almatorta

Néhány napja meghívást kaptunk egy születésnapi partira, és mivel mindig ilyen partikra sütöttem, most nem hagyhattam ki. Az egyetlen különbség az volt, hogy nem édesített, krémes, marcipános süteményt készítettem, hanem egészséges, őszi, gyümölcsös 😉
És képzelje el, hogy mindenkinek tetszett, még a srácoknak is! Természetesen egyesek számára ez egy kicsit furcsa íz volt, mivel még soha nem ettek túl édes, gluténmentes, nem tejszerű desszerteket, de végül mindent megettek, és senki sem tiltakozott. Osob nádcukorral és tökéletes, ropogós és határozottan jobb, mint porcukorral. Úgy készítettem a tortát, hogy mindenki élvezhesse, így van gluténmentes, tejmentes és alacsony hisztaminszintű. Csak Alpro fehér joghurtot használtam, tehát akinek történetesen nagy problémája van a szójával, és egyáltalán nem tűri ezeket a joghurtokat, ellenkezőleg, a tejet tolerálja, nyugodtan cserélje le klasszikus görög joghurttal 😉


Szükségünk van:
400 ml Alpro fehér joghurt
2 tojás
fél csésze nádcukor
1 csésze rizsliszt
fél csésze gluténmentes lisztmentes (hajdina, tápióka, rizs, kukorica keveréke)
2 PL foszfátmentes sütőpor (vagy 1 dombos PL)
3 alma

Egy morzsához negyed csésze nádcukor, negyed/fél csésze gluténmentes liszt és 2 PL vaj kell. Törje össze az ujjaival, és adjon hozzá még lisztet attól függően, hogy mennyi vaj van. Soha nem tudom pontosan kitalálni, ezért negyed-fél csészét írtam.

1. Verje fel a joghurtot, a cukrot és a tojásokat turmixgéppel. Kölcsönvettem egy szobatársától ehhez a recepthez. Predsalen Nem megyek buliba sikertelen tortával 😛
2. Közben vágja szeletekre az almát.
3. Keverje össze a lisztet a sütőporral, és adja hozzá a folyékony keverékhez.
4. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt kerek formába, és tegyünk rá sűrűn almát.
5. A tetejét megszórjuk kevés nádcukorral, sütés közben hagyjuk, hogy az almán szépen megolvadjon, végül sűrűn megszórjuk a morzsát.
6. 180 ° C-on 30-35 percig sütjük.


Ha nem akarja, akkor nem kell süteményt használni. Használjon nyugodtan tepsit, és vágja kockákra a tortát.


A torta gyönyörűen megemelkedett, a tészta a joghurtnak köszönhetően valóban rugalmas, egyáltalán nem száraz és a morzsás alma egyszerűen isteni 😉