Mivel áfonya szezonunk van, elkészítéséhez egyszerű receptet ajánlok;-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtisztítjuk és megmossuk az áfonyát.
Nyomja meg a felét, vagy keverje össze merülő keverővel. (A másik felét gyümölcsdarabokkal hagytam a lekvárban).
Forraljuk az áfonyát egy szélesebb fazékban 10 percig, és adjuk hozzá a cukrot. A citromból kinyomkodjuk a levet, beleöntjük és további 20 percig főzzük. Ha azt szeretné, hogy vastagabb legyen, főzzük tovább. Meg szoktam tesztelni a lekvár sűrűségét egy tányéron. Egy teáskanálnyi lekvárt tettem egy kis lehűtött tányérra, és ha lehűlés után megmerevedik, kész.
Főtt és még forró lekvár, öntsön tiszta, mosott csészékbe, csukja be és fordítsa fejjel lefelé, és hagyja 10 percig állni a fedélen.
Egy csésze frissítővel még áfonyával is;-)