Orvosi szakértői cikk

Az életminőség nagyban függ az egészségi állapottól és a jólléttől - az emésztési folyamatok állapotától, beleértve a sav-bázis egyensúlyt is. Az emésztési problémák mindenki életét tönkretehetik. A folyamatok kordában tartása érdekében jobb, ha ismerünk legalább olyan termékeket, amelyek növelik a savasságot és általában hatással vannak a gyomor-bél traktusra.

növelő

Milyen ételek növelik a gyomor savasságát?

A csökkent savasság kedvező feltételeket teremt a káros gombák és vírusok terjedéséhez, amelyek súlyos károkat okozhatnak a szervezetben. Ilyen problémákkal önkéntelenül elgondolkodik azon, hogy milyen ételek növelik a gyomor savasságát, és hogyan kell őket megfelelően használni?

  • A gyors eredmény a kávé és a tea erős koncentrációját, forró fűszereket és tormát ad okos adagokban. Alma, sárgabarack, szőlő, bogyók, kivi, méz - a legfinomabb termékek, amelyek növelik a savasságot.

Ha folyamatosan növelnie kell savasságát, akkor a táplálkozási szakemberek egy olyan gyümölcslevet javasolnak, amely még a konzervecetet is felváltja. Bármilyen formában hatékony bab, püré friss körökből, növényi olajba öltözve, étkezés előtt részeg sárgarépalé, homoktövisből és dogrose gyümölcsből készült italok.

Ugyanakkor el kell hagyni az erjedést elősegítő ételeket (különösen a tejtermékeket) és nehezen emészthető (hús, kemény és házi sajtok). Az ételnek frissen elkészítettnek és jó minőségűnek kell lennie, minimális mennyiségű sóval.

Az emberi sav-visszanyerő szerek nagyon népszerűek. Ezek természetes termékek és gyógynövények: magnóliabor, dió tinktúra, méz és olaj keveréke, útifű, koriander, petrezselyem, fokhagyma. Sok esetben egy ilyen gyógyszer kezelés nélkül segít a betegség kezelésében.

Magas savtartalmú tejtermékek

Ha gasztritiszes tejelő étrendről beszélünk, akkor ez a betegség formájától függ: hiper- vagy hipoaktív gyomorhurut gondoskodik az emberről. Feltételezzük, hogy a tej és annak egyes feldolgozási termékei mindkét esetben fogyaszthatók, de különböző módon.

A magas savtartalmú tejtermékek közé tartozik a joghurt, kefir, joghurt, tejföl, túró, ayran, erjesztett sült tej, házi sajtok, tejszín. Mivel a megnövekedett savtartalmú étrend célja annak csökkentése, a savasságot növelő savas termékek nem kívánatosak. A jelenlegi közönséges tej savas semlegesítőként nagyon hasznos lesz.

  • Különösen hasznos a nyers kecsketej, egyedülálló összetételében és nem erukáló tulajdonságaiban, és hatékonyan semlegesíti a savat. Adhat hozzá mézet.

Csökkentett savasság mellett a teljes tej csak akkor ajánlott, ha a kávé vagy a gyümölcs pikkelyeinek alkotóeleme. Az erjesztett nő, a joghurt, a kefir, a nyers szufla és a péksütemények azonban kiválóan serkentik az étvágyat és a gyomornedv kiválasztását.

A tejet meleg és lassú kortyokkal itatják. Tejkását főzve, amelyet sokáig főznek. A zabpehely és a hajdina különösen hasznos, minden reggel fogyasztható. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a különböző emberek teste különböző módon érzékeli a tejet, használat előtt néha kívánatos meghallgatni a reakciót, vagy orvoshoz kell fordulni.

[1], [2], [3]

Milyen ételek okoznak gyomorégést fokozott savasság mellett?

A gyomorégés a gasztritisz mindkét formájában jelentkezik, de fokozott savassággal - gyakrabban. Égés, savasság, torokfájás és a szegycsont mögött érzik őket. Akkor fordul elő, amikor sósavat injektálnak a gyomorba a gyomorból. Ez nem csak egy nagyon kellemetlen, hanem egyben veszélyes helyzet is - annak a ténynek köszönhető, hogy a nyelőcső falai nincsenek védve a sósavval szemben, ezért irritálják és végül elpusztítják őket.

Mielőtt megtudná, hogy mely élelmiszerek okozzák a megnövekedett savasságú gyomorégést, pontosan meg kell határoznia, hogy nő-e a savasság. Ebből a célból orvoshoz kell látogatni.

A savasságot növelő és gyomorégést okozó termékek:

  • Finom, de egészségtelen, füstölt, sózott, sült, fűszeres, zsíros étel - serkenti a lé intenzív felszabadulását, negatív hatást gyakorol a nyelőcső nyálkahártyájára. Az alkoholos italok is működnek.
  • Savas citrusfélék - a pH növekedése.
  • Fekete kenyér, édesség, zsemle, paradicsom, kávé, bab, káposzta - nemkívánatos ételek a gyomorhurut számára.

A gyomorégés elkerülése érdekében a gyümölcsbe zabkását, paradicsomot, nem savanyú almát, körtét, banánt, pörköltet, alacsony zsírtartalmú halat és húst visznek be. Kecsketej, sovány túró és tejszín, természetes zselé. Diétát kell szervezni kis adagokban, akár napi 6 alkalommal. A fizikai aktivitás szintén ellenjavallt, csakúgy, mint a túlevés és a késői vacsora. Aludni kívánatos a párna felemelésével.

Engedélyezett termékek alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén

Az emésztés normalizálására elégtelen savtartalom mellett olyan termékeket kínálunk, amelyek növelik a savasságot. A csökkent savtartalmú gyomorhurut jóváhagyott termékeinek hozzávetőleges listája:

  1. Tegnapi kenyér, keksz, sovány sütemények.
  2. Gőzölgessen másodétel alacsony zsírtartalmú húsból, halból.
  3. Folyékony vizes zagy hozzáadott tejjel.
  4. Szárított húsleves tészta, zöldséglevesek hozzáadásával.
  5. Püré vagy főtt burgonya, sütőtök, cukkini, káposzta - sima és színes.
  6. Savanyú tejtermékek, apróra vágott sajtok.
  7. Tehén és növényi olajok.
  8. Puha főtt tojás, rántotta.
  9. Sült alma.
  10. Dinnye, bőr nélküli szőlő.

Az emésztőrendszer lé étkezés előtti felszabadulásának stimulálása érdekében javasoljuk, hogy frissen fogyasszon sárgarépát, burgonyát, káposztát. Ugyanezt a tevékenységet biztosítja a víz és a méz. Az italok közé tartozik a citrom tea, a vadrózsa húsleves, a könnyű kávé, a kakaó és a tej.

Ilyen ételt fogyasztva a beteg "több nyulat megöl": nemcsak a gyomor állapotát javítja, hanem normalizálja a súlyt, az anyagcserét és erősíti az immunrendszert.

[4], [5], [6], [7], [8]

Tiltott ételek alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén

A gasztritiszes étrendnek elő kell segítenie a sav-bázis egyensúly egyensúlyát és az optimális állapot fenntartását. Különösen savhiány esetén olyan termékekre van szükség, amelyek növelik a savasságot. A negatív következmények elkerülése érdekében el kell kerülni a tiltott termékeket és az alacsony savtartalmú és növekvő gasztritist.

A hipoatsav tilalma különféle okokból sok ételre hajlamos. Tehát a frissen sült kenyér, sejtek, bab és egyéb hüvelyesek túl nehézek a gyomor gyomrához. Nem kívánt köles és gyöngy árpa gabonafélékből. Minden zsíros és sós, beleértve a fóliás húst is, megnehezíti az ételek rágását és emésztését.

A füstölt húskészítmények a gyomornedv túlzott szekrécióját okozzák. A salo és más állati zsírok nehezen emészthetők enyhén savas környezetben. A tej, az éles sajtok semlegesítik, így hiányzik a sósav mennyisége.

Akut és fűszeres irritációt okoz a gyomor nyálkahártyájában. Csokoládé, alkohol, szőlőlé. Nem ajánlott nyers növényi ételeket, kemény héjú bogyókat vagy pépes szemeket használni.

Tilos minden olyan tiltott vagy helyettesítő termék, amely mérgezést, gyulladást és más emésztőrendszeri betegségeket okoz.

A test savasságát növelő termékek

Az élő organizmusnak savak és bázisok aránya van, amelyet pH-érték jellemez. Ebben a pozitív ionok savas környezetet hoznak létre, és negatív töltésűek - lúgosak. A savasodás a savasságot növelő vagy csökkentő termékek használatának eredményeként is bekövetkezik.

A testet "érdekli" az egyensúly, vagyis a savtartalom bizonyos szintjének fenntartása, mert a rendellenességek különféle kellemetlen következményeket okozhatnak: az általános gyengeségtől kezdve a rák kialakulásának valószínűségéig.

A test savasságát növelő termékek a következők:

  • aludt tej;
  • hús és hal;
  • lisztből készült termékek;
  • alkohol;
  • szóda;
  • növényi olajok;
  • ecet;
  • majonéz és más szószok.

A savasság hőkezeléssel, cukor, élelmiszer-adalékanyagok, savas komponensek hosszú távú tárolásával növekszik. Ezért minden esetben a friss természetes élelmiszerek, különösen a növényi eredetűek, hasznosabbak.

Támogatja a savas oldalra való elmozdulást, nemcsak az ételeket, hanem a közvetett tényezőket is - a környezetet, a levegőszennyezést, a stresszt, a mobiltelefonok, a számítógépek, a mikrohullámok működéséből származó elektromágneses sugárzást, a mozgáshiányt és a pozitív érzelmeket.

Termékek, amelyek növelik a vizelet savasságát

A savasság jellemzi a vizelet fizikai tulajdonságait, különösen a sav és a bázis arányát egyszerűsített nézetben. Ez a hidrogénindex, amely az elemzésre szánt vizeletmintában lévő hidrogénionok mennyiségét jelöli. Fontos a test egészének diagnózisának és állapotának meghatározásához.

  • Normál esetben a pH 6,2-6,8; A 7 egy magasabb biológiai folyadékon lúgos, és ha a tömeg 7 marad. A savasság nagymértékben függ a teljesítménytől. A vizelet savasságát növelő termékek index ingadozásokat okoznak és sóképződéshez vezetnek.

Ennek megakadályozása érdekében a purinokkal dúsított ételek nem szerepelnek az étlapon: belsőségek, csirke és borjúhús; füstölt és tartósított termékek, hal, bab. Ugyanabban a listában - telített oxálsav, növények levele és gyümölcse: gyümölcslé, rebarbara, cékla, egres, szilva, eper, valamint fehér kenyér, zsemle, alkohol (sör, pezsgő és vörösbor).

  • A korlátozások magukban foglalják a savasságot növelő termékeket: fűszeres, sós, fűszeres, zabpehely és búzadara, csokoládé, koffeintartalmú italok.

A savasság csökkentése érdekében tej- és zöldségfélék étrendje ajánlott elegendő mennyiségű ivóvízzel, főleg napi 2 liter gyümölcslével, teával, ásványvízzel.

A diéta betartásának elmulasztása bármilyen típusú gyomorhurut esetén jelentős szövődményeket okozhat, beleértve az egész emésztőrendszer rosszindulatú átalakulásait és betegségeit. A savasságot növelő termékek terápiás étrendje - a legjobb asszisztens terápia és enyhe esetekben a kezelés helyettesítője. És mint mindig, a helyes életmód a tökéletes módja annak, hogy egészséges maradjon és élvezze az életet.