A húsvéti répatorta receptje.
A húsvét (és nem csak) megérdemel valami igazán különlegeset, például ezt remek répatorta, amely nemcsak gyönyörűen néz ki, hanem ízlik is. Nagyon nehéz ellenállni neki, ezért ne csináld! A sárgarépatortánk nagyon friss és mindenkit megtör mítoszok arról, hogy a zöldségek nem férnek bele a süteményekbe. Épp ellenkezőleg, ez a nagyszerű recept meg fogja győzni erről A zöldséges pite nagyon édes és ízletes lehet.
A sárgarépatorta, más néven sárgarépatorta finom és rugalmas ízű, meleg napokon felfrissíthet. A sárgarépa torta elkészítése egyre népszerűbb. Ha a sárgarépatorta egészségesebb változatát kedveli, nyugodtan pihenhet cserélje ki a közönséges lisztet tönköly- és granulált cukornádra.
Hozzávalók a répatorta tésztához
- lágy vaj a forma kikenéséhez
- liszt a penész meghintéséhez
- 400 g reszelt sárgarépa
- 250 g kristálycukor
- 2 kg őrölt fahéj
- só
- 1 cm vanília kivonat
- 2 tojás
- 150 ml növényi olaj
- 100 g sima liszt
- 2 kg porcukor
- 70 őrölt dió vagy mogyoró
Hozzávalók egy répatorta töltelékhez
- 200 g porcukor
- 1 cm vanília kivonat
- 250 g mascarpone
- 100 g lágy vaj
Megközelítés
előmelegíteni a sütőt 180 fokon. Megszórjuk a kerek formát vajjal, és megszórjuk fél durva liszttel.
Hámozzon meg egy sárgarépát és reszelje le finoman.
Tegye egy tálba a cukrot a fahéjjal, egy csipet sóval és vanília kivonattal.
Adjon hozzá tojást és olajat, és keverje össze az élelmiszer-feldolgozókkal.
Hozzáadunk lisztet, sütőport és őrölt diót.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és alaposan keverjük össze.
A kész tésztát lisztezett formába öntjük és 40 percig sütjük.
Amíg nekünk süt a sütemény, kezdjük el elkészíteni a krémet.
A mascarponét, a vanília kivonatot, a vajat és a porcukrot keverje össze a töltelékkel, hogy ne maradjon csomó a töltelékben.
Amikor a süteményünk megsült, hagyd hülni és két polkára vágta.
A test alsó részét bevonjuk a töltelék felével, hozzáadjuk a test felső részét, és a maradék töltelékkel is megdörzsöljük. Díszíthetjük őrölt dióval vagy marcipán sárgarépával.
Körülbelül 2 órán át hagyjuk megszilárdulni és szolgálhatunk.
Fotó recept a sárgarépa torta elkészítéséhez
Fotó recept a sárgarépa torta elkészítéséhez
Sárgarépa torta - tippek a következtetéshez
- A töltelékhez mascarpone helyett is használhatod alacsony zsírtartalmú puha túró.
- Ha a kisebb süteményeket kedveli, akkor a felsorolt összetevők mennyiségéből készíthet kb 25 mini sütemény, amelyek feltűnően hasonlítanak a muffinokra.
- Hol tárolhatjuk a kész sárgarépatortát? A süteményt mindenképpen a legjobb hűtőszekrényben tárolni, mivel kiváló krémet tartalmaz. Ha meglátja az cukrászdában az ablakban, semmi sem történik vele, de nem szabad, hogy sokáig ott legyen.
- A sárgarépatorta másik összetevőjeként javasoljuk használjon friss ananászt, ennek köszönhetően a torta még puhább lesz. Ha úgy dönt, hogy konzerv ananászt használ, először szárítsa meg egy kicsit, és öntse ki az infúziót.
- Ahelyett, hogy reszelt sárgarépát vásárolna hozzon friss sárgarépát, mossa és reszelje le maga. A megvásárolt reszelt sárgarépában már nincs annyi frissesség és nedvesség. Ideális esetben csak menjen el a saját kertjétől. 😊
- Görgesse kézzel a sárgarépát egy reszelőn vagy egy konyhai robotgépben, a megfelelő rögzítéssel.
Hogyan lehet szépíteni egy sárgarépatortát?
A kész torta első ránézésre nagyon ízletesnek tűnik, de hogyan kell díszíteni úgy, hogy szó szerint ragyogjon az ünnepi asztalon az ünnepen? Csavarja be az egészet krémmel, a torta tetejétől a faláig. Végül megszórhatja a torta felületét reszelt dió vagy pekándió. A torta még szebbnek tűnik, a dió hozzáadott ízéről nem is beszélve.
Ha problémája van a diófélékkel, próbálja ki kókuszreszeléket a felszínre. Ez még finomabb ízt ad a sárgarépatorta számára.
A tortát a legjobban hideg állapotban lehet díszíteni. Ezért, ha van ideje díszíteni, tedd legalább 20 percre hűtőbe, biztosan értékelni fogja.
Hogyan szolgáljunk fel egy sárgarépatortát?
Ha egy családi ünneplésre, húsvétra vagy karácsonyra sütünk sárgarépatortát, akkor legalább egy nappal előre süssön nyugodtan. Ez a sárgarépatorta, amelynek másnapi íze még jobb, lágyabb, krémesebb és ami a legjobb, a sárgarépa íze jobban érzi magát.
A süteményt hűtőszekrényben tároljuk, de a tálalás előtt egy pillanattal kihúzzuk úgy elérte a szobahőmérsékletet.
Táplálkozási értékek
Egy darab répatorta (90 gramm) körülbelül:
| Táplálkozási értékek | Értékek |
| Kalóriák | 360 kcal |
| Fehérjék | 3 gramm |
| Zsírok | 16 gramm |
| Cukrok | 52 gramm |
| * ezek átlagos értékek, amelyek a feldolgozási folyamattól, az alapanyagok frissességétől vagy a mennyiségtől függően változhatnak | |
Megfigyelései
A sárgarépatorta minden évben kötelező. Az ünnepek alatt nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Meg sem kérdezem, milyen süteményt szeretnének az ünnepekre, automatikusan elkezdem a sárgarépatortát elkészíteni.
Még nem próbált mákot adni a sárgarépatortához? Nekem nagyon kényelmes lenne sárgarépával - tartsd meg a helyem, azt hiszem, nem rontom el az egész sárgarépatortát.
Ez a torta a legjobb, amit valaha sikerült sütnem, és egyáltalán nem akarok túlzni! Nem mindig sikerül először sikeresen kezelnem a tortát, de ez a sárgarépatorta a TOP és mindenkinek nagyon ízlik. Legalább tudok még egy süteményt, amit húsvétra vagy karácsonyra süthetek! Nagy! hát, köszönöm!
Kipróbálta már valaki a lágy túrót is mascarpone helyett? Nem tudom eldönteni, mindkettő megvan, de hogy a túró nem jobb-e sárgarépatortával kombinálva? Egyébként nagyszerű, köszönöm.
Készítettem egy tortát is a gyerekek megünneplésére, és remek. Korábban nem haboztam süteményeket rendelni, és mint mindig, gondunk volt a befejezéssel is. De a sárgarépatorta valami másról szól, puha, puha, édes, ízletes. És a benne lévő zöldségek (sárgarépa) egyáltalán nem számítanak. Ellenkezőleg!
Lehet süteményt sütni dió nélkül? Próbált már valaki ilyen tortát? Ha nem szerettük volna a diót, de a lányom allergiás, de nagyon szeretnék valami újat készíteni neki, a sárgarépatorta elvarázsolt. Ezért csak azt kérdezem, hogy kulcsfontosságú alapanyag-e, vagy könnyen elboldogulok dió nélkül.
A sárgarépatorta nem baj, másnap megették. Nem szeretem az igényes recepteket, valószínűleg időhiány miatt, ezért nyúltam ehhez a változáshoz, és már alig várom. Amit azonban most megváltoztattam ebben a receptben, az az a cukormennyiség, amelyet egészségügyi problémák miatt vettem belőle, de ennek ellenére nagyon ízlett. Hiszen magukban a sárgarépában is van cukor 😊
Bár mindig próbálok süteményeket készíteni alacsonyabb cukortartalmú gyerekekkel, magam sem tudok ellenállni a hagyományos sárgarépatortának. Ezért legalább az ünnepre, vagy nagyobb ünnepekre, amikor otthon vagyunk az egész család . 🙂
Szóval mit mondasz? Tökéletesen csináltad? Tudasd velünk.