egész

A mandarint külön kell tárolni, az érés során etilént bocsátanak ki, amely más gyümölcsökre hat, amelyek aztán gyorsabban romlanak.

Ha édesíteni akarjuk a mandarin levét, mézet kell használnunk. A cukor nem túl alkalmas, mert a mandarin erjed vele a gyomorban.

Régiónkban egyre több kertész foglalkozik üvegházakban mandarin termesztéssel is - manapság akár 25 fajt is megtermelhetnek ebből a népszerű gyümölcsből. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fák oltanak, egy törzsből többféle mandarin származhat. A mandarin kicsi gyümölcs, de nagyon egészséges. Támogatja az immunrendszert, védi a sejteket a gyököktől, antiszeptikus és rákellenes hatásokkal rendelkezik, csökkenti az egészségtelen koleszterin magas szintjét, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, elősegíti az emésztést, a rendszeres székletet, tisztítja az emésztőrendszert. Ezenkívül vizelethajtó hatása van, dehidrálja és tisztítja a veséket a húgyutakkal, elősegíti a csont és az ízületi szövetek kialakulását. Ezenkívül elősegíti az egészséges bőr, a minőségi haj és körmök kialakulását - ezért széles körben használják a kozmetikai iparban. Ezenkívül támogatja a vörösvértestek termelését, megelőzésként működik az anaemia ellen. A mandarin lázra, fejfájásra vagy depresszióra is alkalmas. A mandarin súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatása jelentős - alacsony glikémiás indexű, normalizálja a vércukorszintet. A magas vitamintartalom támogatja az anyagcserét és ezáltal az egészséges fogyást.

Tudod, azt…?

Ha télen hámozott mandarint teszünk a központi fűtőtestekre, akkor az egész lakást felrobbantják nekünk. Az illat nemcsak nyugtató, hanem fertőtlenítő hatású is - tisztítja a levegőt.

A mandarin ma szinte egész évben a piacon van. Az egyes fajták főként méretükben különböznek. Mindegyik különösen alkalmas közvetlen fogyasztásra. A pépet a hideg konyhában gyümölcs-, édes- és fűszeres saláták készítéséhez, valamint különféle cukrászati ​​termékek - sütemények, desszertek, sütemények - díszítéséhez is használják. A betakarított gyümölcs nagy részét gyümölcslé, gyümölcslé, koncentrátum és kompót alakítja át. Érdekes a mandarin és a különféle hús kombinációja. A mandarinlé elősegíti a hús gyorsabb puhábbá tételét - pácoláshoz használják.

Vitaminok

Tápanyagok és ásványi anyagok

pektinek, flavonoidok, szénhidrátok, rostok, fehérjék; kálium, magnézium, mangán, réz, nátrium, kalcium, cink, vas

A mandarinok minden típusa és fajtája ugyanahhoz a narancssárga citrusfélék vékony héjú csoportjához tartozik. A mandarinokat elsőként Kínában és Japánban termesztették, amelyekből később a 19. században eljutottak Európába. Jelenleg az egyes fajtákat szinte az egész világon termesztik - Amerikában, Dél-Európában, Afrikában és Ausztráliában.

Krémes mandarin torta

Szükségünk van:
3 tojás, 120 g búzadara cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 120 g félig durva liszt, 3 mandarin, 1 kl sütőpor
Töltő: 1 tégely tejszínhabból, 3 PL tejföl, 2 mandarin, 2 PL cukor
Megközelítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük cukorral, hozzáadunk lágy vajat és tejszínt. A lisztet átszitáljuk sütőporral, és hozzáadjuk a tésztához. Habverje meg a fehér havat, és óvatosan keverje bele a tésztába. Hámozza meg a mandarinokat és ossza fel hónapokra, tegye sorokba az ösvényen, később a mandarinok szerint vágunk részleteket. 180 ° C-ra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A megsült tortát sorokba vágva hosszában szeletekre vágja. Ragaszkodjon tejszínnel, tejszínhabbal, cukorral és mandarinnal. Hűtve tálaljuk.

Mandarin egzotikus saláta

Szükségünk van:
3 mandarin, 1 kis narancs, 2 kivi, 1 banán, 6 eper, 1/2 kl őrölt fahéj
Megközelítés:
Vágja kockákra vagy karikákra a megtisztított mandarint, a narancsot, a kivit, a banánt és az epret, majd tegye egy nagyobb tálba. Hozzáadunk őrölt fahéjat, vagy citrom- vagy lime-levet, mindent jól összekeverünk, és tálalhatjuk. Jó megoldás, ha a gyümölcsöt hűtőszekrényben hagyja, majd kiadja a levét.