Orvosi szakértői cikk

Számos különböző ok vezethet étkezési rendellenességekhez. Az ok-tényező a tünetekkel együtt meghatározza a túlfogyasztás fő típusait.

kognitív

Általános szabály, hogy az összes fenti túlfogyasztás kombinálódik egymással, egyesek másokhoz vezetnek.

Sűrítő túlevés

A felesleges étel kontroll nélküli felszívódása erős étvágy és éhség hiányában kényszeres túlevés. Ezt a fajta étkezési rendellenességet az jellemzi, hogy a beteg nem törődik azzal, hogy mit és hol egyen. Fő célja a gyomor gyors megtöltése, amíg kellemetlenséget, hányást, hányingert tapasztal.

A kényszeres étkezési rendellenességek másik sajátossága, hogy a túlzott evés után bűntudat érződik. Az ételigény teljes egészében pszichológiai és nem fiziológiai okokon alapul. A rendellenesség kezelését táplálkozási szakember és pszichoterapeuta végzi.

[1], [2], [3], [4], [5]

Ellenőrizetlen túlevés

Kényszerítő vagy kontrollálatlan falánkság, melyre jellemző, hogy képtelen önállóan megállítani az evési folyamatot. Ez a fajta étkezési rendellenesség közvetlenül kapcsolódik a pszichológiai tényezőkhöz. Például nagyon gyakran a stressz állapota túlevést okoz, ami viszont bűntudatot okoz. Az egészségügyi statisztikák szerint a nők hajlamosabbak az ellenőrizetlen falánkságra, mint a férfiak.

Az ételfüggőség okait nem határozzák meg alaposan, de számos kockázati tényező járul hozzá a problémához:

  • Depressziós állapot.
  • Ideges tapasztalatok és stresszek.
  • Kevés önbizalom.
  • Obszesszív-kompulzív zavar.
  • Túlsúlyos korán.
  • Étrendi diszfunkció.
  • Női nem.
  • Pszichoaktív szerekkel és kábítószerekkel való visszaélés.
  • Aggodalom a megjelenés és az alak miatt.

A túlzott élelmiszer-fogyasztást a következő tünetek jellemzik:

  • Gyorsétterem fogadása.
  • Édesítés a fájdalom előtt.
  • Kellemes étkezés erős éhség hiányában.
  • Túlevés a mentális nehézségek miatt.
  • Bűntudat és önbizalom érzés evés után.

A rendellenesség kezelése a következő módszerekből áll: kognitív-viselkedési terápia, interperszonális pszichoterápia, gyógyszerek használata. Ami a megelőző intézkedéseket illeti, ez a betegség csak az egészséges mentális és érzelmi környezet fenntartása mellett előzhető meg.

Kognitív túlevés

A központi idegrendszeri rendellenességekkel és a pszichoszomatikus tényezőkkel összefüggő kontrollálatlan táplálékfogyasztás kognitív túlevés. Ezt a fajta betegséget a rágás időszaka jellemzi további önjelzővel.

Az étkezési rendellenességek ezt a formáját leggyakrabban a következő embercsoportokban diagnosztizálják:

  • Tizenévesek - a rendellenesség az aktív pubertás, a személyiségformálás és a szocializáció időszakában jelentkezik. A saját megjelenésükkel való elégedetlenség, az állandó érzelmi tapasztalatok és a stressz a problémák megtartásához vezetnek. A támadások többszörösek. Külső segítség nélkül maga az elégedetlenség tovább növekszik, a rendszeres túlevés súlygyarapodást és gyomor-bélrendszeri patológiát okoz.
  • Túlsúlyos emberek - az elhízott betegek személyiségzavaroktól szenvednek. Az instabil önértékelés és az idegek fokozott ingerlékenysége ördögi kört képez. A férfi megtapasztalja, és akkor a stressz elakad. Ez alkohol- és kábítószer-függőséggel történik.
  • Mentális betegségben szenvedők - ravaszság az állandó szorongás miatt következik be. A fokozott étkezés visszaállíthatja a biztonságérzetet.

A tünettan szempontjából ezt a fajta betegséget a gyakori kényeztetés jellemzi, az ételt nem képes ellenőrizni, az étel felszívódik a kellemetlen érzésig és a fájdalomig.

A túlevés általában önmagában fordul elő, jelentős éhezés nélkül. Az epizód után szégyenérzet és vágy áll a test megtisztítására hányás kiváltásával és hashajtóval. A fájdalmas állapot kezelése minden beteg esetében egyedi. A kezelést pszichológus és táplálkozási szakorvos látja el.

[6], [7], [8], [9]

Pszichológiai és érzelmi túlevés

Az étellel való visszaélés az erkölcsi elégedettség érdekében, és nem azért, hogy feltöltse az energiát a testben - érzelmi túlevés. A termékek segítségével megpróbálja elfojtani az érzelmi szükségletek hiányát. Ez túlsúlyhoz és a gyomor-bél traktus különböző rendellenességeihez vezet.

A pszichológiai hobbinak ilyen tünetei vannak:

  • A stressz és a legkisebb érzelem megjelenése is erős buzgalomhoz vezet.
  • A beteg éhség és fájdalom nélkül folytatja az ételt a gyomorban.
  • Az ételek segítenek megnyugodni és egy ideig jobban érezni magukat.
  • Az étel az elvégzett munka vagy bizonyos cselekedetek díja.
  • A túlevés biztonságérzetet nyújt.
  • Az íz feletti kontroll elvesztése az impotencia érzését kelti.

Ha a fenti tünetek legalább fele jelen van, akkor ez egyértelműen pszichogén túlevést jelez.

Az élelmiszer-függőség kiküszöbölésének algoritmusa a következő szabályokra korlátozódik:

  1. Felismerni a probléma létezését, és felismerni a küzdelem szükségességét is.
  2. Elemezze a túlevés vágyát kiváltó tényezőket. Ha stressz vagy érzelmi elégedetlenség, akkor meg fogja érteni ezt a problémát.
  3. Tanuld meg irányítani az érzelmeket. Ha tojás, hagyjon mindent bent. Papíron leírhatja a problémáját, és néhány nap múlva újra elolvashatja, hogy könnyen megoldja vagy megértse, hogy le van írva, és egyáltalán nem probléma.
  4. Légzőtorna. Az érzelmi stressz vagy konfliktus kezelésének legjobb módja a mély légzés és a lassú kilégzés. A nyugodt légzés segít megnyugodni, elemezni a jelenlegi helyzetet és megtalálni a megoldásának a módját. Ne feledje, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy elkapjon egy problémát.
  5. Fejlessze ki a napi rutint, és tartsa be magát. Az étrend ellenőrzésének megkönnyítése érdekében elkészítheti az étkezési naplót, felírhatja mindazt, amit és mikor fogyasztottak. Az étel kiválasztásakor vásároljon természetes és szezonális termékeket.
  6. A jó egészség fenntartása érdekében - elegendő alvás. Az álom és az éberségi rendszer betartása lehetővé teszi az ételek beállítását és az idegrendszer állapotának javítását. Ne felejtsd el a fizikai aktivitást sem. A rendszeres fizikai aktivitás támogatja a testet a testben.

A stressz okozta ideges túlevés

Ha az ételt stimulánsként, relaxálóként vagy tonizáló szerként használják, akkor ez étkezési rendellenességeket jelent. Valójában az ideges túlevés az érzelmek legyőzésére tett kísérlet, nem pedig a gyomorra. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az érzelmi éhség nem zárható ki az ételtől, rendszeres őrültség van. Nagyon gyakran fájdalmas állapot alakul ki a krónikus stressz, depresszió, idegi rendellenességek hátterében.

Számos jel utal arra, hogy ideges alapon megkülönböztethesse a fizikai éhséget és a sóvárgást:

  • A fizikai éhség fokozatosan fejlődik, és nem igényel sürgős kompenzációt. Ideges éhség hirtelen jelentkezik, és speciális ételeket igényel, például zsíros, édes, sült.
  • Az ideges éhség enyhítésére tett kísérletek gyakran az irányítás elvesztését eredményezik. Amikor a fizikai éhség megszűnik, akkor jóllakott.
  • Az ideges éhség fejben él, és stresszes helyzetekben súlyosbodik, bizonyos ízek vagy szagok hatásai. Az élelem iránti fizikai vágy gyomorrontásban és kanál alatt történő leszívásban nyilvánul meg.
  • Az ideges táplálás bűntudatot, szégyent és megbánást okoz. Bár a fizikai éhségnek nincsenek problémái, mert a test megkapja, amire szüksége van.

Az étkezési rendellenességek kezeléséhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

  1. Tudja meg a túlevés valódi okát, és próbálja meg megszüntetni. Ha szükséges, kérjen segítséget pszichológusoktól és más szakemberektől.
  2. Tanuld meg kezelni a saját érzelmeidet. Keressen más módszereket a stressz és az ideges tapasztalatok kezelésére. Annak érdekében, hogy ne legyen erőnk a túlevéshez, iratkozzon fel az edzőterembe, táncoljon, vagy az első sétakérdésre.
  3. Tanuld meg mondani magadnak, hogy hagyd abba. A pszichés impulzus időben történő megtartásának képessége leküzdi az ételekkel való visszaélés problémáját.
  4. Fizikai egészség. Bizonyos esetekben az ideges túlevés problémája közvetlenül kapcsolódik a rossz fizikai állapothoz. Erősítse testét, vigyázzon rá. Figyelje alvását és ébredését, pihenjen és fogyasszon egészséges, természetes ételeket.

Éjszaka túlevés

Az éjszakai fagy problémáját mindenki ismeri, aki egész nap a munkában tölti, és nincs lehetősége teljes étkezésre. Ugyanakkor a kutatók megállapították, hogy a lefekvés előtti túlevés nemcsak az emésztési zavarok miatt veszélyes, hanem az erős jóllakottság érzetének hiánya miatt is, ami még inkább enni akar.

A statisztikák szerint a túlsúlyos emberek több mint 20% -a rendszeresen éjszakázik. A túlevésnek számos oka van, fő funkciói a következők:

  • A rendszeres étkezés hiánya a nap folyamán.
  • A kalóriák körülbelül 80% -a 20:00 óra után történik.
  • Éjfél után ételt lehet adni a konyhában.
  • Nincs vágy reggel reggelizni.
  • A buzgóság során bűntudat és neheztelés érződik.
  • Éjszaka gyakori ömlések frissítőkért.

A fenti tünetek mindegyike éjszakai túlfogyasztási szindrómára utal. Számos módszer létezik a probléma leküzdésére. Fontoljon meg egy egyszerű algoritmust, amely segít leküzdeni a lefekvés előtti étkezés szokását:

  1. Tervezze meg napi étrendjét, és egyértelműen korlátozza az utolsó étkezés idejét.
  2. Egyél egy asztalnál ülve, csak az ételre koncentrálva. Kapcsolja ki a tévét, ne olvasson könyveket.
  3. Egyél jó ételt, hogy tele legyen a gyomrod.
  4. Csökkentse az alkohol mennyiségét, vagy teljesen utasítsa el.
  5. Készítse elő maga az ételt, tegye félre a gombócokat és a kolbászokat. A tilalom alatt sejteket, édességeket vagy süteményeket is élvezhet.
  6. Ha tévézés közben vágyakozik valami káros dolog élvezetére, akkor jobb, ha házi feladatot kap.
  7. Korábban feküdjön le, mert az alváshiány a túlsúly egyik oka.

Ha az éjszakai falánkság pszichológiai tényezőkkel, stresszel, ideges tapasztalatokkal társul, akkor jobb, ha olyan szakemberrel fordulunk, aki segít megoldani a problémát és megszabadulni tőle.

Tartós túlevés

Az étkezési rendellenességek valódi problémát jelentenek mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. A folyamatos túlevés következményei annyira veszélyesek, hogy az orvosok azt javasolják, hogy maradjanak enyhén éhesek és ne éljenek vissza termékekkel.

A rendszeres roham veszélyei:

  • Az anyag zsírok és szénhidrátok anyagcseréjének megzavarása, amelynek következtében minden szerv túlzott stressztől szenved.
  • Negatívan befolyásolja a szív- és érrendszert, mert a szív a szervek növekedése miatt több hellyel kénytelen a vért gazdagítani.
  • A szív izomfalai megnőnek és összehúzódásuk gyakorisága megnő. Emiatt magas vérnyomás és nyomás lép fel.
  • A zsír mennyiségének növelése negatívan befolyásolja a májat és az egész gyomor-bél traktust. Ennek hátterében csökkent savasságú gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, vastagbélgyulladás alakulhat ki.
  • A túlevés súlygyarapodáshoz vezet, ami a hormonális háttér megsértéséhez vezet. Problémák vannak a pajzsmirigyhormonok fejlődésével, amelyek hiánya patológiához vezet az anyagcsere részéről. A nőknél ez a menstruációs ciklus megsértéseként és súlyos esetekben meddőségként nyilvánul meg. A férfiaknak merevedési problémái lehetnek.

Az étkezési magatartás normalizálásához étrendet és étrendet kell kidolgoznia. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy napi három teljes ételt és 1-2 harapnivalót kövessenek. Szükség van továbbá a sós, zsíros és fűszeres ételek mennyiségének csökkentésére az étrendben. Korlátozások vonatkoznak a cukorra, a késztermékekre, az édességekre, a süteményekre, a gyümölcsökre.

Az adagok csökkentése az egészséges táplálkozás útjának másik pontja. Ehhez választhat egy kisebb ételt, és akkor a tányér nem tűnik üresnek. Kipróbálhatja a napok kirakodását is. Ez egy olyan mono étrend, amely kevesebb, mint 24 órán át tart. A leghasznosabb almát, uborkát, rizst vagy vizet kirakni. Ha maga nem tudja kezelni a falánkság problémáját, konzultáljon szakemberrel: diétázóval, pszichológussal.

A zsíros ételek túlevése

A zsír fontos tápanyag és hasznos koleszterinforrás. Ennek az anyagnak a termékekben való tartalma határozza meg tápértéküket. A zsírok hozzájárulnak a zsírokban oldódó A, D, E, K vitaminok asszimilációjához. Ugyanakkor a zsíros ételek normális felszívódása hasnyálmirigy-lé és epe nélkül nem lehetséges.

Az olaj és az olajban megsütve túlterheli a gyomor-bél traktust. A megnövekedett élelmiszermennyiség az enzimek hiányát okozza feldolgozásukhoz. Emiatt az egészségtelen élelmiszerek visszatartódnak a belekben, emiatt gáz halmozódik fel, és megnövekszik a hasi nyomás. A stagnáló folyamatok autointoxikációhoz vezetnek, ami a szervezet mérgezését jelenti.

A zsíros ételekkel való visszaélés túlzott megterhelést okoz a gyomorban, a hasnyálmirigyben és a nyombélben. Lassítsa az emésztési folyamatot, és bontsa fel a zsírokat savakká és glicerinné. A zsír gyakori túlevése nemcsak az emésztést, hanem a hasnyálmirigy elégtelenségét is veszélyezteti.

A só túlevése

Az étkezés vagy az étkezési só ásványi anyag, amelyet rendszeresen adunk az ételekhez. Az ajánlott sóbeviteli arány felnőtteknek 6 g, ami egy teáskanál. De a legtöbb ember jelentősen meghaladja ezt a normát, ha 2-3 vagy többször étkezik. Az a tény, hogy az ásvány sok késztermékben megtalálható, amelyek helytelen használata a só túlevését okozza. A nátrium-klorid leginkább az ilyen ételekben található meg:

  • Füstölt hús és kolbász.
  • Konzervált olajbogyó.
  • Sózott és konzerv zöldségek.
  • Füstölt és sózott hal.
  • Szója és mustár szósz.
  • Kemény sajtok.

A túlzott sófogyasztás erős szomjúságot és számos más negatív következményt okoz a szervezet számára. Először is, emelkedik a vérnyomás, és a szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodása is lehetséges. A só növeli a gyomorrák és a szívroham kockázatát. De nem hagyhatja el teljesen a sót, mert az egészségre is negatív hatással van.

A sózott túlevéshez meg kell próbálni magát elkészíteni, szabályozva a bors mennyiségét. Megpróbálhatja cserélni az ásványi anyagot illatos gyógynövényekkel vagy paprikával. A kész mártások használatát is minimalizálnia kell: majonéz, mustár, szójaszósz.

Az aszkorbinsav túlevése

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav számos fontos funkciót tölt be a szervezetben. Sejt szinten szabályozza a redox folyamatokat, valamint a szénhidrát anyagcserét és a véralvadást. Erősíti a csont- és fogszövet szerkezetét, növeli az immunrendszer védő tulajdonságait és serkenti bizonyos vitaminok termelését. Az anyag számos élelmiszer, zöldség, gyümölcs és bogyó része. Vannak aszkorbinsav gyógyszerkészítmények is.

A C-vitamin túladagolása leggyakrabban a megnövekedett tartalmú ételek túlfogyasztása esetén következik be. Ez a téli ünnepek alatt figyelhető meg, amikor az emberek túlfogyasztják a citrusféléket, valamint az immunrendszer önálló megerősítésénél. A felesleges test aszkorbinsav a következő tüneteket okozza:

  • Allergiás reakciók.
  • Fokozott gyengeség.
  • Hasi fájdalom.
  • Székletzavar, hasmenés.
  • Fejfájás és szédülés.
  • Súlyos hányinger és hányás.
  • Gyomorégés.
  • Fokozott izgalom.

A fenti reakciók miatt csökkenteni kell a C-vitamin bevitelét. Ha ez nem történik meg, az aszkorbát hosszan tartó túladagolása a következő következményekkel jár:

  • A vese, a gyomor, a hasnyálmirigy betegségei.
  • B-vitamin hiány.
  • A gyomor fekélyes elváltozásai.
  • Állandó allergia.
  • Magas vérnyomás.
  • Menstruációs rendellenességek.
  • A véralvadás megsértése.

Az aszkorbinsavat rendkívül körültekintően kell fogyasztani azoknál az embereknél, akik hajlamosak a vese- és epehólyagkövekre, a cukorbetegségre és más endokrin patológiákra.

Túlevés az epehólyag eltávolítása után

A hepatociták, azaz a májsejtek epét termelnek, ami elengedhetetlen az étel teljes emésztéséhez és hasznos anyagainak a vérbe történő felszívódásához. Az epe felhalmozódik a depóban - az epehólyagban. Ha a szerv megszűnik normálisan működni, ez súlyos szövődményekhez, sőt műtéti eltávolításhoz vezet.

Az epe eltávolítása után a testben megkezdődnek a változások. A májsejtek még mindig baktériumölő folyadékot termelnek, de nem ott vannak tárolva. Emiatt szigorú élelmiszer-korlátozásokat vezetnek be az epeválasztás és az emésztés normalizálása érdekében.

Az étellel való visszaélés az epehólyag eltávolítása után veszélyes a következő szövődményekre:

  • A bél mikroflóra megsértése.
  • Késleltetett emésztés.
  • Forgalmi dugó.
  • Fájdalmas érzések az oldalon és a hasban.
  • Fokozott gáztermelés.
  • Krkat.
  • Támadások hányinger ellen.
  • Lelkesedés a szájüregben.
  • A közérzet romlása és általános gyengeség.

A fenti problémák mellett az étkezési rendellenességek colitis, oesophagitis, duodenitis és más emésztőrendszeri betegségek kialakulásához vezethetnek. A sült és zsíros ételek túlevése veszélyes a kövek ismételt képződésével, de már az epevezetékekben.

Az étkezési problémák kockázatának csökkentése érdekében az epevezetékben szenvedőknek alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk. A leghasznosabb zöldség- és fehérjetartalmú ételek pároltan, főzve vagy sütve. Az egészséges táplálkozás alapelveinek betartása pozitív hatással van az egész közérzetre, és nem engedi átérezni a távoli szerv miatti problémákat.