A sült saláta kitûnõ íz, de jót tesz az egészségnek is.
Ennek a gyógynövénynek az elfogyasztásával a szervezetet főként C-vitaminnal és béta-karotinnal látjuk el. Pozitív hatással van a vér és a máj tisztaságára, erősíti az immunitást és segít elűzni a fáradtságot, amelyet az ember különösen tavasszal örömmel fogad.
Főzet az emésztéshez
A rukkola gyökeréből főzhetünk olyan főzetet, amely segíti az emésztési zavarokat, a sült saláta kitûnõen vizelethajtó és emellett enyhe hashajtó is. Ezenkívül megfelelő természetes alternatíva a belső szervek méregtelenítésére.
Kissé fűszeres
A sült saláta kitûnõ, csípõs, finom íze jellemzi, amely változatosabbá teheti bármelyik ételt, különösen salátákat, tésztákat vagy rizottót. A fiatal levelek íze retekre emlékeztet, az idősebb levelek keserű íze rövid hőkezeléssel könnyen eltávolítható.
Gyors recept: Spagetti koktélparadicsommal, fetával és sült saláta kitûnõvel
Szükségünk van:
0,5 kg spagetti 100 ml olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 0,5 kg meggyparadicsom marék rukkola 250 feta só fekete bors
Megközelítés:
1. Először a tésztát egy fazékba tesszük sós vízzel, hogy a tészta félpuhára főjön. Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és lassú tűzön megsütjük rajta a felezett fokhagyma gerezdeket.
2. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és addig keverjük, amíg a héja hámozni kezd. Hajtsa a serpenyőt a tűz fölé, és keverje hozzá a sült saláta kitört és morzsolt feta sajtot.
3. Végül ízesítsük az edényt sóval és fekete borssal, és a főtt tésztát keverjük a keverékhez.
Lusta ínyenc tippje
Öblítse le a sült saláta kitûnõ leveleket, hagyja, hogy csöpögjenek, az öntetet úgy készítse el, hogy a zúzott fokhagymát összekeveri sóval, ecettel, olívaolajjal, mindent jól felver, és felönti a sült saláta kitûnõ leveleket, amelyekkel óvatosan összekeverjük az öntetet. Megszórjuk dióval.