A cikk tartalma
- Kinek szükséges az epehólyag kezelése?
- Az epehólyag-étrend alapelvei
- Megfelelő étel
- Alkalmatlan étel
- Diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei esetén
- Tapasztalat az epehólyag-étrendről
- Minta menü 3 napig
- 3 recept az epehólyagra
- Karácsonyi menü az epehólyaghoz
- Diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei esetén
Az epehólyag-támadás meglepetést okozhat, különösen akkor, ha először tapasztalja meg. Az irritált epehólyag megnyilvánulásai teltségérzet, puffadás, gyomorégés és a jobb borda alatti nyomás lehetnek.
Bár az epehólyag-támadás idővel általában magától csillapodik, annyira kellemetlen, hogy aki egyszer megtapasztalta, a jövőben el akarja kerülni. És ezen segíthet az epehólyag-diéta.
Kinek szükséges az epehólyag kezelése?
Az epehólyag olyan szerv, amelyben az epe felhalmozódik, különösen a zsírok emésztése során. Az epehólyag betegségéből Az epekő leggyakrabban epekőben szenved, amely eltömítheti az epehólyag kivezetését és kellemetlen fájdalmat okozhat. Ezeket okozhatja az öröklődés, de az életmód, az egészségtelen étkezési szokások, a rosthiány, az étrendben lévő zsír mennyisége és az elhízás is. Ez az egészségügyi probléma a nőket gyakrabban érinti, mint a férfiakat, és az életkor előrehaladtával gyakoribb. Anorexia, felfúvódás, hányás érzése és a jobb borda alatti nyomás nyilvánul meg.
Az epehólyag kezelése ezért megfelelő epehólyag-betegségben szenvedőknek, epehólyag nélküli embereknek, epekőben szenvedőknek, akik szeretnék megakadályozni a kellemetlen epehólyag-támadást, de azoknak is, akiknek epehólyag-betegségei vannak a családban, és hatékony megelőzésre vágynak.
Az epehólyag-étrend alapelvei
Ha epehólyag vagy, akkor változtatnia kell étkezési szokásain. Először is szükséges csökkentse a zsír mennyiségét az étrendben, és nyúljon az alacsony zsírtartalmú termékekhez és az étel könnyebb variációihoz. A zsírok lebontása megterheli az epehólyagot, és az epehólyag-betegségben szenvedő személynek meg kell tennie a zsírbevitelt felére csökkenti. Csökkentheti a zsírbevitelt, ha csak kis mennyiségű növényi olajat és növényi margarint használ, és megváltoztatja az ételek elkészítésének módját.. Főzés, párolás, párolás és forró levegős sütőben történő sütés alkalmas. A sütés és a sütés viszont nem megfelelő.
Célszerű az ételt rendszeres időközönként fogyasztani és felosztani kisebb adagokhoz, napi 5-6 adagban. A felszolgált ételek és italok nem lehetnek túl melegek vagy hidegek. Az ivási rendszer is fontos. Ez alkalmas Igyon rendszeresen napi 2 - 2,5 liter vizet. El kell hagynia az alkoholos italokat, a szénsavas italokat, a kávét és az erős fekete teát. Az epehólyag-kezelésnek kiegyensúlyozottnak és minden szükséges tápanyagban gazdagnak kell lennie, mert bár valakinek csak ideiglenesen van szüksége, sokaknak sokáig be kell tartaniuk.
Megfelelő étel
-
sovány hús, baromfi, nyúl, borjúhús, hal, sovány sonka és szalámi növényi zsírok, olajok és margarin tojásfehérje alacsony zsírtartalmú tejtermékek, félzsíros tej, acidofil tej és savanyú tejitalok teljes kiőrlésű gabonafélék, rizs, tészta, sütemények, zabpehely és magok, kompót zöldségek, például sárgarépa, burgonya, cékla ásványvíz, gyümölcslevek, gyógyteák, üdítők, fehér kávé
Alkalmatlan étel
-
zsíros hús, vad, zsíros hal, tenger gyümölcsei, töltelék, kolbász érlelő sajt, tejszín, tejszínhab, teljes tejtermékek dara, kovászos kenyér, még forró kenyér, leveles tésztaízesítők, húslevesek, majonéz, konzervek, ecetes zöldségek, amelyekből duzzad, hüvelyesek, fokhagyma, hagyma, káposzta, retek, gomba, dió, mák, kókuszdió, körtés édesség, csokoládé, chips, alkoholos italok, fekete tea, szénsavas italok
A könyv hoz az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeinek ismerete sokéves tapasztalat alapján gasztroenterológus Petr Minárik majd felajánlja receptek és minta menük táplálkozási tanácsadó Blaho Eva.
A könyv nagyszerű segítő epehólyagban és hasnyálmirigy betegségekben szenvedő betegek számára, hogy segítsen megérteni ezeket a betegségeket és javítsa életmódját.
értékes gyakorlati ismeretek
az étrend alapelvei az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeiben
több mint 100 recept
Tapasztalat az epehólyag-étrendről
Minden eset egyedi, ezért az epehólyag-diétával kapcsolatos tapasztalatok eltérőek. Például, míg az egyik epeköves betegnek nem előnyös az alma a puffadás miatt, egy másik azt állítja, hogy a zöld alma segíti őt a rohamokban. Ezek azonban tények, amelyeket mindenkinek magának kell követnie. Ami azonban ugyanaz marad, az a vezérelvek betartása, nevezetesen a zsírok, a nehéz és sült ételek, a gyümölcsök és zöldségek, amelyekből puffad, valamint az édesség csökkentése.
Az étrend hatékonysága azonban a beteg állapotától is függ. Kis számú kisebb kövű betegek, akik nem tapasztalnak rohamokat gyakran, leginkább a diéta segít és a kisebb kövek feloldódhatnak és lemosódhatnak. De voltak olyanok is, akiknél az étrend nem befolyásolta rohamaikat, ennek eredményeként műtéten estek át, amely után lényegesen jobban érezték magukat.
Minta menü 3 napig
Az epehólyag kezelésével is változatos és ízletes lehet az étrend. Ha diétázni kezd, és nem tudja, mire kényeztesse magát a nap folyamán, akkor 3 napos mintamenüt hozunk Önnek.
Első nap
- Reggeli: Fehér omlett, friss zöldségek, fél szelet kenyér
- Falatozás: Reszelt alma sárgarépával
- Ebéd: Quinoa csirkével
- Vezet: Alacsony zsírtartalmú fehér joghurt mézzel
- Vacsora: Lazac tökpürével
Második nap
- Reggeli: Hajdina zabkása mézzel és mazsolával
- Falatozás: Banán, alma és sárgarépa turmix
- Ebéd: Főtt tőkehal zöldségsalátával
- Vezet: Cékla kenettel ellátott kenyér
- Vacsora: Csirkemell sárgarépa-burgonya pürével
Harmadik nap
- Reggeli: Alacsony zsírtartalmú tejben főtt zabpehely, almadarabokkal és fahéjjal
- Falatozás: Alma és banán gyümölcs keveréke
- Ebéd: Pulyka láb gyógynövényekkel, targonnal sült
- Vezet: Kefir kekszekkel
- Vacsora: Sült zöldségek rizzsel
3 recept az epehólyagra
Len palacsinta
Csak palacsintára lesz szükségünk 1 tojás, 3 teáskanál zúzott lenmag, 1/2 sütőpor, vaníliás cukor, fahéj. Az összes hozzávalót összekeverjük, ha a keverék kissé édesnek tűnik, megkóstolhatjuk mézzel. Zsíros margarinban mindkét oldalán pirítson palacsintát. Friss gyümölcsökkel tálaljuk.
Sárgarépaleves
10 apróra vágott sárgarépa, egy teáskanál cukrot és 2 csésze vizet forraljuk 20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul, majd lecsepegtetjük. Egy serpenyőben főzzünk 3 evőkanál durva lisztet, fekete borsot, kevés szerecsendiót és 4 csésze alacsony zsírtartalmú tejet. Addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá főtt sárgarépát, és turmixgépben sima krémlevessé keverjük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Sült lazac burgonyával
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Addig tegyük sütőpapírra szeletelt burgonya, zöldbab vagy más kedvenc zöldség és egy szelet lazacot. Öntsük olívaolaj, só, fekete bors és apróra vágott petrezselyem keverékével. Hajtsa be a papírt, és hajtsa be a széleit, amíg egy csomag nem képződik. Tegyük tepsibe és süssük 20 percig.
Karácsonyi menü az epehólyaghoz
Az epehólyagok is várják a karácsonyi finomságokat, de mivel a hagyományos szlovák szenteste menü számos olyan ételt és ételkészítési módot tartalmaz, amelyek alkalmatlanok az epehólyagra, ezért ezt a menüt kell kissé módosítaniuk.
-
Ha nagyvonalú vacsorát kezd gofri mézzel és fokhagyma, az epehólyag problémái miatt Jobb kerülni a fokhagymát. Akik szeretik pirítós (pipacs) mákos maggal, kipróbálhatnának egy elfogadhatóbb alternatívát és a mák helyett, ami nem kedvez az epehólyagnak, használjon túrót. Fejes káposzta Fantasztikus karácsonyi leves, de tartalmaz savanyú káposztát, amelyből felfújták, zsírral teli kolbászokat és gombákat tartalmaz. A káposzta így meglehetősen kockázatos táplálékká válik az epehólyag számára, ezért alternatívaként ajánlott. csirkehús csirkehúsból, sárgarépa, petrezselyem, zeller és fűszerek. A burgonyasalátában cserélje le a majonézt alacsony zsírtartalmú fehér joghurttal, A sterilizált borsót és sárgarépát fagyasztott alternatívára cserélheti, csak tojásfehérjét használjon, és kerülje a hagymát. Ez is a szenteste asztalhoz tartozik hal, de ha hozzá szokott sült filéhez, próbáljon karácsonykor főtt tőkehalat vagy csukát vagy sütőpapírban sült lazacot egy kis vajjal és gyógynövényekkel. Sütemények és desszertek változtatható is - a fehér lisztet ki lehet cserélni teljes kiőrlésűre és a cukrot mézzel, sztíviával vagy más természetes édesítőszerekkel. Kerülje a nagy mennyiségű olajat és margarint, és nyúljon növényi zsírokhoz, például kókuszolajhoz.
Az italok közül fogadjon el szénsavas ásványvizet és cukrozatlan gyógyteát. Kerülje azonban az alkoholt. Nem számít, hogyan állítja be karácsonyi étlapját, ne felejtse el mérsékeltnek lenni, és akkor is, ha egy ilyen vacsora túlevésre hív, bánjon magával mértékkel.
A könyv hoz az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeinek ismerete sokéves tapasztalat alapján gasztroenterológus Petr Minárik majd felajánlja receptek és minta menük táplálkozási tanácsadó Blaho Eva.
A könyv nagyszerű segítő epehólyagban és hasnyálmirigy betegségekben szenvedő betegek számára, hogy segítsen megérteni ezeket a betegségeket és javítsa életmódját.
értékes gyakorlati ismeretek
az étrend alapelvei az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeiben
több mint 100 recept