Kóstolni fogja a lédús almát. Természetesen bőrrel is eszel. Az alma héja nagy mennyiségű rostot és egyéb tápanyagot tartalmaz. Ha meghámoz egy almát, elveszíti például a C-vitamint vagy a kvercetint. Tehát csak almával egyél almát.
Az alma egy csomaggal is értékes
Már tudományos vizsgálatok is kimutatták, hogy különösen az alma- és körtehéjak C-tartalma magasabb, mint magában a pépben. És ezek nemcsak vitaminok, hanem még antioxidánsok is, azaz növényi eredetű anyagok, amelyek nagyon sikeresen képesek harcolni az emberi test ellen. szabad gyök.
Az adatok szerint az alma, amelyet meghámoz, körülbelül 40% -kal kevesebb antioxidánst tartalmaz, mint ugyanaz az alma a bőrével. Ezért mindenképpen ne vásároljon almát, hanem körtét is. A szabad gyökök jelentős szerepet játszanak a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. A hámozott alma és körte a rák megelőzése. De nem csak ezek az ételek, amelyeket szó szerint fogyaszthat a csomagolásukkal együtt. Kivéve gyümölcsök de felesleges néhány zöldséget megpucolni vagy megkarcolni.
A burgonyát jól megdörzsöljük
Melyik zöldségek azok a fajok, amelyeket nem szabad meghámozni és megkarcolni? A burgonya körül viták folynak. Különböző vizsgálatok szerint a burgonyahéj kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint magában a pépben. Több ásványi anyag van, például kálium. Természetesen a bőr rostokat és vitaminokat is tartalmaz. Ezért, ha minőségi új burgonyája van, ahol a héjat alaposan meg lehet súrolni és tiszta lesz, élvezheti sütve és hámozva is.
Nagyon kár levetni az édesvörös burgonyát. Még a vörös színük is elmondhatja, hogy sok béta-karotin van bennük, ami például segít megvédeni a bőrt a napfény negatív hatásaitól. Ezenkívül a héjában sok a C-vitamin és a már említett kálium is.
Sárgarépa ne vakarózzon, paradicsom ne pároljon
Egy másik zöldség, amelyet nem szabad hámozni, a sárgarépa. Vékony külső rétege, amelyet szoktunk lekaparni, akár 80% polifenolt tartalmaz, ismét antioxidáns kategóriába tartozó anyagokat. Ezek a többi lovag harcolni a rákkal és a civilizáció egyéb betegségei. Ezért a sárgarépát célszerű keményebb ecsettel folyó víz alatt jól megtisztítani.
Ostobaság paradicsomot párolni és hámozni. Egy font paradicsomban 40-50 mg flavonoidra bukkan a bőrben. A húsban csak 0,1 mg van kilogrammonként. Tehát soha ne szabaduljon meg a főzéshez használt paradicsomtól.
Uborka öregedésgátló hámlasztás
Mi van az uborkával? Közvetlenül a bőrük alatt található a legtöbb vitamin és ásványi anyag. Az uborka a kálium és a B-vitamin raktárai között van. Segítenek a szervezet kiszáradásában, a vércukorszint fenntartásában, az uborkabőrben lévő szilícium-dioxid szintén növeli a kollagén termelését, és így hatással van a bőr öregedésére.
Ha van saját kertjéből származó uborka, amelyet még nem permetezett be a penészre, együk meg héjával. Hámozzon meg uborkát a boltból a permetezéshez, de próbáljon vékonyan hámozni, hogy ne veszítse el a bőr alatti anyagokat. Nem szabad hámozni egy padlizsánt, héja nasunint tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely hatékony a sejtek öregedése ellen. Ellenőrizze azonban, hogy a padlizsánt nem kezelték-e kémiai úton például peszticidekkel történő permetezéssel.
A kandírozott narancshéj csemege
Az igaz hogy színes menü tartalmaznia kell héjas gyümölcsöket és zöldségeket is. Egyértelműen megerősítették, hogy a héjak béltisztítóként működnek. Tisztítják a legtitkosabb sarkaikat is, segítik az anyagcsere serkentését. Azért Az egészséges táplálkozás parancsolja, hogy a bőrök biztosan egyenek. A citrusfélék, például a narancs vagy a citrom héjának fogyasztása is lehetséges.
A bennük található illóolajok alkalmasak ételekhez fűszerként, vagy sütés közben sütemények összetevőjeként. A bőrben lévő D-limonén véd a bőrrák ellen, és jelen vannak a flavonoidok, a tangeretin és a nobiletin is. De feltétlenül szükséges megbizonyosodni arról, hogy ezek gyümölcsök vegyszeres kezelés nélkül. Ha nem biztos benne, mindig hámozza meg ezt a gyümölcsöt, és ne használja a héját további főzéshez. Kis mennyiségben a hámozott narancs és a citrom is jót tesz az egészségnek. Cukorkázva készíthet egy szép finomságot, amelyet kényeztethet anélkül, hogy túl sok lelkiismeret-furdalást szenvedne.
Ne hámozza meg a fehér szövetet
De amit soha nem vásárol meg, az egy fehér szivacsos szövet egy narancs- vagy citromhéj alatt. Számos flavonoidot talál benne, amelyek szintén a szabad gyökökkel küzdő hatékony harcosok közé tartoznak. Megszüntethetik a daganatok kialakulását. Ehet fehér szövetet, függetlenül attól, hogy a magzatot kémiailag kezelték-e vagy sem.
Kár eldobni a banánhéjat, amely B6- és B12-vitamint, káliumot, magnéziumot, triptofánt tartalmaz, növelve a szerotonin, a jó hangulatú hormon szintjét. Ezért egy jó banánhéjat vegyszeres kezelés nélkül kissé felforralnak vízben, hogy megpuhuljon, majd keverés céljából hozzá kell adni a turmixhoz.
Dinnye kérge és héja kiwi kezeli
A görögdinnye héja is jó enni, feltéve, hogy nem spray-kkel kezelik. Citrullint tartalmaz, amely segíti az ereket és a vérkeringést. Véd a vérrögök ellen.
A kivi héja szintén tápláló, védelmet nyújt a vírusos és gombás betegségek ellen. De jobb, ha ezeket a bőröket turmix koktélokhoz keverjük, mert a külső szőrszálak bonyolítják a fogyasztást.