A narancs a világ legnépszerűbb gyümölcsei közé tartozik. Édes narancsnak is nevezik, narancsfákon nőnek (Citrus x sinensis), és a citrusfélékként ismert gyümölcsök nagy csoportjába tartoznak. Valódi eredetük rejtély, de úgy gondolják, hogy a narancs termesztése Kelet-Ázsiában évezredekkel ezelőtt kezdődött. Ma a világ legtöbb meleg részén termesztik őket, és frissen vagy gyümölcslé formájában fogyasztják. A narancs egészséges rostforrás, C-vitamin, tiamin, folsav és antioxidáns. Több egészségügyi előnyük van. Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell a narancsokról.
C vitamin
A narancs kiváló C-vitamin-forrás. Egy narancs a napi C-vitamin 116,2% -át kínálja. A jó C-vitamin bevitel a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár, mert segít kiküszöbölni az egészségünket károsító szabad gyököket.
Nagy immunitás
A C-vitamin, amely az egészséges immunrendszer megfelelő működéséhez is nélkülözhetetlen, megfázás megelőzésére és visszatérő fülfertőzések megelőzésére alkalmas.
A narancsban található antioxidánsok segítenek megvédeni a bőrt a szabad gyökök károsodásától, amelyekről ismert, hogy az öregedés jeleit okozzák. A napi narancssárga még 50 évesen is fiatalnak tűnhet!
Tápérték
Itt vannak a tápanyagok a nagy narancs (100 gramm) körülbelül felében:
- Kalória: 47
- Víz: 87%
- Fehérje: 0,9 gramm
- Szénhidrátok: 11,8 gramm
- Cukor: 9,4 gramm
- Rost: 2,4 gramm
- Zsír: 0,1 gramm
Szénhidrátok
A narancs főleg szénhidrátokból és vízből áll, nagyon kevés fehérjét és zsírt tartalmaz, és kevés kalóriát tartalmaz. Az egyszerű cukrok - például glükóz, fruktóz és szacharóz - a narancsban a szénhidrátok domináns formája. Ők felelősek a gyümölcs édes ízéért. A narancsok cukortartalmuk ellenére alacsony glikémiás indexük (GI) 31-51 (1). Ez azt jelzi, hogy a cukor milyen gyorsan kerül a vérbe étkezés után. Az alacsony GI-értékek számos egészségügyi előnnyel járnak. A narancs alacsony GI-értékét a magas polifenol- és rosttartalom magyarázza, ami enyhíti a vércukorszint növekedését.
Élelmi rost
A narancs jó rostforrás. Egy nagy narancs (184 gramm) a referencia napi bevitel (RDI) körülbelül 18% -át tartalmazza. A narancsban található fő rostok a pektin, a cellulóz, a hemicellulóz és a lignin. Az étrendi rostoknak számos egészségügyi előnye van, beleértve az emésztés javult egészségét, a fogyást és a koleszterint.
Vitaminok és ásványi anyagok
A narancs számos vitamin és ásványi anyag, különösen a C-vitamin, a tiamin, a folát és a kálium jó forrása.
- C vitamin: A narancs kiváló C-vitamin-forrás. Egy nagy narancs több mint 100% RDI-t biztosít (4).
- Tiamin: Az egyik B-vitamin, más néven B1-vitamin, a tiamin sokféle ételben található meg.
- Folsav: A folátnak, más néven B9-vitaminnak vagy folsavnak számos alapvető funkciója van, és számos növényi ételben megtalálható.
- Kálium: A narancs jó káliumforrás. A magas káliumbevitel csökkentheti a vérnyomást azoknál az embereknél, akiknek már magas a szintje, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Előnyök a szívében
A szívbetegség jelenleg a korai halálozás legfőbb oka a világon. A narancsban található flavonoidoknak - különösen a hesperidinnek - védőhatása lehet a szívbetegségekkel szemben.
Embereken végzett klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a narancslé napi négy héten át történő bevitele hatással van a vér elvékonyodására, és jelentősen csökkentheti a vérnyomást, és a rostok is szerepet játszanak. Kimutatták, hogy az izolált citrusrostok bevitele csökkenti a vér koleszterinszintjét. Összességében a narancs rendszeres fogyasztása valószínűleg segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
A vérszegénység megelőzése
A vérszegénység olyan állapot, amelyet alacsony vörösvértest- vagy hemoglobinszint jellemez, ami csökkenti oxigénhordozó képességét. Ezt gyakran vashiány okozza. Bár a narancs nem jó vasforrás, kiváló szerves savforrás, például C-vitamin (aszkorbinsav) és citromsav.
A C-vitamin és a citromsav növelheti a szervezet vasfelszívódását az emésztőrendszerből, és ha vasban gazdag étkezés közben fogyasztják, akkor a narancs segít megelőzni a vérszegénységet.
Megelőzés a vesekő kialakulása ellen
A narancs jó citromsav- és citrátforrás, amelyről úgy gondolják, hogy segít megelőzni a vesekő kialakulását. Kálium-citrátot gyakran írnak fel vesekőben szenvedő betegek számára. Úgy tűnik, hogy a narancs citrátjainak hasonló hatása van.