- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
A mungbab, a csíra és azuki bab kiváló vagy nem?
Hallottál már mung babról és azuki hajtásokról? Ezek a furcsa nevek sok pozitív anyagot rejtenek, és azokat is megtanulja mit tartalmaznak, milyen hatással vannak az egészségre, hogyan fogyasszák el, készítsék el és milyen a tápértékük.
A Vigna zlatá fogyasztásra alkalmas növény, amelyből cumikat, majd gyümölcsöket (mung babot) nyernek. A hüvelyes mung bab sötétzöld színű és körülbelül akkora, mint a borsó. Az arany vigna növény termofil növény, amely körülbelül egy méter hosszúra nő. Ez a növény hátborzongató, mint a közönséges bab. A bimbó, amelyben a mungbab el van rejtve, körülbelül 10-15 centiméterre nő. Azok az anyagok, amelyeket a mungbab tartalmaz, egészségi szempontból rendkívül hasznosak az egész test számára.
Ó, mung bab
Mung bab - Golden Vigna (lat. Vigna Radiatta) - hüvelyes család
A mung bab nagyon tápláló és egészséges hüvelyes. A mung babot főzéshez és csírázáshoz is használják, majd a csírákat elfogyasztják. A mung bab első említése 5000 éves. Kr. E. 2500-3000 körül már tudták ezt az egészséges ételt Kínában, és hajtások formájában fogyasztották.
O azuki bab
Azuki bab - (lat. Vigna Angulariss) - hüvelyes család
Az Azuki bab Ázsiából származik, ahol fogyasztásuk Japánban a legelterjedtebb. Itt ízlésük szerint, de egészséges szempontból is a "legjobb" ételek közé sorolják. Az azuki babot leggyakrabban édes ételekben használják, de alkalmasak sós ételekben is. Azuki finom dióízű. Azuki tele van a szervezet tökéletes működéséhez szükséges tápanyagokkal. Támogatja az emésztést, a fogyást és a jó testciklust. Az Azuki bab alkalmas hőkezelésre (főzésre) és csírázásra is.
Mit tartalmaz a mung bab?
A bab minden típusa hasznos anyagokkal van ellátva, és rendszeres fogyasztásuk az általános egészségi állapotra is hatással van…
Víz, zsír, fehérje, rost, szénhidrátok, magnézium, kalcium, vas, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz, mangán, szelén, omega 3, omega 6 savak, A-, B-, C-, E-, K-, béta- karotin, pantoténsav és folsav.
A mung bab hatással van az egészségre
A mung bab rendszeresen fogyasztva a következő előnyökkel jár ...
- Támogatja az emésztést, az anyagcserét
- Javítja a rendszeres ürítést
- Támogatja az emberi immunitást
- Normalizálják a vércukorszintet
- Normalizálja a test vízszintjét
- Javítja a haj, a körmök és a bőr minőségét
Tápérték - mung bab (100g)
KJ - 424,2 Kcal - 101 fehérje - 8,3 g szénhidrát - 17,9 g
Zsír - 0,2 g Rost - 8,3 Víz - 64 g
A mungbab ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Vas | 1,9 mg | Cink | 1,1 mg |
| Kalcium | 30,5 mg | Mangán | 0,33 mg |
| Magnézium | 52 mg | Réz | 0,24 mg |
| Foszfor | 105 mg | Omega 3 savak | 13 mg |
| Kálium | 287 mg | Omega 6 savak | 128 mg |
| Nátrium | 2,2 mg | Szelén | 2,7 ug |
A mungbab vitaminokat tartalmaz - 100 g
| A-vitamin | 28 NE | C vitamin | 1,3 mg |
| B1-vitamin | 0,35 mg | E-vitamin | 0,35 mg |
| B2-vitamin | 0,13 mg | K-vitamin | 3,1 ug |
| B3-vitamin | 0,85 mg | Folsav | 180 ug |
| B6-vitamin | 0,2 mg | Pantoténsav | 0,6 mg |
| Béta karotin | 18 ug |
Az azuki bab befolyásolja az egészséget
Lehetséges egészségügyi hatások, ha rendszeresen étkezik…
- Támogatja az immunitást, tisztítja a testet
- Támogatja az emésztést, javítja a rendszeres bélmozgást
- Támogatja az anyagcserét
- Támogatja az izomregenerációt
- Támogatja a csontszövet és az ízületek erejét
Tápérték - azuki bab (100g)
KJ - 499,8 Kcal - 119 Fehérje - 7,9 g Szénhidrátok - 23,5 g
Zsír - 0,3 g rost - 7,9 víz - 59 g
Az Azuki bab ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Vas | 2,4 mg | Cink | 2,2 mg |
| Kalcium | 32,4 mg | Mangán | 0,9 mg |
| Magnézium | 55 mg | Réz | 0,4 mg |
| Foszfor | 178 mg | Omega 6 savak | 26 mg |
| Kálium | 549 mg | Szelén | 1,9 ug |
| Nátrium | 9,2 mg | " |
Az Azuki bab vitaminokat tartalmaz - 100 g
| A-vitamin | 8 NE | B6-vitamin | 0,15 mg |
| B1-vitamin | 0,2 mg | Folsav | 140 ug |
| B2-vitamin | 0,18 mg | Pantoténsav | 0,7 mg |
| B3-vitamin | 0,9 mg |
Mung bab és azuki bab fogyasztása és elkészítése
Hagyja a szükséges mennyiségű vízben áztatott mung babot egy éjszakán át.
Ha azonnal meg akarja főzni a mung babot, csak folyó víz alatt öblítse le, és főzhet. Ha azt szeretné, hogy csírázzon, az eljárás a következő. Hagyja a mung babot legalább 24 órán át szobahőmérsékleten vízben. Ez idő után engedje le a vizet és öblítse le a mungót. Hagyja csak nedves környezetben legalább 2 napig, ahol magától csírázik. A csírázás során minden nap legalább egyszer vagy kétszer öblítse le, hogy véletlenül ne rothadjon el. A fogyasztásra alkalmas csíráknak legalább 1-2 centiméter hosszú csírákat kell tartalmazniuk. Az azuki babot ezen utasítások szerint is elkészítheti.
A mung bab, a hajtások és azuki bab befolyásolja a fogyást
A mung bab és azuki bab megfelelő étrend a fogyáshoz és az egészség megőrzéséhez is.
A testre gyakorolt pozitív hatása miatt az étel nagyon hasznos étel az egészséges fogyáshoz. Fogyaszthatja a mung és azuki babot köretként húshoz, húsgombóchoz, körethez, zöldségsalátához, leveshez, rizottóhoz és mindenhez, amit csak szeretne. Fogyasszon mungot és azuki babot hetente 3-4 alkalommal, 100 g-os lépésekben. A mung bab főzésével elveszítik tápanyagukat, ezért jobb, ha a mung babot hajtásként használják. Az azuki bab csírákra és hőkezelésre is alkalmas.
kattints a kinagyításhoz
A babot nem csak hüvelyesként használják enni, a babot tea formájában is használják. Kattints ide hogy többet megtudj…