Szinte mindenki hallott ma pálmaolajról. Ez pálmaolajból származó olaj (Elaeis guineensis), amelyet pálma gyümölcséből nyernek. Ez az olaj jelenleg az egyik leggyakoribb a bolygón, de korántsem a legegészségesebb. Hivatalosan ehetőnek tekintik, és alacsony előállítási költségei miatt számos különféle élelmiszerhez adják.
Ugyanakkor sok rákkeltő anyagot és nagyon nagy mennyiségű telített zsírsav (kb. 50%). Ez az olaj, amelyet általában fogyasztunk, emeli a koleszterinszintet, és károsítja az erek egészségét is - megkeményedik és eltömődik.
Ezenkívül még az amúgy is alacsony mennyiségű hasznos vitamin elvész a feldolgozása során, a feldolgozás után a test sokkal erősebben és hosszabb ideig emészti meg, ami gyakori fogyasztás esetén súlygyarapodáshoz vezet.
A test ezzel az olajjal történő gyakorlása az immunrendszer gyengülését és a betegség betegségekkel való megbirkózását is okozhatja. Az ajánlás a pálmaolaj költségeinek elkerülésére pl. Csehországban az Egészségügyi Minisztérium alá tartozó társaság által kiadott "Táplálkozási ajánlásokban" is.
Nagyon hosszú ideje a termék összetételében a fogyasztók elől a "növényi olaj" elnevezéssel rejtőzik, szerencsére a jogszabályi változásoknak köszönhetően már pontos nevet (valamint más típusú olajat) kell címkézni. olajok). Ha azonban a fogyasztók nincsenek tisztában az egészségre gyakorolt negatív hatásokkal, akkor nem térnek ki arra a tényre, hogy a termék összetételében van.
A pálmaolajat általában a margarinok tartalmazzák, még azok is, amelyek szíved egészségét ígérik. Ezenkívül chipseket, édességeket és feldolgozott félkész termékeket is tartalmaz, beleértve a "Jó" nevűeket is. Még népszerű édességdobozokban és kenyérre kenhető csokoládéban is megtalálhatjuk. Ez is része egy népszerű tojásnak, benne játékkal, lencsével és kekszgel. Vásárláskor mindig figyelni kell az összetételre, mert a pálmaolaj tartalmaz néhány tönköly és más, első ránézésre egészséges botokat is.
Az egészségügyi kockázatok mellett azonban naponta sok hektár esőerdőt veszítünk a pálmaolaj iránti kereslet miatt. A pálmaolaj-termelők semmiben sem állnak meg és nem okoz gondot tüzet gyújtani, hogy helyet teremtsenek új ültetvényeknek (pl. Indonéziában).
Mint ismeretes, az esőerdők pusztulása környezeti katasztrófákat okoz és veszélyezteti az állatokat a kulcsfontosságú tenyértermesztő területeken. Ugyanakkor az ültetvények terjeszkedésének köszönhetően számos állatfaj elterjedt, amelyek veszélyes betegségeket terjesztenek a helyi emberek körében.
A gyártók nem törődnek azzal, hogy ki veszélyezteti egészségüket, ezért felelősséget kell vállalnia saját és szeretteinek egészségéért.