termékek

Csak néhány évtizeddel ezelőtt a fehér kenyér a gazdagság szinonimája volt, és csak a nemesség és a gazdag emberek asztalainak szánták. Ma inkább az ellenkezője van. A fehér kenyér annyira olcsó és mindenki számára elérhető, hogy bőségesen fogyasztjuk, és néhány bölcs fej, nemcsak Németországban, rájött, hogy mennyire károsítja a testünket.

Néhány éve az összes teljes kiőrlésű termék fellendülése volt, de még ebben az esetben is el kell választani a "gabonát az pelyvától". Csak azokat a termékeket kell felhasználni, amelyek teljes kiőrlésű lisztet (a teljes gabona gabona őrléséből, beleértve a csomagolást és a csírát is) őröltek, és amelyek a termék teljes tömegének legalább 70% -át teszik ki, teljes kiőrlésűnek kell minősíteni.

A teljes kiőrlésű kenyér sűrűbb, mint a fehér, de több rostot tartalmaz, amelyre testünknek szüksége van. Nem is beszélek más anyagokról. Ha azonban úgy gondolja, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér, akkor téved. Az egyetlen különbség a testünk telítettségében rejlik - míg én 4 kiflit is eszek fehér kenyérből, amíg észreveszem, hogy ettem, nekem 1 vagy 2 teljes kiőrlésű kenyér elég, és sokkal később éhes vagyok. Tehát a következtetés az, hogy még a teljes kiőrlésű kenyér is hízik, de kevesebb, mert kevesebbet eszünk.

Bár Közép-Európában magas az írás-olvasás képessége, a termékek tartalmának elolvasása során valahogyan recseg, és sokan találkoznak gyönyörű szórólapokkal és nagy feliratokkal. Ha elolvassa a termék összetételét, és ott van az előbb említett búzaliszt, majd a teljes kiőrlésű búza, logikailag valószínűleg több van az elsőből ... és valószínűleg nem lesz olyan egészséges termék. Nem is beszélek cukor hozzáadásáról és hasonló "kincsekről".

Jó emésztés: tanácsolja Jardo Žídek

Ezt a sorozatot egy jól ismert séffel együttműködve készítettük el Önnek Jaroslav Žídek. Olyan témákra fogunk összpontosítani, amelyek segítenek megelőzni az emésztési problémákat és a székrekedést. Bemutatjuk Önnek az emésztés természetes szabályozására alkalmas alapanyagokat és eljárásokat.

Azok vagyunk amit megeszünk - a megfelelő összetevők megválasztásával pontosan azt adhatjuk testünknek, amire szüksége van. Ugyanolyan jó étrenddel nemcsak az elhízást, hanem mindenekelőtt számos betegséget megelőzhetünk.

Tehát ismét támaszkodjon szaküzletekben dolgozó szakemberekre, vagy készítse el saját süteményeit. Ha azonban hosszú évek óta vásárol otthon fehér, puha kenyeret, és hirtelen elkezd otthon más süteményeket tálalni, akkor nem kell megértéssel találkoznia. Különösen, ha gyermekkori emlékekkel és nagyanyja illatos friss kenyerével küzd. Ezért minden változtatást lassan alkalmazzon.

Amellett, hogy a teljes kiőrlésű termékek pozitív hatással vannak a kézre a súlyunkra, a glikémiás indexünk pozitív hatással van a belünkre és azok átjárhatóságára is. Ez a már említett rostoknak köszönhető, amelyek tisztán és átjárhatóan tartják őket.

Bár a teljes kiőrlésű kenyérnek számos pozitívuma van, nem mindenki számára megfelelő. Vannak olyan specifikus betegségek, amelyekre ez nem alkalmas. De ilyen esetekben a menüt és az étrendet mindig az orvos állítja be.

Itt is mindenkinek nemcsak az étrend trendjeit kell követnie, hanem főleg a testét. Mindent mérsékelten kell enni, és nem pazarolni semmit feleslegesen.

Jaroslav Žídek

Ő a jó emésztésről szóló sorozatunk nagykövete.

Jaroslav Žídek Prágából származik, de több éve Szlovákiában él. Szakácsként dolgozott Csehországban, Spanyolországban és Szlovákiában, és számos európai országban dolgozott szakmai gyakorlat során.

A Chef in the Palace és a Nebíčko v papuľke 1 a 2 könyv szerzője. A televízióban láthatta a Nebíčko v papuľke vagy a Moje máma boří lílep lí műsorban.

Jelenleg Pozsonyban vezeti az ALBRECHT éttermet.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.