A kazein nevű anyagnak hibásnak kell lennie. Az asztalokat a magasan feldolgozott élelmiszerek uralják.

állítólag

Nem sikerült menteni a módosításokat. Próbálja újra bejelentkezni, és próbálkozzon újra.

Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.

Hiba történt

Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.

Kedveled sajt? Ha igen, az a tudományos cikk, amelyről az indy100 ír, segíthet megérteni, miért nem hagyhatja abba az evést.

A Michigani Egyetem tudósai szerint egyes sajtok ugyanazt a vegyszert tartalmazzák, mint több nagy hozamú kemény drogok.

A függőség mértékét az úgynevezett YFAS skála (Yale Food Addicton Scale) tesztelte 120 hallgatóból álló csoporton, akik akár 35 étkezést is kiértékeltek. A második tesztet ezután további 384 válaszadó hosszabbította meg. A legmagasabb pontszámú ételek többsége sajtot tartalmazott.

A kazeinnek, amely gyakorlatilag minden tejtermékben megtalálható, a keresőben kell lennie. Az agyunkban lévő opioid receptorok rendkívül hatékony stimulánsaként működik.

Eddig a kutatás csak előzetes eredményeket adott, amelyek a magasan feldolgozott ételeket is addiktívabbnak nevezik. A jó hír azonban egy másik régebbi tanulmány, amely szerint néhány hosszú érlelésű sajt spermidint is tartalmaz. Ez viszont csökkenti a vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és meghosszabbítja az életet.

Továbbra is kérdés, hogy a formában szereplő szlovák klasszikus is belefér-e ebbe a csoportba sült sajt. Valószínűleg nem lesz "hosszú érlelésű", és egy elégett olajjal teli csomagért a dietetikusok sem fognak hüvelykujját tenni.