A Sporttudomány podcast második része.

miatti

A túlzott húsfogyasztás megöl, de miért polarizáljuk - kérdezi Bielik Viktor sportfiziológust, tudóst, az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás edzőjét.

"Nem bizonyított, hogy a vegánok sportteljesítménye eltér a mindenevőktől. Vannak, akik gyorsulást éreznek, amikor átállnak a növényi étrendre, de ez gyakran fogyásuknak köszönhető. Ez közismert tény, amely a tudományos irodalomból is következik "- állítja.

Ez az interjú a Diary N - Sports Science új podcastjának része.

Sport-podcastok találhatók: Apple - Google - Spotify - Podbean - RSS - YouTube

Az interjúban ezt olvasta:

  • mekkora a hús heti adagja;
  • hogyan helyettesíthetjük növényi étrenddel;
  • fennáll-e az izomtömeg-vesztés veszélye a veganizmusban;
  • hogy a vegán fehérjék a legjobbak-e a piacon;
  • miért mutatják be A játékváltók című dokumentumfilm.

Láttál egy dokumentumfilmet A játékváltók, amely a növényi táplálkozás sportolók számára nyújtott előnyeiről beszél?

Többször láttam, mivel gyakorlatilag az egész világon felkavarta a szakmai nyilvánosságot. A dokumentum többszöri áttekintése után ellenőriztem a bemutatott tanulmányokat, hogy a dolgok a bemutatásuk szerint alakultak-e.

És mit szólsz ehhez?

Szép filmélmény, ebből a szempontból be kell vallanom, hogy ez egy nagyon jól sikerült cselekedet. Végül is a csapatot James Cameron, a Titanic és az Avatar igazgatója támogatja. De ennyi.

A dokumentumfilm megpróbálja bizonyítani előttünk, hogy a tudomány kizárólag növényi étrendet támogat, de ezt tudománytalanul teszi. Nemrég volt egy interjú kollégájával, hogy bemutassuk tanulmányunk eredményeit. Vizsgáltuk az emésztőrendszerben lévő baktériumok súlygyarapodásra gyakorolt ​​hatását. De a Diary N. cikkéről beszélünk. Annak érdekében, hogy eredményeinket tudományosan megalapozzuk, megfelelő felülvizsgálati eljárással kellett közzétennünk azokat az Annals of Nutrition and Metabolism tudományos folyóiratban, ahol megvédi eredményeit és szembesíti független bírálók.

Ha azonban a forráshoz megyünk, akkor a The Game Changers-ben több kvázi tanulmány is csak közönséges cikkekben jelenik meg. Példaként említhetek gladiátorokat, akik a dokumentum szerint pusztán növényi étrenden dolgoztak; a dokumentum nem utal semmilyen tanulmányra, csak egy cikkre. Módszertani szempontból gyenge film. Még csak azokat a tanulmányokat is kiválasztották, amelyek illeszkednek a mozaikba, és nem mutattak rá más eredményeket bemutató tanulmányokra.

Bár a dokumentum úgy nézett ki, mint egy összeférhetetlenség nélküli projekt, a háttérben például egy vállalat működött