Azokat a termékeket igyekszik fogyasztani, amelyek racionális étrend részeként "alacsony zsírtartalmú" vagy "könnyű" címkével vannak ellátva? A felmérések azt mutatják, hogy ezek a fogalmak nagyon félrevezetőek lehetnek. A csomagoláson szereplő megfogalmazás szerint, ha egy termék kevesebb zsírt tartalmaz, ez nem jelenti azt, hogy lényegesen kevesebb kalóriát tartalmazna. Hogyan lehet felfedni a termelők trükkjeit, és amelyek szerint valóban eligazodhatnak az ételek között?
Törődünk az egészségünkkel
A legfrissebb brit tanulmány szerint tízből hat vásárló az alacsony zsírtartalmú vagy könnyű ételeket részesíti előnyben a szokásos ételek helyett, hetente többször. Motívumuk az a meggyőződés, hogy valami pozitívat tesznek a testükért, és hozzájárulnak az egészségesebb életmódhoz. Mint kiderült, az alacsony zsírtartalmú és a nem könnyű termékek között nincs sok különbség. Az alacsony zsírtartalmú termékek végül majdnem ugyanannyi kalória mint a "kövér" versenyük. Köszönöm hozzáadott cukrot, amely a teljes íz megőrzését szolgálja.
Feketelista keksz
Érdekes konfrontáció történt a csokoládéval borított sütik esetében. Bár első ránézésre nem túl diétás reggeli vagy tizedik, ugyanezen típusú sütiknek könnyű változata van. Míg egy szokásos csomagban 85 kalóriát tartalmazó kekszet talál, addig "könnyű" formában 77 kalóriát kap. A különbség ezért aggasztóan elhanyagolható - csak 8 kalóriát jelent, amelyet kevesebb, mint egy perc úszás vagy futás közben éget el.
Mit szólnál a joghurtokhoz?
A joghurtok által vezetett tejtermékek régiónkban a legnépszerűbb finomságok közé tartoznak. Próbáltad már összehasonlítani őket? 123 kalóriát talál egy szokásos Activia tégelyben. Az alacsony zsírtartalmú joghurt azonban, amelyet a Tesco kiskereskedelmi lánc kínál saját márkaneve alatt, 7 kalóriát tartalmaz. A titok ezúttal is a szénhidrátokban rejlik. A zsírtalanított Tesco joghurt 20,2 g cukrot tartalmaz, ami legfeljebb négy teáskanálnak felel meg. A klasszikus Activia esetében a cukortartalom 16,9 g.
A tudásban van mire utolérni
Az említett kutatásban legfeljebb 1005 vásárló vett részt. Ugyanakkor csak 16% -uk válaszolt helyesen arra a kérdésre, hogy valójában mit jelent az „alacsony zsírtartalmú” kifejezés. A hivatalos szabványok szerint az ilyen élelmiszer zsírtartalma nem haladhatja meg a 3% -ot. Ebben az esetben azonban sok joghurt nem lenne képes versenyezni a népszerűségben a tejszín változatokkal, ezért a gyártók pótolják a különbségeket a szénhidrátokkal, emulgeálószerekkel és édesítőszerekkel. A jelölések valamivel jóindulatúbbak, mint "Könnyű", "lite" (könnyű) vagy "Csökkentett zsírtartalom". A csomagoláson szereplő összes név azt jelenti, hogy a termék 30% -kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szokásos változata. Ha a zsírtartalom meghaladja a 20 grammot 100 grammonként, akkor a terméket "teljes zsírnak" nevezik.
Hogyan ne tévesszen meg a boltban?
"Az ügyfelek alacsony zsírtartalmú és könnyű termékeket keresnek abban a hitben, hogy egészségesebb választás. Kutatásunk azonban kimutatta, hogy ezek a termékek sok esetben nem felelnek meg az egészséges arculatnak. " magyarázza Richard Lloy, a vizsgálatot végző vállalat vezérigazgatója. És milyen tanácsok azoknak a fogyasztóknak, akik nem akarnak ülni a ragasztó gyártókon? "Javasoljuk, hogy az ügyfelek gondosan tanulmányozzák az egyes termékek tápértékjelöléseit."
Alacsony zsírtartalmú termékeket is vásárol az egészséges életmód részeként? Segítenek a fogyásban? Ossza meg véleményét más olvasókkal a beszélgetés során, és nyerjen egy hétvégi üdülést vagy más díjakat versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mail címet adjon meg.