Egészen a közelmúltig a Laurinská utcában, a Radničná utcával való kereszteződéssel szemben volt egy kissé előkelő étterem, ahol steakeket és whiskiket kínálnak. Sok máshoz hasonlóan csődbe ment, és egy új étterem már a helyén van. Pontosabban egy kocsma, de megint nem hétköznapi. A PUB BRATISLAVA a Pilsner Unique Bar sörfőzdék hálózatának része, amelyek jelenleg Csehországban, Németországban, Ausztriában és Romániában vannak.
Ahogy a neve is sugallja, a koncepció mögött a jól ismert Pilsner sör áll, amelyet itt csapolnak meg. A belső tér modern, a falakon olyan TV-képernyők vannak, amelyeken sportközvetítéseket sugároznak, valamint a sörfogyasztás aktuális állapota a PUB hálózat éttermeinek egyedi asztalainál. A belső tér három részre oszlik - egy bár három kisebb asztallal, akkor ez egy nagyobb asztalokkal és padokkal ellátott tér, míg minden asztal önkiszolgáló csapoló berendezéssel rendelkezik. Az alagsorban külön hely is található, ahol szintén vannak WC-k. A Laurinskától Gorkijig tartó átjáróban több táblázat is található. Várható, hogy hamarosan meghosszabbítja egy nyári utcai terasz.
Mivel sörétteremről van szó, az étlap ehhez igazodik. Levesek, sör és előételek, saláták és tésztafélék, hamburgerek, bordák és szárnyak, steakek és szokásos ételek különleges ajánlata, például sült sertésszelet, gulyás, vadragú, sült borjú, sült kacsacomb.
Füstölt fokhagymaleves krutonnal és érlelő sajttal (3,80 euró) és szalonnakrém parmezánnal és sült borsóval (3,80 euró). A fokhagyma túl sós volt, és túl kevés a fokhagyma. A szalonna meglehetősen krémes volt, bár eredeti, de nem inspirált minket túlságosan.
Előételek és sörkülönlegességek közül megkóstoltuk a nyers tartárt, sörhabbal és pirítóssal tálalva (3,50 €), valamint hagymakarikákat sörpépben, két mártással (3,90 €). A tatár valójában több sajt reszelt keveréke volt, plusz őrölt bors, őrölt fekete bors, finomra vágott hagyma és sterilizált uborka. Összekevertük, sörhabot öntöttünk és pirítósra festettük. Szóval inkább festeni próbáltak, mert nekünk nem nagyon sikerült. Az ötlet eredeti, talán több sörhabot akarna.
A főételekből volt egy mangalica nyak steak grillezett zöldségekkel, sült burgonyával és gyógynövény vajjal (13,80 €). Nagyon finom volt. Ugyanakkor nem mondhatjuk el ugyanezt a PUB Smoked Ribs-ről, azaz BBQ-szószban pácolt sült bordákról, amelyeket két mártással, házi lekvárral, uborkával, bárányszarvval, tormával és kenyérrel (10,50 €) tálalunk. A bordák bordái túl vastagok voltak az ízlésünkhöz. Az adag jó, de Pozsonyban már ettünk jobban. A pilseni sörgulyás házi galuskával (7,80 euró) szintén csalódást okozott számunkra. A gulyás íze nem volt a legrosszabb, de az adag kicsi volt - a négy gombóc egyikéhez nem maradt már szósz vagy hús.
A konyha hiányosságait azonban teljesen pótolta egy tökéletesen csapolt sör. Pozsonyban régóta nem ittunk ilyen ízletesen töltött "Pilsent".
Értékelésünk: 3,5 csillag
Maximális: 5 csillag
Az éttermet nem tájékoztatták a látogatásról. A szerkesztőség maga fizette a fogyasztást.
- A héten három napon csak három diót ettek. A pozsonyi újság története
- Bor a sörrel szemben melyik a jobb
- A Bratislavské noviny tök jó palacsintát tartalmaz
- A húsvéti ételeket megfelelően kell csomagolni és tárolni, a szakértők azt tanácsolják - Dobré noviny
- Az immunitás fontos szerepet játszik a fertőző és nem fertőző betegségek elleni küzdelemben - Dobré noviny