DARTMOUTH - Az USA-ban, a New Hampshire-i Dartmouth College-ban végzett friss tanulmány eredményei figyelmeztetnek a magas zsírtartalmú ételek túlzott fogyasztásának következményeire. Szerzői a Journal of Lipid Research folyóiratban kijelentették, hogy más egészségügyi problémák mellett egy ilyen étkezési mód táptalajt teremt az emlőrák számára.

Német tudósok kutatásai összefüggéseket kerestek az elhízás és a rák között. A zárójelentésben megerősítették, hogy a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása elősegíti az emlőrákot, mert szó szerint táplálja a rákkeltő anyagokat. Amerikai tudósok még a rák "teljes értékű ebédjéhez" is hasonlították. Most azt remélik, hogy ennek a kapcsolatnak a feltárása segít megtalálni a módját a rákos sejtek növekedésének lassítására. A tanulmány azt sugallja, hogy a testzsírtermelés csökkentése kiküszöbölheti a tumor növekedését.

ételeknek

"Az általunk megismert mechanizmus közvetlen kapcsolatot biztosít a zsíros étrend és a tumorbiológia között. Az emlőrákot elősegítő sejtek nagy mennyiségű zsírt szívnak fel a vérből a zsírrészecskék felszívódásának mechanizmusán keresztül, amelyet lipoprotein endocitózisnak neveznek." magyarázza William Kinlaw professzor. Szerinte ez a folyamat a sejtek metabolikus átprogramozásához vezet, amelyek aztán hajlamosabbak a rákra.