Legtöbben tudjuk, hogy a fehérje a testünk szinte mindenének építőköve, az enzimektől és hormonoktól kezdve a csontokig, az izmokig és a bőrig. Az átlagos felnőttnek körülbelül 60-80 gramm fehérjére van szüksége naponta, vagy körülbelül három adagra az izomtömeg fenntartásához, a betegségek és a fertőzések elleni hatékony küzdelemhez. A fehérje megtalálható a tojásban, a sajtban és a hüvelyesekben (bab, földimogyoró, borsó és szója), de a hús a komplex fehérjék és tápanyagok legnagyobb forrása. Ha ki szeretné aknázni a hús teljes egészségét és előnyeit, fontos a sovány húsra gondolni.

sovány

Mi jut eszedbe, amikor azt mondod, hogy "szegény hús?" Csirke? Kacsa? Marhahús? Ezek mind jó választások. A sovány húsnak azonban kevesebb, mint 10 g teljes zsír-, telített zsír- és koleszterinszintet kell tartalmaznia. Az extra sovány húsban kevesebb mint 5 g teljes zsír, 2 g telített zsír és 95 milligramm koleszterin található húsméretenként kártyacsomagként.

A sovány hús bőr nélküli hús. Még a vörös hús is egészséges, ha mértékkel fogyasztják. Darált marhahúsnál rosszabb. Mindig van egy kulcsfontosságú érték, amellyel tisztában kell lenni. A hús adagonként csak 5 gramm teljes zsírt tartalmazhat!

Minek enni sovány húst?
A sovány hús olyan fontos tápanyagok forrása, mint a B-vitaminok (niacin, tiamin, riboflavin és B6), amelyek segítik az anyagcserét, támogatják a vérsejtek képződését. Fontos szerepet játszik idegrendszerünkben, vasat szolgáltat, segít fenntartani az energiát és oxigént szállít a véráramban (ez különösen fontos serdülő lányok és fogamzóképes nők esetében).

Magnéziumot biztosít, amely elengedhetetlen a csontok felépítéséhez, és cinket, amely elengedhetetlen az immunrendszerünkhöz. Sőt, a sovány marha-, borjú-, sertés- és baromfihús elfogyasztása része az egészséges testsúly fenntartásának. Javasolt sok zöldséget fogyasztani hússal együtt. Minél több fehérje van az étrendben, annál több izomépítő elem van benned, amelyek elégetik a testfelesleget.

Hogyan lehet fitt a sovány húshoz?
A sovány hús bevitele az étrendbe azt jelenti, hogy mindent megteszünk annak érdekében, hogy sovány maradjon. De vigyázz, a sovány hús nem őrölt marhahús, sem hamburger, sem hátszín. Inkább cserélje le ezt a mocskot egy kerek steakre.

Egészségesebb étkezéshez inkább próbálja meg grillezni a húst, mint sütni és csomagolni. Gőzölje meg a húst, akárcsak a halat. És ami a legfontosabb: tartsa kordában az adagokat. Próbáljon odafigyelni a kiegyensúlyozott lemezre. A főétel felét gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, negyedét egészséges szénhidrátokkal (sötét rizs, teljes kiőrlésű gabona) kell feltölteni, az utolsó negyedben pedig mindig sovány hús van.