Cikória vs. édeskömény: Melyik alacsony energiájú zöldséget érdemes enni gyakrabban?

1. forduló: Energia
A tél után semmi sem tisztítja jobban az egész testet, mint a nyers és a párolt zöldség. Ráadásul alacsony a kalóriatartalma, így segít leadni néhány kilót. A cikória cikória energiaértéke 71 kJ/100 g, édeskömény hagyma 130 kJ/100 g. Pont a cikóriának.
Az eredmény 1: 0

2. forduló: Folsav
A B9-vitamin nemcsak a jövőbeli anyák számára fontos, hanem állandóan szükségünk van rá, például vérképzéshez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Hiánya kimerültségben, a vérsejtek termelésének romlásában, gyengeségben, sápadtságban, hangulatban, memóriazavarban nyilvánul meg. 100 g cikóriában 142 mikrogramm van ebben a vitaminban (36% ODD), 100 g édesköményben csak 27 mikrogramm (7% ODD) van. Ismét egy pont a cikóriának.
Az eredmény 2: 0

cikóriának eredmény forduló

3. forduló: A-vitamin
Az immunitást tél után újra kell kezdeni, különösen, ha legyőzte az influenzát vagy a légúti gyulladást. Az A-vitamin nemcsak a látás szempontjából fontos, hanem javítja a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét és véd a tüdőrák ellen. 100 g cikóriából 2167 NE (nemzetközi egység) A-vitamint (72% ODD), 100 g édesköményből csak 134 NE (4,5% ODD) kap. A cikória megkapja a lényeget.
Az eredmény 3: 0

ODD = ajánlott napi adag

Nyertes: Cikória
Ezt a zöldséget salátákban nyersen fogyaszthatja úgy, hogy ultravékony metéltre vágja, párolt, sült és grillezett formában. Két grammos adag akár 6 g rostot is ad. A cikória kiváló zöldség cukorbetegek, magas vérnyomásos betegek és túlsúlyos emberek számára, mert csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet. Sok B-vitamint, vasat, rézet, mangánt és káliumot is tartalmaz.