legtöbb

Amikor egészséges ital választásával szembesül, a legtöbb ember valószínűleg egyetért abban, hogy a gyümölcslé jobb választás, mint a limonádé vagy a kávé. Végül is a gyümölcslevek gyümölcsből készülnek, tehát egészségeseknek kell lenniük, igaz? Számos szakértő azonban most egyetért abban, hogy az ipari feldolgozás és pasztőrözés miatt a legtöbb gyümölcslé csak olyan tápanyagnyomokat tartalmaz, amelyek eredeti formájukban lehetnek, és ezért nem sokkal egészségesebbek, mint a konzerves pezsgő limonádé.

[oszlopok autocols = „2 ″]
[dropcap type = “2 ″] U [/ dropcap] bebizonyosodott, hogy egy pohár gyümölcslé általában több kalóriát tartalmaz, mint limonádé. Sok gyümölcslében nagyon magas a fruktóztartalom - egyszerű cukor, amely az elhízással jár, mert a test könnyen zsírokká alakítja. És bár a gyümölcslében lévő fruktóz természetes (a limonádék édesítéséhez használt kukoricaszirup mérgező fruktózjához képest), ez a természetes fruktóz a máj májába is eljut, ahol gyorsan metabolizálódik.

Egy darab friss gyümölcs gazdag rostokban, antioxidánsokban és más létfontosságú tápanyagokban, amelyek kölcsönhatásba lépnek egymással és táplálják a testet. Az ipari feldolgozás során azonban a legtöbb gyümölcslevet ezektől az összetevőktől megfosztották, így sok cukrot, de kevés tápanyagot tartalmazó gyümölcslé lett. Például egy ilyen pohár almalé 6 almának megfelelő mennyiségű fruktózt, rostot és kevés pépet tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet a cukor asszimilálásában. Ennek eredménye a cukorfelesleg, amely elárasztja a májat, és ezáltal növeli a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.

Néhány gyümölcslé, például a szőlőből készült, ésszerű mennyiségű antioxidánst és polifenolt tartalmazhat, ami jobb választás lehet, mint a limonádé - ​​tekintettel a természetesen előforduló tápanyagokra. A tápanyagtartalom azonban nagymértékben csökken a gyümölcs betakarítása és a kész gyümölcslé hűtőszekrénybe helyezése között eltelt idő tekintetében. És mivel sok gyümölcslevet koncentrátumból állítanak elő, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk még tovább romlik.

Ezzel szemben a frissen elkészített gyümölcslevek sokkal alkalmasabbak, mint a kereskedelmi koncentrátumok, mivel teljes tápanyagtartalmuk van, és részben tartalmazzák a pépet és egyéb összetevőket, amelyeket általában a kereskedelmi levekből szűrnek. A friss gyümölcslevek gazdag élő enzimekben is, amelyek segítik az emésztést és segítenek erős immunrendszer kiépítésében. A változatos és friss étrend kiegészítéseként a friss gyümölcslé remek választás a jó egészség biztosításához.

Még jobb a kombinált gyümölcslé előállítása gyümölcsökből és zöldségekből. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy csökkentse a gyümölcsökből származó cukorbevitelt és szélesebb körű vitamint, ásványi anyagot, tápanyagot és enzimeket kapjon.