Finom cukkini pörkölt. Ha nem tudsz mit kezdeni vele, mindenképpen ajánlom ezt a receptet. A srácaim is kedvelik a gulyást, észre sem vették, hogy cukkini.
1,5 kg megtisztított cukkini (hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat)
2 darab közönséges kolbász vagy kolbász
2 kisebb hagyma
Őrölt pirospaprika
Só, vegetáció ízlés szerint
1-2 darab babérlevél
1 nagyobb burgonya besűrűsödni
1 teáskanál szójaszósz
2 gerezd fokhagyma
1 kis paradicsompüré
Olajozzuk meg a serpenyőt, pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt, borsozzuk és pároljuk egy ideig (nem sokáig, hogy a bors ne égjen el).
Hozzáadunk apróra vágott, megtisztított cukkinit, fűszereket, sót és egy ideig keverjük. Adjunk hozzá 1 kis pürével, babérlevéllel és fokhagymával kevert lechót. öntsön vizet és hagyja forralni. Kb. 30 percig főzzük, majd hozzáadjuk a reszelt krumplit, hogy sűrűsödjön, amikor minden felforr, tálalhatjuk. Az éhes emberek számára burgonyát is vághatunk gulyásba.