Bár a húsevés abbahagyása első pillantásra könnyű lehet, de ha nem tudja, hogy néz ki az egészséges vegetáriánus étrend, akkor fennáll az egészségügyi problémák veszélye. Még sokkal rosszabb is lehet, mint gondolnád!
A szakértők figyelmeztető ujjat emelnek. Szerintük nagyon fontos figyelembe venni a növényi étrend részét képező ételek minőségét. Bár a vegetáriánus étrendet általában egészségesebbnek nyilvánították a hagyományos étrendhez képest, amely különböző típusú húsokat tartalmaz, a kardiológusok másként gondolkodnak. Mint rámutatnak, egyes vegetáriánus ételek ugyanolyan károsak lehetnek az emberi test számára, mint édes ételek és italok fogyasztása. Sőt, különösen a finomított gabonafélék és a burgonya a szívbetegségek nagyobb kockázatával jár!
Olvassa el még: A szex titkos hatása a nőkre: Mennyivel kell fiatalabbnak látszani és tovább élni?
Az ételek minősége a legfontosabb
A Journal of the American College of Cardiology című jelentésben a kutatók leírták, hogy a rendszeres felméréseken részt vevő egészségügyi szakemberek tízezrei hogyan nézték meg az étrendre és az egészségre vonatkozó információkat. Három különböző típusú "vegetáriánus" étrend hatását vizsgálták: az egyik a növényeket hangsúlyozta, de tartalmazott húst, a másik vegetáriánus étrend teljes kiőrlésű gabonából, friss gyümölcsökből és zöldségekből, valamint egy egészségtelen változatból állt.
Dr. Ambika Satija, a Harvard bostoni TH Chan Közegészségügyi Iskolájából elmondta: "Amikor három élelmiszerkategória asszociációját vizsgáltuk a szívbetegség kockázatával, azt találtuk, hogy az egészséges növényi ételek alacsonyabb kockázattal járnak, míg a kevésbé egészséges növények és állatok az ételek magasabb kockázattal jártak a növényi ételek minőségében nagy különbségek vannak, ezért figyelembe kell venni a növényi étrend minőségét. "
Dr. Kim Allan Williams, a chicagói Rush University Medical Center folyóiratban elmondta, hogy a kutatás kiegészítette azokat a bizonyítékokat, amelyek szerint a teljes kiőrlésű gabonát, telítetlen zsírokat, valamint különféle gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazó növényi étrend "nagyobb figyelmet érdemel az étrendi ajánlásokban. ".
A tudósok azonban azt állítják Az embereknek nem szabad gyorsan és megfontolás nélkül áttérniük a növényi étrendre. Mint hozzátették, jó lehet, ha legalább az elején kisebb mértékben módosítják az étrendet, mint gondolkodás nélkül a nagyobb változtatások.