Egyes antropológusok szerint az embert hívják gyümölcsevés. A gyümölcs, a mag és a dió az ideális étrend számára. A dió fontosságát még mindig nem értékelik, bár a dió fehérje teljesen megegyezik a hús, a tej vagy a tojás fehérjéivel, ezért a diót vegetáriánus húsnak is nevezik.
Mindannyian már tudjuk, hogy megfelelő étrenddel mindannyian javíthatunk egészségünkön. Az egészségi állapot hálás "kondicionálói" között vannak a diófélék. Nem kell erőltetnünk magunkat, hogy megegyük őket, mert finomak. Mindössze annyit kell tennie, hogy mindennap vagy este tévézés közben az asztalon van, cserélje ki a chipseket és a pattogatott kukoricákat a sokféle típusuk egyikére - szó szerint ez egy igazi dió! A tested hálás lesz ezért.
Kiskereskedelmi láncainkban lehetőség van diófélék gazdag választékára. Gazdag B-vitaminokban, E, D-ben és béta-karotinban. Az olyan ásványi anyagok, mint a szelén, magnézium, vas és mangán, valamint a B-vitamin tápláló hatást gyakorolnak az idegrendszer minden sejtjére. Néhány faj gazdag telítetlen omega 3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szívre. Nagyon hatékonyan működnek nemcsak a hajtómotorunkon, ami a szív, hanem a számítógép agyán is. Egyes fajok a már említett telítetlen savaknak köszönhetően segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Az olaj, amelyet pl. mandula vagy földimogyoró kiváló hatással van a csinos bőrre.
Mandula savhoz
A mai zűrzavarban sokan szenvednek megemelkedett gyomorsavtól. Néhány mandula garantáltan csökkenti és hamarosan megszabadul a kellemetlen égő érzéstől. Bármilyen típusú nyers dió közvetlen energiaszolgáltató. A diófélék és azok gyakoribb fogyasztása nemcsak testünket, hanem lelkünket is szolgálja. A B-vitaminok elixírként hatnak a depresszió, a fáradtság és az ingerlékenység elhárítására. Ha valóban enyhíteni szeretne néhány egészségügyi problémáját, fogyassza nyersen, édesítetlenül és sótlanul.
Diófélékkel gazdagíthatja a zöldség- vagy gyümölcssalátákat. Sokan süteményekben és desszertekben ismerjük őket leginkább, de sült sós formában is. Ezt próbáld minimalizálni. Ne fogyassza őket nagy mennyiségben, mivel zsírban gazdagok. A legjobb, ha a két főétkezés között fogyasztjuk őket. Különösen ajánljuk az óvatosságot azoknak az embereknek, akik valamilyen allergiában szenvednek. Az ételallergia nagyon kényelmetlenné teheti az embert az életben. A dió olyan étel, amelyet nem mindenki tolerál. A legerősebb allergént a földimogyoró tartalmazza.
A legjobbakat frissen hámozzák meg
- a diófélékben található zsírokat többnyire telítetlen zsírsavak képezik, ami pozitív hatással van a bőr, a máj, a nyálkahártyák, az idegek egészségére
- agyi tápláléknak is nevezik magas B-vitamin- és ásványi anyagtartalma miatt
- az ásványi anyagok és nyomelemek tartalma körülbelül 2,5-szer magasabb bennük, mint más gyümölcsökben
- jelentősen támogatják a jó vérképzést és ezáltal a vérszegénység kezelését
- a magas kéntartalom elősegíti az anyagcserét és a toxinok májban történő kiválasztását
- naponta legfeljebb 20 kicsi vagy 10 nagy diót kell fogyasztanunk, a leghatékonyabbak a héjból vagy a héjból frissen hámozva
- ha a dión apró fekete, fehér vagy zöld pontok, botok vagy kalapácsok vannak, eldobjuk őket, mert a mikotoxinokat, penésztermékeket nagyon erős rákkeltőknek tekintik (a földimogyorót támadják meg leggyakrabban).
Dió - a konyhánkban a leghíresebbek és talán a leggyakrabban használtak. Gazdagabbak a telítetlen omega-3 zsírsavakban, a káliumban, a vasban, a foszforban és a kalciumban, segíthetnek a rossz vérkeringésben és szívbetegségben szenvedőknek. Jó cinkforrás, amely fontos a szervezet immunitása szempontjából. Alacsony nátriumtartalmuk miatt vesebetegségben szenvedőket is szolgálnak. Támogató táplálék az agy számára. Számos kutató rámutat arra, hogy magja hasonlít az emberi agyhoz, hangsúlyozva jelentőségüket mind a perifériás, mind a központi idegrendszer szempontjából. Gyakoribb fogyasztásuk eredményezheti a jobb koncentrációt. Erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagyon ízletesek almával, szilval együtt, de zöldségsalátákban is.
Mogyorófélék - A földimogyoró a földimogyoró magja, amely hüvelyesek. A bennük található olaj jó hatással van a tisztátalan bőrre. Gazdag fehérjében. Leggyakrabban sósan sültet fogyasztunk, csokoládéban, de ételekben is. A mogyoró gyakoribb fogyasztása (de nem sós vagy édes) csökkentheti a vér koleszterinszintjét. Kiváló a földimogyoróvaj, amelyet kenyérre kenünk. Bizonyos embercsoportokra veszélyesek, mert élelmiszerallergént tartalmaznak.
MANDLÁK - gazdag magnéziumforrás. Hiánya ingerlékenységet, szorongást és álmatlanságot eredményez. A mandula gazdag antioxidánsokban, teljes értékű fehérjékben, de szelénben és cinkben is. A mandulában több a kalcium, mint például a tejben. Különösen azokat, akiket az osteoporosis veszély fenyeget, fel kell venni a menüjükbe. Segítenek a rossz koleszterinszint csökkentésében és a gyomorégés enyhítésében is. Egyébként a mandula, a zabpehely, a kukorica, a zeller, a szójabab, az árpa, a brazil dió és a dió tartozik a rákellenes étrendbe. A mandulafehérje a legalkalmasabb fehérje rosszindulatú betegségben szenvedő betegek számára. Naponta 10-15 mandulát kell fogyasztani zöldségekkel együtt.
KESUDIÓ - B-vitaminok és telítetlen zsírsavak jelenlétével nem maradnak le a már említett más diótípusoktól. Nagyon jó édes ízük van, mert több cukrot tartalmaznak, mint más típusok. Kalórikusabbak, ezért nem kell túlzásba vinni az étkezésükkel. Azonnali energiaszolgáltatók. Részt vesznek a spermiumok előállításában is. Pörkölés nélkül egészségesebbek. A kesudió szintén kiváló olaj.
PISTAKCIÓK - zöldes színükről ismertek, pozitív hatással vannak az idegrendszerre. Ha vértelen vagy szemproblémája van, próbálja meg a pisztáciát felvenni a menübe. Vasban a leggazdagabbak. Sok A-provitamint tartalmaznak. Rostokban is gazdagok.
Diófélékért - nem egyfajta dió van olyan gazdag szelénben, mint a para. Testhiánya káros hatással van a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségekre. A szelén az immunitás barátja, és egyike azoknak, amelyek erősítik az immunrendszert. Fogyasztása hatással van az egészséges és szép bőrre, de a minőségi hajra is. A para dió a legzsírosabb mindenféle. Kizárólag nyersen fogyasztják. A mandulával együtt a legértékesebb diónak számítanak.
PEAN Dió - amerikai diófajta. Nincs annyi vitaminjuk, mint más típusú dióféléknek, de pozitív hatással vannak a rák megelőzésére. Fogyasztásukkal nemcsak védi a sejtjeit az onkológiai betegségek ellen, hanem csökkenti a koleszterinszintet is.
MOGYORÓ - rendkívül gazdag E-vitaminban, amely 10 dkg-ban akár 13,5 mg-ot is tartalmaz. Eheted nyersen vagy sült formában. Konyhánkban leggyakrabban különféle desszertekhez használjuk őket. Evéskor jól meg kell rágni vagy finom reszelőn reszelni, mivel nehezen emészthetőek. A reszelt cukorbetegek számára alkalmas. A mézzel együtt tonikot is alkalmaznak lábadozók, diákok és sportolók számára.
KÓKUSZDIÓ - Rostokban gazdag, amely különösen az emésztési problémákkal küzdő embereknek nyújt segítséget. A kókuszdió telített zsírokat és így sok kalóriát tartalmaz. A péptől eltérően a kókusztej nem tartalmaz zsírt. Ásványi anyagokban azonban gazdag. A kulináris emberek a kókusztejből koktélokat, pudingokat és krémeket készítenek. A friss kókusztej, amelyet közvetlenül a dióból szalmával itatnak, ideális rehidratáló ital egzotikus ünnepeken utazó hasmenése esetén, és nagyon frissítő.
FENYŐS Dió - a magoknak mandula-szerű íze van, enyhe gyantás aromával. A hosszú érés és az alacsony hozamok miatt a fenyőmag drága. Gyorsan el kell fogyasztani őket, mert gyorsan felmelegszenek! Sok magnéziumot tartalmaznak, ezért mindenhol mandulát használnak. Az alacsony nátriumtartalom miatt alkalmasak vesebetegségek kezelésére. Sok vasuk van, ami hasznos a vérképzésben és a vérszegénység kezelésében. Nyersen fogyasztják, néha megpirítva.
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.