TEA
Az italt vagy infúziót, bármi is legyen az igazi tea, a "Camellia sinensis" növény leveleiből vagy annak egyik változatából készítjük. Ha a tealeveleket forró vízzel megfelelően öntjük és ésszerű ideig engedjük beönteni, megfigyelhetjük, hogyan készül a tea.
A kínai Camellia sinensis tea az egyik leghíresebb teafajta, amelyet több mint 40 országban termesztenek 4,5 millió hektár összterületű ültetvényeken. Évente csaknem 5 millió tonna teát állítanak elő, amelynek nagy része Indiából, Kínából és Srí Lankáról származik.
A teacserjék akár 3 méteres magasságot is elérhetnek, míg leveleik a rózsalevelek alakjára emlékeztetnek, és fajtól függően akár több centiméteresek is lehetnek. A tea, mint trópusi növény adja a legjobb hozamot trópusi és szubtrópusi éghajlaton
TEA TÍPUSAI
Mielőtt megtalálnád a csészében a Camellia sinensis leveleit, hosszú utat kell megtenniük, nemcsak a távoli világból történő szállítás során, hanem különféle folyamatok során is, amelyekkel többféle teát különböztetünk meg.
Megkülönböztetünk zöld teát, fekete teát, vörös teát, oolong teát és fehér teát. A teát más forró italoknak is nevezik, például gyógynövényes és gyümölcsös infúziónak, rooibosnak vagy párnak, de leveleik nem a Camellia sinensis teacserjéből származnak, és nem valódi tea.
A TEA TÖRTÉNETE
A teafa leveleiből származó infúzió ötezer év eleje óta ismert, amelynek fordulóján számos feldolgozási eljárást és teakészítési módszert hoztak létre.
Tapasztalt botanikusok munkájának eredményeként a teafa számos fajtája született, ennek köszönhetően ma már több mint 20 teafajtát és 350 különböző íz közül tudunk választani. A különféle ízek, aromák és intenzitások tea segít megtalálni a mindenkinek megfelelőt nálunk.
A tea népszerűsége olyan nagy, hogy sok országban kialakult a teaivás kultúrája, amely a megfelelő elkészítésén és fogyasztásán alapul. A tealeveles infúzió ivásának legrégebbi kultúrája Kínához, Koreához és Japánhoz tartozik.
A teát a 17. század elején holland kereskedőkön keresztül importálták Európába, mint gyógynövényt. Így a tea népszerűségre tett szert Hollandiában, majd Angliában, később pedig más európai országokban. Ceilonban és Indiában csak a 19. században vált népszerűvé a tea, mégis ezek az országok jelenleg a világ legnagyobb teatermelői.
A TEA HATÁSAI
A teát évszázadok óta nagyon egészséges étrend-kiegészítőnek tekintik az emberi test számára. A kínai hagyomány szerint a halhatatlanság elixírjének egyik összetevőjéhez tartozik.
A tea koffeint, antioxidánsokat és cseranyagot tartalmaz. Ellátja a testet makro- és mikroelemekkel, szabályozza a vérnyomást, ellensúlyozza a különféle betegségeket, ellazítja és megnyugtatja, megakadályozza a rák kialakulását, javítja az agy véráramlását és szabályozza az emésztést.
VONZERŐ
Tudta, hogy a teazsákot a 20. század elején találták ki az Amerikai Egyesült Államokban, és nagyon gyorsan elkezdte kiszorítani a laza teát a piacról. Elvesztettük a lehetőséget, hogy megnézzük a tealeveleket, szagoljunk és értékeljük azok minőségét. A laza teát mindig is összefüggésbe hozták a kultúrával és a hagyományokkal. Az emberek a világ minden táján gazdagítják ezt a kivételes italt minden nap.
A tea a mindennapi életünk része, kellemesebbé teszi otthon töltött időnket a családdal, a barátokkal, a kollégákkal és a munkával. Minden alkalommal feltesszük a kérdést: "mit szeretnél inni?", Leggyakrabban teát választunk.