A gyermekek táplálkozása elsősorban abban különbözik a felnőttek táplálkozásától, hogy nemcsak a szervezet működését, hanem növekedését és fejlődését is biztosítja. Ezért fejlesztésük során különösen fontos egy energiaértékes étrend beadása, az egyes tápanyagok ábrázolásában, a különböző korosztályok számára ajánlott napi táplálkozási dózisok megfelelő arányában.

iskolai

Alapvető oktatási rendszer a táplálkozási szokások változásához

Mivel a fiatal lakosság nagy része iskolai étkezésen vesz részt, az étkezési szokások megváltoztatásának, a jó étkezési szokások és a társadalmi étkezési magatartás megszilárdításának egyik alapvető oktatási rendszerévé válnak. A fenti feladatok teljesítését a menük helyes összetétele is befolyásolja, főleg annak változatosságában, hogy az elkészített ételeket ne ismételjék meg, hanem az egyes étkezési csoportok anyagfogyasztási normáiban felsorolt ​​ételek széles skálája szükséges. használt (5-6 hét után).

A havi menü étrendjének ajánlott változata

Tizedik:

3 - 4x halhús,

2x baromfi, sertés vagy marhahús, sonka,

4x sajtból (puha, kemény), már nem ízesített sóval kenhető,

1x2x élesztő,

2x méz, lekvár,

2x vaj zöldségekkel, gyümölcsökkel,

2x különféle kása (pehelyből, búzadara, rizs, dara, hajdina) vagy felvert túró,

Olovrants:

4x gyümölcs- vagy zöldségsaláta,

4x teljes kiőrlésű kenyér, kenyér sajttal vagy kenhető sajttal,

4x tejbázissal - joghurtok, felvert túró, puding,

4x házi liszt, gyümölcs, túró, mák,

4x gabonatermék tejjel (golyó, chips, párna stb.).

A gyümölcsöket és zöldségeket felváltva kell feltüntetni a Tizedik, ólom köret formájában. Leginkább a zöldségeket, a C-vitamint tartalmazó gyümölcsöket részesítse előnyben.

Levesek:

A különféle levesek a főétel típusának és telítettségének megfelelően választhatók. Különösen a leveseket részesíti előnyben:

-zöldség különféle gabona merevítőkkel (zabpehely, dara),

-zöldség élesztővel,

A levesek sűrítésénél korlátozza a fehér liszt fogyasztását, amelyet reszelt burgonyával cserélünk, vagy cserélünk más típusú lisztekre, mint pl. tönköly, hajdina, különféle hüvelyesekből stb.

A főételekre, köretekre, salátákra és egyéb táplálék-kiegészítőkre vonatkozó ajánlások elolvasásához olvassa el Iskolánk és Épület Magazinunkat.