25.10. 2009 A szervezet számára a vitaminok bevitele a legalkalmasabb a természetes étrendben. A tél folyamán növekszik a szintetikus étrend-kiegészítők fogyasztása.
Shutterstock
Népszerű az internetről
Értékes tippek a nem fizetéshez: Elavult olaj vagy kemény vágások? Soha többé ezzel a trükkel!
Ennek a híres férfinak a karizmájából a nők térdre ereszkednek: Miért kell küzdenie egész életében? Úgy tűnik, nem az!
Erika Barkolová fényképet tett közzé arcáról, az emberek sokkot kaptak: Mi a fene történt vele?!
A fodrászok mindig csalódást okoztak neki, ezért megpróbálta a pénzváltót: WOW, az új kép teljesen más nővé tette!
Mirka szegényes az ételekben, és mindenki számára bebizonyította, hogy ez TELJESEN egyszerű: Csak ezt tegye jól!
kapcsolódó cikkek
Vitaminok: Miért van szükségünk rájuk?
A témához kapcsolódik
Nők egészsége
Allergiák
Az étrend, bár változatos, csak akkor kiegyenlíti az optimális napi vitaminszükségletet, ha kiegyensúlyozott. Ez pedig a mai életmód mellett szinte lehetetlen. Az étkezések nem megfelelő összetétele, a szabálytalan étrend miatt a szükséges tápanyagmennyiség nem jut be a szervezetbe. A vitaminveszteség elsősorban hőkezelés (pasztőrözés, sterilizálás, de a szokásos főzés során is) és hosszú távú tárolás során jelentkezik. Ezért főleg olyan friss gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon, amelyeket nem téve hosszú hűtőszekrényben történő tárolásnak vagy magas hőmérsékletnek főzés közben.
Táplálékkiegészítők igen, de mértékkel
Az étrend-kiegészítők segíthetnek az elveszett vitaminok pótlásában. Ne feledje, hogy ezek semmiképpen sem olyan gyógyszerek, amelyek enyhíthetik fájdalmát vagy javíthatják egészségét. Ezenkívül a vitaminok túlzott használata károsíthatja a szervezetet is. Egyes vitaminok nagy mennyiségben mérgezőek lehetnek. A klasszikus eset az A-vitamin vagy a D-vitamin. Nagyobb dózisban károsak lehetnek, ha olyan szervekben halmozódnak fel, mint a máj, majd mérgezőek a szervezetben. A szintetikus vitaminok esetében kövesse a betegtájékoztatóban szereplő ajánlott adagokat.
Az antioxidánsok és a testmozgás megfelelőek
Az immunitás erősítése érdekében ezekben az őszi hónapokban a szakértők különösen antioxidánsokat - C-vitamint és E-vitamint - javasolnak, de ezek mellett és a megfelelő gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend mellett ugyanolyan fontos a test megkeményedése.
Íme néhány példa az élelmiszerek vitaminveszteségére:
• A spenót hűtőszekrényben történő tárolása a C-vitamin akár 33% -át is elveszíti,
• brokkoli főzésével a C-vitamin akár 60% -át és a folsav 50% -át is elveszítjük,
• a zöldségfélék béta-karotin tartalma a tárolás hőmérsékletétől függően 1 és 24% között csökken,
• a burgonyában különféle elkészítési módszerekkel csökken a C-vitamin tartalma.
A szakértő szava
MUDr. Katarína Kromerová, az ÚVZ SR táplálkozási higiéniai, élelmiszer-biztonsági és kozmetikai termékek osztályának vezetésével
A táplálékkiegészítők csak étrend-kiegészítők lehetnek
Mindig ajánlott elsőbbséget biztosítani a természetes vitaminforrásoknak, különösen a gyümölcsöknek, zöldségeknek (friss, illetve kíméletes módon elkészítetteknek), amelyek ugyanakkor sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek erősítik a vitaminok hatását.
A vitamintartalmú étrend-kiegészítők csak akkor lehetnek kiegészítők a változatos és kiegyensúlyozott étrendhez, amikor a szervezetnek több vitaminra van szüksége (pl. Stressz, gyógyulás, tél). Ha ezeket alkalmazzák, be kell tartani a címkén található utasításokat, különös tekintettel az adagolásra, mivel túladagolás esetén olyan mellékhatások jelentkezhetnek, amelyek az egyes vitaminok eltérő szerepe miatt eltérőek.
A túladagolás könnyebben előfordulhat ún zsírban oldódó vitaminok - A, D, E és K. vitaminok. Ezért nagyon fontos elolvasni a címkéket, különösen az adagolást. Figyelembe kell venni azt is, hogy több, ugyanazokat a vitaminokat tartalmazó étrend-kiegészítő párhuzamos használata esetén megnő a szervezetbe történő bevitelük, és ennek megfelelően kell módosítani (csökkenteni) az adagjukat.
A gyógyszerek és a kiegészítők hatása kölcsönhatásba léphet. Ha szükséges, ne szedjen táplálék-kiegészítőket gyógyszeres kezelés közben.
További érdekes cikkeket talál a New Time Health mellékletben, minden pénteken a New Time újságban!