizet és krómot tartalmaznak, ami jóllakottság érzetét kelti bennünk. Gazdag C-vitaminban, káliumban, és a likopin festéknek köszönhetően bizonyítottan csökkentik a rák kockázatát.

Paprika (121 kJ)

- amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, kétszer annyi pirospaprikát, mint a zöld. A capsaicinoidok a hibásak. Irritálják a gyomor és a bél nyálkahártyáját, vérellátják és így támogatják az emésztőrendszer aktivitását. Tartalmaznak azonban olyan anyagokat is, amelyek csökkentik a véralvadást, amelyek orrvérzést okozhatnak, vagy lassíthatják a sebek gyógyulását, ezért szükséges a paprika fogyasztásának ellenőrzése.

Sárgarépa (188 kJ)

- nyáron alacsony kalóriatartalmú, de minden bizonnyal gazdag béta-karotin tartalom esetén is ajánlott. Fontos provitamin és az egyik fontos antioxidáns, amely védelmet nyújt a fotooxidációval szemben, mert elnyomja a napozás során keletkező szabad oxigéngyökök negatív hatását.

Uborka (67 kJ)

- ennek a zöldségnek a túlsúlya a víz, és enyhén hashajtó hatásával mindenképpen segít a fogyásban. Ez segít a testnek megszabadulni a szennyeződésektől.

Borsó (316 kJ)

- A borsó nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely képes hatékonyan támogatni az emésztést és a mérgező anyagokat kiüríteni a szervezetből.

A szezonon kívüli gyümölcs gyengébb

A gyümölcs akkor tartalmazza a legtöbb tápanyagot, amikor természetes körülmények között érik el. "A hámozás után a tápanyagok és a vitaminok, különösen a C-vitamin fokozatos lebomlási folyamatai zajlanak, ami nagyon instabil, és a régóta tárolt gyümölcsök értéke gyorsan csökken."

A gyümölcs vitamin tartalma az érettség fokától, a tárolás idejétől és módjától, valamint a szállítás időtartamától függően változik. Ezért a legjobb az érett gyümölcs fogyasztása - a betakarítás után a lehető leghamarabb. A gyümölcsösökből és kertekből származó gyümölcsök és zöldségek, amennyire csak lehetséges a forgalmas utakról, kiváló minőségűek. Az utak közelében termesztett gyümölcsök nagyobb mennyiségben tartalmaznak rákkeltő ólmot és más nehézfémeket.

Még a főtt zöldségek is egészségesek

A zöldségeket és gyümölcsöket elsősorban nyers állapotban kell fogyasztani. A karotinoidok csoportjából származó egyes antioxidánsok hatása azonban magasabb az élelmiszerek hőkezelésénél, ezért szükséges a zöldségfélék egy részét is hőkezelve fogyasztani. Például a paradicsomban található növényi festék likopin akár ötször nagyobb használhatósággal rendelkezik közvetlenül hőkezelés után.

Konzervált vitaminok

Katarína Skybová megerősíti, hogy a gyümölcs- és zöldségkonzervek fele annyi vitamint tartalmaznak, mint a nyers gyümölcsök és zöldségek. "A vitaminok viszonylag illékony anyagok, hő és fény bontja őket. Feldolgozásuknak megfelelőbb alternatíva a fagyasztás, szárítás vagy erjesztés. A szárítás és fagyasztás a konzervekkel ellentétben több vitamint tart fenn. Az erjedés során a zöldségekben található cukor tejsavvá alakul a fermentáló baktériumok segítségével, megszorozva a C-vitamin tartalmat és elősegítve a B-vitaminok termelését és hasznosítását. "

Óvakodjon a rothadástól

Ha nem akar kockáztatni az egészségén, ne vásároljon korhadt gyümölcsöt. Fogyasztásra már nem alkalmas, mert a rothadás megbontja a gyümölcs felső rétegét, így kinyitva a bejárati kaput a penészgombák és gombák számára. A rothadás és a penészedés során a gyümölcsben mérgező anyagok képződnek, amelyek veszélyeztetik az egészséget. Ezek közül a legveszélyesebbek az aflatoxinok.

További érdekes cikkeket talál a New Time Health mellékletben, minden pénteken a New Time újságban!