A négy centis tekercseknek szabványnak kell lenniük. Ez befolyásolhatja minőségüket vagy súlyukat - figyelmeztet a pék.

fogyhatnak

A négy centis tekercseknek szabványnak kell lenniük. Ez befolyásolhatja minőségüket vagy súlyukat - figyelmeztet a pékcéh mester.

BRATISLAVA. Hat centet fizet egy hétköznapi kifliért a United Bakeries pékség Žilina vállalati üzletében. Ugyanaz a kifli négy centbe kerül egy helyi szupermarketben. Az év végén több nagy kiskereskedelmi lánc harmadával csökkentette a kiflik árát.

Régen hat centbe került. Legalább az elmúlt öt évben ilyen áron vásárolhat tekercseket, amit a Statisztikai Hivatal számai is megerősítenek.

Az üzletek többnyire hallgatnak arról, miért hirtelen csökkentették az árat. Csak Bill adta meg a magyarázatot: "Alacsonyabb árat is követelhettünk volna, mert a liszt ára csökkent" - mondja Martina Kovacs, Billy marketing menedzsere.

Tavaly a liszt valóban olcsóbb lett, éves szinten körülbelül tizedével. Novemberben a félig durva liszt kilója 46 centbe került.

Az üzletek nyomására?

A pék- és cukrászcéh céhmestere, Vojtech Szemes megkérdőjelezi az ilyen magyarázatot. "A liszt teszi ki a kenyér árának harmadát és felét, és néhány más alapanyag drágább" - mutat rá.

A sarki árak csökkenése mögött a kiskereskedelmi láncok nyomását látja. "Meg akarják szokni, hogy az emberek minden nap süteményeket vásárolnak, és a kifli vásárlás mellett más árut is betehet a kosárba" - gondolja Szemes.

Businessubomír Drahovský üzleti elemző is egyetért vele. "A hétköznapi péksütemények fontos áruk voltak, lesznek és lesznek. Eljuttatja a vevőt az üzletbe, és már más árut is vásárol ott "- mondja.

Hozzáteszi, hogy ez az egyik oka annak, hogy a kereskedők pékárukkal ellátott kosarakat helyeznek el az üzletek végén. Az út során a fogyasztók sok más termékkel is találkoznak.

Fogyni fognak?

Ha a kifli árcsökkenése hosszú távú, az hatással lesz azok minőségére vagy súlyára - javasolja Szemes.

"Ha napi 300 000 tekercset állít elő, ami egy nagy pékség, és mindegyikből két grammot vesz el, akkor 15 000 tekercset spórolt meg a termelésen, ami napi 600 euró megtakarítást jelent négy centért. És csak két grammot vettél be "- mutat rá.

A kkv-teszt még nem erősítette meg, hogy a pékek súlyuk csökkentésével reagálnának a kifli árcsökkenésére.

A Billben, a Tescoban és a Moje Samoškában vásárolt három szokásos negyven grammos tekercs közül egyik sem volt kevesebb, mint az előírt 40 gramm.

A csomagolás nélküli kenyér súlyának enyhe eltérését a törvény megengedi. Az állami állategészségügyi és élelmiszer-igazgatás valószínűleg elkezdi ellenőrizni, hogy nem túl nagy-e az olcsó kiflikhez.

"Ellenőrizhetjük a kenyér súlyát is, a boltban lévő ellenőr a körülményektől függően dönt az ellenőrzés fókuszáról" - mondta Paulína Komarová az állat-egészségügyi és élelmiszer-jelentésből.

Három Billy, Tesco és Moje Samoška súlyú kifli legalább 40 grammot nyomott, egyikük 42 grammot.
Fotó: KKV - Tomáš Benedikovič

Elutasítják az alacsonyabb súlyt

A kiskereskedők kizárják a kifli súlyának csökkentését. Az árcédulákon továbbra is kijelentik, hogy negyven grammos tekercseket árulnak.

A Lidl jelenleg egy nagyobb, 80 centiméteres, hét centes tekercset is forgalmaz, de csak ideiglenesen kínálja.

Tomáš Bezák, a Lidla szóvivője bejelenti, hogy a lánc hálózatában hosszú ideje tervezik a 40 centes kifli négy cent árát.

A Tesco az árcédulákon kijelenti, hogy egy centtel csökkentette a kifli árát, most négy centbe kerül. "Ha a piac megköveteli, akkor hosszú távú árcsökkentést mérlegelünk" - mondta Tomáš Ferenčák hálózati szóvivő.

Néhány COOP Jednota üzletben a tekercsek még mindig hat centbe kerülnek, mások viszont olcsóbban kínálják őket.

A kicsiknek nem kell túlélni

Szemes arra figyelmeztet, hogy ilyen ár lehet a kisebb pékeknek, akik napi tízezer tekercset állítanak elő, felszámolás.

"Az optimális ár hat cent, ami sokáig volt. Négy centért csak egy nagy pékség képes kezelni "- mondja a régóta működő pék.

Ha az ár tovább csökken, Szemes attól tart, hogy Ausztriából vagy Lengyelországból importálunk kenyeret.

Andrej Babiš vállalkozó, aki a Penam pékség tulajdonosa, szintén óva intett a pékség mesterségének összeomlásától. Nem kívánták kommentálni a sarokárak csökkenését.

[content type = "avizo-clanok" img-db = "cikovsky" url-type = "sme-article"] A termelési ár alatti tekercsek eladása mögött nem feltétlenül áll csalás, hanem csak a marketing - írja a Konštantín Čikovský [/tartalom]