A Hokkaido tök gyógyhatásai
Első pillantásra látható, hogy a Hokkaido mély narancssárga színének köszönhetően nagy mennyiséget tartalmaz béta karotin. Emellett rengeteg vitamint találunk benne, mint pl A-vitamin, kálium, lutein és zeaxatin, amelyek jót tesznek a szemnek, kalcium, vas, magnézium, foszfor és rost a jobb emésztés érdekében. Csökkenti a vérnyomást, alkalmas cukorbetegek számára és alacsony kalóriatartalommal is rendelkezik, így keresett csemege.
Hogyan készítsünk Hokkaido levest?
Fő nyersanyagok:
- Hokkaido tök
- tejszínhab
- olivaolaj
- hagyma
- só,
Tálaláshoz:
- hámozott tökmag
- tökolaj
A hagymát olívaolajon, olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott Hokkaidót, szintén héjjal. Fűszerezzük sóval, és adhatunk szerecsendiót vagy egy gerezd fokhagymát is. Mindent összepörkölünk, és tiszta vizet öntünk rá. Amikor a sütőtök még csak puha, merítse a keverőt, keverje össze egy zabkásával, tegye hozzá a tejszínt és hagyja felforrni.
A fűszerezéshez egy serpenyőben megpirítjuk a tökmagot. A leves már tálalótányéron van, csöpög tökolajjal és megszórjuk sült magokkal. Jó ízlést kívánunk.
A tippünk! Ha ezt az amúgy is egészséges finomságot még egészségesebbé akarja tenni, akkor tálaláskor próbáljon meg hozzáadni néhány teáskanál kurkumát. A kurkuma kiváló antioxidáns, amely segít méregteleníteni és erősíteni az immunitást. A kurkumról ITT tudhat meg többet.
Milyen egészséges hatása van a Hokkaido testének?
Amellett, hogy a leves elkészítése nagyon gyors, fő összetevője a lehető legegészségesebb.
- magas tápértékű, főleg béta-karotinban gazdag, amelyet szervezetünk A-vitaminná alakít, és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú
- mind a kálium, mind a C-vitamin forrása.
- sok antioxidánst tartalmaz
- erősítse az immunitást
- A diétás étrend részeként a legjobb
Ha véletlenül diétázik, változtassa meg a receptet tejszín egy doboz kókusztejhez, adjunk hozzá 3 burgonyát, 300 ml zöldséglevest és egy teáskanál curry paprikát. A folyamat kezdete ugyanaz, a hokidot burgonyával pároljuk a hagymán, és mi is lefedjük. Adjunk hozzá húslevest, főzzük együtt körülbelül 20 percig, majd fűszerezzük. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá kókusztejet és keverjük össze. Már nem főzünk!