Úgy döntött, hogy megpróbálja a keto vagy az alacsony szénhidráttartalmú étkezést, de nem tud megszabadulni a vágyaktól sós tészta? Merítsen ihletet tőlünk, és süssön saját kenyeret vagy más finomságot, amelyek pontosan megfelelnek a szükséges tápértékeknek! Vagy próbáld ki a miénk esti fehérje kenyér, amely minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz!

alacsony

NYERS KENYÉR

  • 4 egész tojás
  • 150 g kemény sajt (ideális az Eidam vagy a Gouda)
  • 4 evőkanál psyllium
  • Só
  • Rasca
  • Magok
  • Egyéb fűszerek tetszés szerint


A sajtot lereszeljük egy tálba, és összekeverjük a tojással és a psylliummal. Ezután az egész keveréket sütőpapírra öntjük, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük. Süssük 10-15 percig. Kísérletezhet különféle fűszerekkel, vagy kedvére megszórhatja a kenyeret sózatlan magokkal.

SÓS MUFFINOK

  • 250 g ricotta sajt
  • 4 egész tojás
  • 9 szelet fekete-erdei sonka
  • 9 db meggyparadicsom
  • Só
  • Őrölt feketebors


Vegye ki a ricotta sajtot a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Melegítse a sütőt 150 - 160 ° C-ra. Készítsen elő egy muffin formát, amelyet vajjal megtöröl. Keverje össze a tojásokat ricottával, verje fel, sózza és fűszerezze. Mindig tekerjen egy szelet fekete-erdei sonkát spirálba, tegye bele egy formába, és óvatosan öntse fel a felvert keveréket. Díszítsük meggyparadicsommal és tegyük a sütőbe 25-30 percre. Óvatosan távolítsa el a kész muffinokat a formából, és apróra vágott gyógynövényekkel (metélőhagymával, bazsalikommal stb.) Javíthatja őket.

PIZZA

  • 250 g brokkoli
  • Egy marék friss baba spenót
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 15 g fehérje (ízetlen)
  • 1 tojás
  • Oregano
  • 20 g parmezán
  • 2 db paradicsom
  • Só
  • Őrölt feketebors
  • 2 gomba


A brokkolit turmixgépben finomra keverjük. Szétterítjük egy előkészített sütőpapírral bélelt tepsire. Tegye magát a brokkolit a sütőbe, és 10 percig sütje 180 ° C-on. Ezután a megsült brokkolit összekeverjük a tojással, a fehérjeitalral, a reszelt parmezánnal, a sóval és a fűszerekkel.

Tartson egy kis parmezán sajtot a végső pizza díszítéshez. A kapott brokkoli keverékből készítsen palacsintát. Vigyen fel kevert paradicsom, fokhagyma és oregano keverékét. Díszítsük apróra vágott gombával és a többi parmezán sajttal. Tegye újra 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, de ezúttal 15 percig. Sütés után díszítse a babát spenóttal és tálalhatja.