A név szerint a rákpálcáknak legyen valami közös a rákkal. A felvilágosultabbak valószínűleg már tudják, hogy az ellenkezője igaz. Sajnos valóban csak ez a név közös bennük a rákkal. Feldolgozott halhúsból (például tőkehal) készülnek, amelyet a surimi nevű kásába nyomnak. Ezt követően rudak képződnek belőle. Ha azt állítja, hogy "nem számít, mert a halak egészségesek, és fogyasztása ajánlott", akkor csalódást okozunk.
Még a rákos botokban lévő halak aránya sem szokott dicsőséget kelteni. Körülbelül 35% -ot tesznek ki. Érte a magas omega-6 zsírsavtartalmú sókat és alacsony minőségű növényi zsírokat általában nem kímélik. A kapott masszát például rákkivonattal vagy ízesítőkkel ízesítik. Vannak színezékek, aromák, tartósítószerek és ízfokozók is, beleértve a hírhedt nátrium-glutamátot. Ahogy mondom, finomság 🙂
InBody diagnosztika Pozsonyban
Mérje meg az étrend fejlődését! A diagnózis során megtudja a test zsír- és izom% -át, a zsigeri zsír értékét, a vízvisszatartást és egyéb paramétereket. Az átalakulásod ma kezdődik!
Vizsgáljuk meg közelebbről a kompozíciót
A rákbotokat az üzletben leggyakrabban surimi botok néven találják. Az információk arról, hogy halrudakról van szó, ill. rák ízű halhús. Ezzel a gyanús ténnyel meg kell kezdeni a termék összetételének keresését. Vizsgáljuk hát meg közelebbről.
Szimbolikus áron (0,62 Eur), amelynek önmagában is a minőségről kell beszélnie, egy rendes üzletben vásárolhatunk Vici Surimi - halrudak, hűtve, 100 g a következő összetételű:
- surimi 37% (zúzott FISH hús 34%, stabilizátorok: szorbit, cukor, polifoszfátok), víz, tojásfehérje, keményítő (GLUTENE tartalmú), repceolaj, cukor, aroma (rákokat és ízfokozókat tartalmaz: E 635), étkezési só, EGG-keverék, stabilizátor: karragén, színezékek: karminsav, paprikakivonat
Hasonló egy másik termékkel Radoma Preto Surimi mélyhűtött halrudak, 250 g 1,39 Eurért a következő összetételű:
- Víz, Surimi 22% (zúzott halhús 20%, stabilizátorok: szorbit, polifoszfátok, cukor), Búzakeményítő (glutént tartalmaz), Tojásfehérje, Repceolaj, Szójafehérje, Cukor, Étkezési só, Színezékek: karminsav, paprikakivonat, E171, stabilizátor: karragén, ízfokozó: nátrium-glutamát, E627, E631, aroma
Mi a baj velük?
Mint a kompozíció elolvasása után láthatjuk, a rákpálcákban a „halak” aránya valóban alacsony, a minőségről nem is beszélve. Mivel a halhúst erre a célra nagyon gátlástalan módon dolgozzák fel, korántsem olyan tápláló, mint maga a hal. A rudak több szénhidrátot és sót tartalmaznak, ami minden bizonnyal visszatartja az egészséges táplálkozás kedvelőit. Mindazonáltal azonban gyakran egészséges ételként kerülnek bemutatásra, vagy különféle étrendek részét képezik. Ennek oka az alacsonyabb zsírtartalom (kb. 5%) és alacsonyabb energiaérték. A Surimi zsírszegény halból készül, és a keveréket vízzel mossuk a zsír eltávolítása érdekében.
Az a tény azonban, hogy egy étel alacsony kalóriatartalmú, természetesen nem teszi egészségesé. Különösen, ha sok adalékot tartalmaz, például szorbitot - irritációt és gyomorfájást okozhat, karminsavat, amely allergiás reakciókat okozhat, vagy nátrium-glutamátot, amely bizonyos esetekben fejfájást vagy magas vérnyomást okozhat. A készítményben búzakeményítő is található, így a rákpálca nem alkalmas a celiakia számára.
Vannak jó surimi is?
Amikor az ügyfelek - az ilyen bárok kedvelői - azt kérdezik tőlem, találnak-e minőségi termékeket ezen a területen, azt szeretném mondani, hogy igen. Sajnos még mindig nem találtam a rákbotot az igazi rákból. Ha kell, válasszon a lehető legmagasabb halhús-tartalmú surimi botokat. Hiába fog keresni egy adalék nélküli terméket, így ha rajong a rákpálcákért, nem kerüli el őket. A Surimi Ázsiából származik, de sajnos, még ha ezen országok termékeire is szeretne fogadni, nem sokat segíthet. Elvileg az összetétel nem sokban különbözik egymástól.
A surimi botok előnyei az alacsony ár, a könnyű hozzáférhetőség, az egyszerű előkészítés, az érdekes íz és a különféle felhasználások. Különböző módon készülhetnek, és valóban rendhagyó finomságokat készíthetnek. Érdemes azonban megfontolni, hogy ezek a finomságok valóban megéri-e.
Ráksaláta recept
A minőségi saláta elkészítésének legideálisabb, bár nem a leggyorsabb vagy legolcsóbb módja az igazi rákhús használata, ahol nem használunk surimi rákpálcát.
Hozzávalók
- 1 édeskömény
- 2 narancs
- egy marék friss menta
- 1 érett avokádó
- 100 g rákhús
- 2 PL extra szűz olívaolaj
- chili (opcionális)
Megközelítés
- Tisztítsa meg az édesköményt és vágja vékony metéltre.
- A narancs felét vágjuk szeletekre, a többit tegyük félre későbbre. Helyezze a narancs szeleteket egy tányérra, és szórja meg szakadt mentalevelekkel.
- Az avokádót is szeletekre vágjuk, és az édeskömény- és rákhússal együtt a narancshoz adjuk. Adjunk hozzá chilit.
- A fennmaradó narancsból készítse el a levét, keverje össze az olajjal, és öntse a salátát erre a keverékre.
- Himalája sóval és fekete borssal ízesítjük.
Jóga tartózkodás - a test és az elme újraindítása
Ezen a hétvégén a jóga, az aktív kikapcsolódás, a remek ételek és a szállás a Demänovská-völgy gyönyörű természetének közepén lesz az igazi dió az újrainduláshoz. Nincs tapasztalatod a jógáról vagy más gyakorlatokról? Egyáltalán nem számít.