A nyári időjárás közvetlenül arra csábít minket, hogy egészségesebben éljünk és táplálkozzunk. Mindenhol sok érett gyümölcs és zöldség van, kint gyönyörű idő van, ideális sétálásra és futásra. Különösen a forró napokon keresünk könnyű és gazdag ételeket, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Tudja, mit illik enni nyáron, és mire kell vigyázni a szakértők szerint?
Hűtsük zöldségekkel
Tudta, hogy bizonyos típusú élelmiszerek képesek felfrissíteni vagy hűsíteni a testet? Magas víztartalma miatt ideális választás nemcsak étrendi rendszerekhez, hanem a nyári forrósághoz is. Ráadásul ebben az időszakban sok szezonális zöldséget érlel, amelynek az étrend alapját kell képeznie. Keverjen össze különböző típusú salátákat uborkával, cukkinivel, paradicsommal, sajttal, adjon hozzá diót vagy napraforgómagot, és máris ideális a nyári menü. "Az uborka 95% -ban vizet, K-vitamint, káliumot és magnéziumot tartalmaz, és nagyon kevés kalóriát tartalmaz más ételekhez képest. Remek példa a sokoldalú ételekre. Hozzáadhatja különféle ételekhez, vagy keverheti salátákba. Keverj bele egy reggeli turmixot, amely tökéletesen felfrissít és kielégít téged, vagy szeletelve egyedül ropogtatja. A hétköznapi tiszta vízzel is jó íze van ”- tanácsolja Martina Dvořáková táplálkozási tanácsadó. A salátában lévő rost elősegíti az emésztést, a paradicsom pedig a szükséges adag antioxidánst.
A hideg levesek fel fogják emelni
Levestípus vagy? A nyár folyamán kényeztetheti magát hideg változatával is. A szezonális növényeknek köszönhetően nemcsak savanyú krumpli-, saláta- vagy hüvelyes leveseket élvezhet, amelyek a hideg változatban még üdítőbbek, de például a gazpacho néven ismert hideg paradicsom is különösen népszerű. "A levesek főételként szerepelhetnek az étlapunkban, de az első fogásként, amelyet a főétel követ. Ha csak levest fogyasztunk, akkor az mennyiség biztosan nagyobb lesz, mint ha a levest további adag étel követi "- magyarázza az egészséges táplálkozás specialistája.
Lédús nyári frissítő
Vegyes zöldség vagy gyümölcs, gyógynövény, kevés víz vagy tej. A repülés szerves részét képezik a különféle gyümölcslevek vagy turmixok. És valóban hisznek a népszerűségben. Végül is milyen más ételeket készíthet ilyen egyszerűen és gyorsan, nagyobb kulináris képességek nélkül? Csak keverje össze, amit csak akar. A kombinációknak nincsenek korlátai, ezért ezek a friss nyári italok soha nem fognak megunni. Ezen felül a nap bármely részében kényeztetheti őket - reggelire, tízkor, vagy csendesen vacsora helyett. De vigyázz a gyümölcsre! "Bár nagy rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, sok cukrot is tartalmaz. Egészségesebb menüben korlátoznia kell a mennyiségét. Ha ízlelgeti a gyümölcsöt, akkor ideális, ha reggeli vagy tizedik reggel részeként kényezteti magát vele. Napközben megengedheti magának, ha sportol, vagy fokozott a fizikai aktivitása "- magyarázza Dvořáková. Élvezheti a nyarat anélkül, hogy ellenőrizné a cukor- és szénhidrátbevitelt, ha fehérje italokra és turmixokra fogad. "Azok az italok, amelyek több mint 60% fehérjét tartalmaznak, és csak minimálisan cukrokat és zsírokat tartalmaznak, ideális kiegészítői az egészséges, kiegyensúlyozott menünek" - teszi hozzá a szakember.