pácot amely
Borsó - ez egy olyan termék, amely nagyon értékes a vegetáriánusok számára. Ezért minden zöldség- és gyümölcsrajongónak tudnia kell, hogyan kell tartani a borsót, hogy télen ellátja őket. A zöldségek sok fehérjét tartalmaznak, és képesek helyettesíteni a húst. Az ínyenc borsó azért is hasznos lesz, mert pépje a húshoz képest gyorsabban és károsabban emészthető. A táplálékfehérje annyira telített a testtel, hogy sokáig tölthet állati eredetű étel nélkül. Ez a tény nagyon fontos utazás és túrázás során. A téli kalandokat kedvelő turisták számára kívánatos, hogy készítsen saját készítésű konzerveket. Ehhez tudnia kell, hogyan lehet télen borsót tartani.

A zöldborsó segítségével a test tele van energiával, ami növeli a hatékonyságot. Ennek eredményeként a személy képes ellenállni a nagy terhelésnek és nagy távolságokat megtenni. Általában mindenkit, aki aktív és kezdeményező, borsóevésre ösztönöznek. A gyümölcs egyes fajtái természetes cukrot tartalmaznak, amely serkenti az agy működését és a memóriát.

A bélproblémák segítenek megoldani ugyanazokat a borsókat. Hasznos mikroelemei megkönnyítik a gyomorégést, normalizálják az emésztőrendszer aktivitását. A gyümölcsben található antioxidánsok pozitív hatással vannak a bőr és a haj javítására.

Mint minden ehető növény, a borsó is szezonális gyümölcs. Ezért logikus a télre való készletezés. A borsó télire való elkészítésének receptjei segítenek megérteni az ilyen típusú bab megőrzésének sorrendjét a hideg évszakban. Számos recept létezik a borsó blokkolására, de ezek mindegyike sterilizálva lesz, vagy anélkül, hogy sterilizálná a.

Tartósításkor egy fiatal, finom borsót választanak ki. A megfordított borsó csúnya, sáros árnyalatot fog előidézni, és túl keményítõs lesz ízlés szerint.

Zöldborsó sterilizálás nélkül

Készítsen elő 3 félliteres edényt az elkészítéshez. Ehhez mossa a szódát és sterilizálja 7 percig vízforralóval. Ilyen kis mennyiségű doboz nem előnyös a kemencében történő sterilizáláshoz. Ez a konzerv borsó receptje 1 liter közönséges hideg vizet tartalmaz. A konzervek íze nagyon hasonló lesz a boltban, de mindezt a laza megfelelő arányának köszönhetően: 3 evőkanál. evőkanál cukor, 1 teáskanál citromsav, 3 teáskanál só.

  1. Távolítsa el a zöldborsót a cumikból, és öblítse le csapvízzel.
  2. Készítsen pácot a beállított térfogatból (só, cukor) és vízből. A borsó otthoni tartása nem biztosítja a tartalmát tartalmazó csészék sterilizálását, ezért a borsót főtt pácba töltik és 15 percig főzik. Az eljárás végén adjunk hozzá citromsavat.
  3. Óvatosan mozgassa a főtt borsót a csészékbe, majd öntse ugyanazt a marinandát és csavarja rá a fedeleket. Küldje a kamrába.

A vényköteles időszaknál többet nem lehet főzni a borsóból, különben elveszíti formáját és zabkává válik.

Zöldborsó sterilizálással

Azok, akik meg akarják tanulni, hogyan sterilizálják a borsót sterilizálással, szállítsanak 600 g borsót cumit nélkül. A gyertyatartókhoz 1,5 literes edények vagy 3 db 0,5 literes adag szükséges. Amire kap egy pácot, amely 1 liter közönséges vízből, 1 evőkanálból áll. evőkanál só, 1,5 teáskanál. egy teáskanál cukrot és citromsavat 3 gramm mennyiségben.

  1. Kövesse az utasításokat a borsó blanszírozásához, amelyet hámoznak a cumikból, ami 3 percet vesz igénybe.
  2. Készítsen pácot, amely vízben oldódik. Főzés.
  3. Az otthon tartósított borsó eredetileg a partokon biztosította a csomagolását. Ezután a borsótartókat forró páclével kell megtölteni, és 3 órán át sterilizálásra kell eljuttatni.
  4. Menjen ki a vízből, húzza meg a fedeleket és takarjon be egy takarót.

Ha az edényben lévő folyadék 3 napos behelyezés után zavarossá válik, akkor a borsó az előírásoknak megfelelően bezárult és biztonságosan elengedhető a kamra, legfeljebb 1 évig tartva. Ha a pác felhős, akkor jobb, ha azonnal megszabadul az ilyen tartósítástól.

Pácolt zöldborsó sterilizálással

Azok a háziasszonyok, akiket érdekel, hogyan lehet otthon borsót játszani, figyelhetnek az alábbi receptre. A pácolás viszonylag hosszú, de nem igényel különösebb erőfeszítést.

  1. Lazítsa meg a borsót a cumitól és mossa meg.
  2. Készítsen pácot, amely 1 evőkanálból áll. evőkanál cukor és 1 evőkanál. kanál só, hígítva 1 liter vízben. Főzzük, és öntsük őket borsóra, amely teljesen lefedi folyadékot.
  3. 3 perc forralás után mindent tegyen dobozokba, és küldje sterilizálásra.
  4. A sterilizálás megduplázódik. Az első napot 30 percig kell tartani, majd be kell fedni az életkorral és egy napra kell fenntartani. Másnap a csészéket 20 percig sterilizálni kell, és a fedéllel le kell zárni.
  5. Hagyja kihűlni, és tegye a hűtőbe.

Az elkészített edényeket főleg a pincében vagy hűvös helyen tárolják.

A borsó tartósításának fenti receptjei a főbbek, amelyek újításokkal kiegészíthetők.