A gyümölcsgolyók örömet szereznek a friss gyümölcs időszakában. Különböző módon készíthetjük el őket. A golyóim hajdina túróval és joghurttal készülnek, és alkalmasak tejmentes étrendre. Ugyanakkor tejes változatban is elkészítheti őket túróval és tehéntejből készült joghurttal. Ebben a melegben azt szerettem volna, ha a golyók kissé felfrissülnek, ezért öntöttem nekik joghurtot és megszórtam kendermaggal. Különféle diófélék használhatók magok helyett. Testreszabhatja magát, tetszik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Lisztből, hajdina túróból, egy csipet sóból és tojásból keverjük össze a tésztát, amelyet körülbelül 12 egyenlő darabra osztunk.
A szilvát félbevágjuk, felkockázzuk, és a gyümölcs méretétől függően mindegyik darabba beletesszük a felére vágott szilva felét vagy egészét. Fele szilvát adtam, középen pedig kb fél teáskanál kristálycukrot.
Ezután csukja be a golyókat, és sós vízben főzze körülbelül 10 percig. Főzés után vegyük le a vízről, öntsünk felvert hajdina joghurtot, és ízlés szerint megszórjuk kendermaggal, cukorliszttel elkeverve. Használat előtt a kendermagokat habarcsban összekeverjük vagy kinyomkodjuk. Jó étvágyat!