működnek

Az emberek gyakran fordulnak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, hogy gyorsan fogyjanak. A magas zsírtartalmú ketogén étrend különösen népszerű a dietetikusok körében, akik inkább a gyors eredményeket részesítik előnyben gyümölcs, kenyér vagy chips helyett. De a keto nem az egyetlen módja annak, hogy alacsony legyen a szénhidráttartalom. A diéta fő előfeltétele a test zsírégetésre vagy ketózisra kényszerítése nagyon kis mennyiségű szénhidrát fogyasztásával. A dietetikusok napi 20-30 gramm szénhidrát fogyasztását javasolják ennek az anyagcsere-állapotnak az eléréséhez. Más alacsony szénhidráttartalmú étrend nem ilyen drasztikus. Tehát mit jelent az "alacsony szénhidráttartalom" és miért segít a fogyásban? Válaszolunk a legsürgetőbb kérdéseire.

Mi a szénhidrát?

Minden falat három makrotápanyag egyikét tartalmazza: fehérjét, szénhidrátot és zsírt. Bár sok étel tartalmazza ezeket a makrotápanyagokat, a legtöbb általában egy vagy két erős. Például a hús fehérjével van tele, a kenyér főleg szénhidrát, az olívaolaj pedig többnyire zsír. Testének mindhárom funkcióra szüksége van.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezést általában használják, de nem könnyű meghatározni. Kacie Vavrek, a Wexneri Orvosi Központ Ohio Állami Egyetemének táplálkozási szakértője szerint sokféle étrend tekinthető alacsony szénhidráttartalmúnak, többek között a Földközi-tenger, Atkins és Paleo.

"Nagyon sokféle dolog lehet ̵

Minden étrendnek eltérő lehet a szénhidrát-korlátozása, de alapvetően csak kevesebb szénhidrátot fog enni, mint máskor - mondja.

"Különböző dolgokat fog jelenteni különböző emberek számára." Miért okoz alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyást? A font úgy tűnik, hogy zsugorodik, ha kihagyja az olyan ételeket, mint a zabpehely, keményítő zöldségek, gyümölcsök és kenyér. De mindezeket az anyagokat táplálónak tekintik. Nos, miújság?

A szénhidrátok glikogénként tárolódnak a szervezetben, amelyet teste energiára használ fel. Minden gramm glikogén hozzávetőlegesen három gramm vizet tartalmaz, mondja Nick Clayton, C.S.C.S., a Nemzeti Erő- és Kondicionáló Személyi Edzés Program (NSCA) menedzsere. A tested minden alkalommal elraktározza ezt a vizet, amikor szénhidrátot eszel. Clayton szerint a kezdeti fogyás körülbelül 70 százaléka víz. Ennek ellenére az alacsony szénhidráttartalmú étrend hasznos lehet - magyarázza Vavrek. "Valójában alacsony szénhidráttartalmú étrendet ajánlok a pácienseimnek a fogyás érdekében" - mondja.

A napi szénhidrátok mennyiségének csökkentése segíthet csökkenteni az összes kalóriát. Ezenkívül valószínűleg táplálóbb ételeket fog fogyasztani és kivágni a harapnivalókat, mint a Doritos.

"Azért szeretem a szénhidrát-szabályozott étrendet, mert amikor csökkentjük a szénhidrátokat, hajlamosak vagyunk több fehérjét és egészséges zsírokat termelni, így egyre hosszabb ideig érezzük magunkat" - magyarázza Vavrek.

Mit tehet alacsony szénhidráttartalmú étrend

Semmilyen étel nem tilos, kivéve, ha rendkívül korlátozó keto étrendet próbál ki. Alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmazható a Földközi-tengeren, DASH-szal vagy szinte az összes preferált étkezési szokással. A Keto jelenleg divatos.

Bár néhány ember szívesen számol gramm szénhidrátot az ételekben, Vavrek szerint nem szükséges ilyen pontosnak lenni, a legegyszerűbb dolog a szénhidrát, ha köretként feldolgozzák az olyan ételeket, mint a kenyér és a rizs. A legtöbb étkezésnek zöldségnek kell lennie, és minden étkezésnek tartalmaznia kell egy fehérjeforrást.

"Ez sok kalória lesz" - mondja Vavrek.

Ha számokkal rendelkező ember, akkor a napi kalória 40-45% -át szénhidrátokból próbálja megszerezni - tanácsolja Vavrek. ] Az alacsony szénhidráttartalmú ételek egészségesek?

A diéta hatékonysága és előnyei a megvalósításától függ: Ideális a gyümölcsökben, zöldségekben, fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étrend - táplálék-kiegészítőkön alapuló étel élelmiszercsoportok helyett Valójában az alacsony szénhidráttartalmú étrend segített Az 1. típusú cukorbetegek kontrollálják a vércukorszintjüket, amint azt a Pediatrics folyóiratban tavaly megjelent tanulmány feltárta

Minőségi, magasabb minőségű ételek fogyasztása, mint például a lazac, a leveles zöldségek és a diófélék, amelyek mind alacsony szénhidráttartalmúak, egyike annak az öt szokásnak, amely lehetővé teszi 12 éves életet. Ez a Harvard Egyetem által tavaly közzétett tanulmányok szerint. Alacsony szénhidráttartalom mellékhatásai

Az étrendhez hasonlóan súlyos szénhidrát-korlátozásnak vannak hátrányai, mert a teste előszeretettel használja a makrotápanyagokat energiához.

"Amikor levágja a fő energiaforrást, elfárad" - mondja Vavrek. A gyakori panaszok magukban foglalják a hangulatváltozásokat, a székrekedést és a koncentrációs nehézségeket is. Hosszú távon hormonális változások léphetnek fel, ha túl alacsony a szénhidráttartalma.

Néhány embernél a ketoinfluenza alakul ki, amikor ilyen típusú ételt használnak. A tünetek általában az első napokban jelentkeznek, amikor a test megszokja a szénhidrátmentes életet. Gyakori tünetek: fejfájás, hányinger, köd, izomgörcsök és fáradtság.

Számolták az aláhúzott alacsony szénhidráttartalmú étrendeket

A megfelelő étrend sokáig tarthat benneteket, ami azt jelenti, hogy az alacsony szénhidráttartalom nem feltétlenül jobb, mint bármely más terv.

Kövesse Vavrek tanácsát, mielőtt kipróbálja. "Nem vennék szélsőségeket" - mondja.