Finom bársonyos textúrájával és édes ízével a kajszibarack az év egyik legfőbb gyümölcse. Azonban, ha nem a kertben termeszted őket, nem egy termelő közelében laksz, vagy nincs olyan ismerősöd, aki ezeket a gyümölcsöket termesztené, akkor lehet, hogy soha nem élvezted ezt a gyümölcsöt a teljes kijelzőn. Ugyanis az őszibarack és a szilva esetében a kajszibarack legjobb, ha közvetlenül a fán érik.

egészségre

Sárgabarack és hatásuk az egészségre

Talán azért, mert őszibarackkal és nektarinnal érik, a kajszibarackot gyakran figyelmen kívül hagyják gyümölcsként. Ez szégyen, mert a arhulák kiválóan befolyásolják az egészséget. Gazdagok karotinoidokban és xantofillakban, tápanyagokban, amelyek a tudósok szerint segíthetnek megóvni a látást az életkorral kapcsolatos károsodásoktól. A narancsbogyók szintén jó C-vitamin-, A-vitamin-, rost- és káliumforrások. Szárítás után a kajszibarack elveszíti magas C-vitamin-tartalmát, de koncentrált vasforrássá válik, ami különleges előny a vegetáriánusok számára.

Sárgabarack és diéta

A kajszibarack nem tiltott gyümölcs a fogyókúra során. Ellenkezőleg. Mivel a kajszibarack sok rostot tartalmaz, javítják az emésztőrendszert, ami elősegíti az anyagcserét. Ráadásul nem tartalmaznak sok kalóriát, ezért diéta közben ajánlott enni, amikor édesszájúnak érzi magát. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, a szárított változatuk, amely több cukrot tartalmazhat.

Hogyan tálaljuk a kajszit vagy reggelitől vacsoráig

A sárgabarack gazdag és ropogós íze édes, de sós ételekben is használható, reggelitől, ebédtől, desszerttől vacsoráig.

Reggelire a szeletelt barackot összekeverheti mézzel és pár evőkanál zabpehellyel, vagy fehér joghurthoz vághatja. Tíz évesen keskeny szeleteket helyezhet a francia pirítósra.

Ebédre barackokat grillezhetünk lilahagymával és sertés bélszínnel. Marinádként mustárral kevert baracklekvárt használhat. Sárgabarackot is használhat, hogy extra ízt adjon a salátákhoz. A gyümölcs nagyon jó ízű például zöld salátával, feta sajttal és mandulával.

Természetesen a kajszibarack a leghíresebb felhasználása a desszertekben, ahol gyakran különféle süteményekben, pitékben és desszertekben szerepelnek. A legegyszerűbb desszertként sárgabarackot szolgálhat fel gyümölcs fondü részeként csokoládé öntettel, vagy felvághatja a gyümölcsöt, és tálalhatja egy gombóc vanília fagylalttal.

Következtetésképpen

Természetesen a kajszibarack nem szuper étel abban az értelemben, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása fedezi az összes többi tápanyag bevitelét. Változatos étrend részeseinek kell lenniük, és mértékkel kell őket fogyasztani, mivel fruktózt tartalmaznak, amely túlzottan káros a szervezetre.