Egészségügyi és orvosi videó: VEGAN 2017 - A film (2021. február)

A CDC két új jelentése szerint a felnőttek kevesebb gyorséttermet fogyasztanak, a gyermekek pedig kevesebb kalóriát fogyasztanak, amelyek arra utalnak, hogy az elhízásszabályozó programok működhetnek.

szokásai

2013. február 21 - Az amerikaiak végre jobban étkezhetnek az amerikai Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ két új jelentése szerint, és szakértők szerint ez annak a jele lehet, hogy a közpolitikai kezdeményezések működnek.

A jelentések azt mutatják, hogy a felnőttek kevesebb napi kalóriát kapnak a gyorsétteremből, és hogy a gyerekek összességében kevesebb kalóriát fogyasztanak -.

Az első jelentés arra a következtetésre jutott, hogy a felnőttek 2007 és 2010 között napi kalóriák 11,3% -át fogyasztották gyorsétteremből, 2003 és 2006 között 12,8% -ot. Egy győzelem: a teljes kalóriafogyasztás változatlan maradt, ami azt jelenti, hogy bár a felnőttek valószínűleg egészségesebbet ettek, a kutatók ne legyél 100% -ig biztos.

"Ez csak azt sugallja, hogy a teljes kalóriabevitelből kevesebb a gyorsétteremből származik, ami jó" - mondta Bethene Ervin, PhD., A jelentés társszerzője és a CDC Országos Egészségügyi Statisztikai Központjának táplálkozási epidemiológusa. "Otthon azonban az italokat édesített cukorral lehet édesíteni, és ez nem jelenik meg az eredményekben."

A gyorsétterem-fogyasztás bármilyen csökkenése azonban jó - mondja dr. Ervin, mert a túl sok étel hosszú távú hatással lehet az egészségre.

"Sok [gyors] ételben sok telített zsír és nátrium van" - mondja. "Ezeknek a tápanyagoknak a magas bevitele nincs összhangban az egészséges étrenddel."

Az amerikai gyerekek kevesebbet esznek

A második jelentésben a kutatók az elfogyasztott kalóriák mennyiségére összpontosítottak, és megállapították, hogy a fiúk 2009 és 2010 között 7 százalékkal kevesebb napi kalóriát kaptak, mint 1999 és 2000 között. 1999 és 2010 között a lányok kalóriafogyasztása 4 százalékkal csökkent.

Számos szövetségi kormányprogramot hoztak létre a gyermekkori elhízás-járványok leküzdésére, és a "Mozduljunk" programot,.

"Nagyon sok kutatást és erőforrást fektettünk ezekbe a kezdeményezésekbe, és valóban bátorító látni, hogy csökkent a kalóriafogyasztás" - mondja dr. Claire Wang, az egészségpolitika és menedzsment docense a New York-i Columbia Egyetem Mailman Közegészségügyi Iskolájában. "Megpróbáltunk inkább egészségtelen ételeket és cukrot kijönni az iskolából, és jó látni, hogy jó irányba haladunk." Többet kell azonban tenni a közösségben és otthon.

Jó kalóriák és rossz kalóriák

Az egyik legnagyobb módszer a kalóriafogyasztás további csökkentésének biztosítására - mondja Wang. "Biztosítanunk kell, hogy a friss gyümölcs és termék elérhető legyen azokon a területeken, ahol nincsenek, így a gyorsétterem nem az egyetlen lehetőség" - mondja. "Mindezeknek a politikáknak kéz a kézben kell működniük."

De míg Wang dicsérte az egészségesebb iskolai ebédeket és más, a gyermekeket célzó közpolitikai programokat, némileg kritikusabban értékelte az Obamacare rendelkezést, amelynek márciusban kellett hatályba lépnie, és a törvényekhez hasonlóan a gyorséttermeknek kellett kalóriát adniuk, York City és hasonló Kalifornia.

"Tájékoztatja a fogyasztókat, de meg tudják érteni?" - kérdezi Wang. "Az oktatás fontosabb, mint."

Ervin szerint a bejelentett kalóriacsökkentés jó kezdet, de az amerikaiaknak még gyorsabban kell megszüntetniük az ételeket, és egyszerűen jobban kell enniük.

"Azt javaslom, hogy az emberek tartsák be az étrendi szabályokat, ami azt jelenti, hogy egészséges táplálkozást kell folytatni" - mondja Ervin. "Ez magában foglalja a zsírbevitel korlátozását, valamint a sok gyümölcs és zöldség elfogyasztását, ami a legjobb módszer lenne az elhízás legyőzésére."

Wang megismételte kijelentését, mondván, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása, valamint a szóda és a gyorsétel eltávolítása segíthet Amerikában az elhízás legyőzésében. "Biztosítanunk kell, hogy minden kalória táplálékkalória" - mondja.