Nyersanyagok
- Bázis:
- 250 g sima liszt
- 80 g porcukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 tojás
- 130 g vajat
- Apple réteg:
- 5 alma
- 750 ml almalé
- 2 vaníliás puding vagy arany fül
- 150 g cukor
- Krém réteg:
- 500 - 600 ml tejszín
- 2 ostoros merevítő
- 2 vaníliás cukor
- fahéjas cukor
Az elkészítés módja
1. Lépés
A tortaformát vagy egy kisebb tepsit sütőpapírral kibéleljük, vagy jól kikenjük és liszttel meghintjük. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra. .
2. Lépés
Keverje össze a tésztát lisztből, tojásból, cukorból, sütőporból. Tekerje a tésztát egy forma vagy tepsi aljára, és nyomja meg a kezével.
3. Lépés
fűtött sütőben 10 percig sütjük.
4. Lépés
Közben elkészítünk egy almaréteget.kerekítsük meg az almákat, vágjuk le a magokat és vágjuk apró kockákra. Ezután egy kevés vízzel kissé megpároljuk a kockákat, hogy megpuhuljanak . elősütött alapra rétegezzük.
5. Lépés
Tegyünk egy kevés levet egy pohárba, és keverjünk bele pudingporokat. A másik levet főzhetjük cukorral. Amikor a lé egy edényben felforrt, forraljuk fel a pudingkeveréket és főzzünk sűrű tejszínt. További 30 perc.
6. Lépés
Sütés után néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át hűtsük le, majd késsel lazítsuk meg a széleit. A tejszínhabot edzőkkel és vaníliás cukorral felverjük, és a kihűlt kocsonya felületére kenjük, a tetejét pedig jól megszórjuk fahéjas cukorral.