A lenmagok hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és testünk számára előnyöket jelentenek. Nagy kár azonban, hogy már nem annyira használjuk és fogyasztjuk őket, mint korábban. Az emberi test számára nyújtott előnyök azonban meggyőzhetik Önt, hogy vegye be őket étrendjébe.

receptek

Mik azok a lenmagok?

Mint a neve is mutatja, a lenmagok egy lenmagként ismert növényhez kapcsolódnak. Ez a növény tápanyagokban, vitaminokban és rostokban gazdag. A növényt pontosan a fent említett lenmagok miatt termesztik, amelyek természetes formában vagy olaj formájában megvásárolhatók.

Függetlenül attól, hogy lenolajat vagy magot vásárol-e. Könnyedén beépítheti mindkét űrlapot a menüjébe. Bár fontos, hogy az emésztés céljából a magokat összetörje fogyasztásra, az olajat csak hideg konyhában szabad használni, például saláták kóstolásához.

Ajánlott termékek

Milyen anyagok tartalmaznak lenmagot?

A lenmag gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás. Említsünk meg néhány olyan összetevőt, amely a legjobban megjelenik a magokban:

  • Fehérjék
  • Zsírok
  • Szénhidrátok
  • A rost és az élelmiszerekben gazdag élelmiszerek fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez és a test tisztításához. Alkalmas az immunitás erősítésére is.
  • Omega 3 zsírsavak
  • Lignin
  • B1-vitamin - A B1-vitaminhiány számos problémát okozhat, beleértve fáradtságot, szédülést vagy gyengeséget. Hosszú távú hiány esetén fennáll az idegkárosodás veszélye is.
  • B2-vitamin - ez a fajta vitamin nagyon fontos, különösen serdülőkorban. Fontos szerepet játszik a fizikai növekedésben.
  • A kalcium különösen fontos az egészséges csontok és fogak számára. A testnek szüksége van rá a szív vagy az izom megfelelő működéséhez is.
  • A vas megtalálható a hemoglobinban, és hiányát számos tünet kísérheti, például sápadtság, fáradtság, szédülés vagy hajhullás. A test nem tudja előállítani, ezért meg kell enni például az étrendben.
  • Magnézium - nyugtatja az idegrendszert, küzd az izomgörcsök ellen és támogatja az izomregenerációt.
  • Foszfor - fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában.
  • Kálium - fontos az idegrendszer, a szív vagy a vesék megfelelő működéséhez.

A magas omega 3 zsírsavtartalom miatt a lenmagok nagyszerűek a gyulladás, az autoimmun betegségek elleni küzdelemben, és csökkenthetik bizonyos típusú rák kialakulását is.

Állítólag a magas omega 3 zsírsavtartalom sok embernek segít a fogyásban. Ez azonban nem biztos. Maga a 2011-es tanulmány azt vizsgálta, hogy az ilyen típusú zsírsavak befolyásolják-e a fogyást. A vizsgálat eredménye azonban alig vagy szinte semmilyen hatást nem mutatott.

Nem szabad kihagynunk összetételében a lignin nevű anyagot sem. A lignin egy komplex polimer, amely számos növény sejtfalában megtalálható. A növénytömegnek fás vagy szilárd szerkezetet ad. A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy a ligninnek számos különböző előnye van az ember számára.

A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a lignin csökkentheti a vérnyomást és elősegítheti a fogyást. Ez azonban nem teljesen biztos.

A lenmagok hatása

Mint már említettük, a lenmagoknak valóban rengeteg nagyszerű hatása van. Nézzük jobban őket.

Szabályozzák a koleszterint

Az egyik legjobb hatás azok számára, akik magas koleszterinszintben szenvednek, csupán a lenmag magjának beállítása és csökkentése. Tanulmányok megerősítik, hogy napi legalább 3 evőkanál lenmag három hónapon át történő rendszeres fogyasztása akár 17% -kal is csökkentheti az összkoleszterinszintet.

Ami segít a len koleszterinszintjének problémájában, az az epesók kötődése. A test ezután sokkal könnyebben megszünteti őket.

A tippünk

A kolesztin egy táplálék-kiegészítő, amely segít fenntartani az egészséges vér koleszterinszintjét. Természetes anyagokat tartalmaz - monakolin K-t tartalmazó vörös erjesztett rizs és halolaj omega-3 telítetlen zsírsavakkal.

Segítenek a vércukorszint szabályozásában

Megtehetik ezt, mert jó oldhatatlan rostforrást jelentenek. Sokkal hosszabb ideig tart megemészteni és bejutni a véráramba, ami azt jelenti, hogy a cukor felszabadulása maga a véráramba is lelassul.

Csökkentik a vérnyomást

A lenmag rendszeres fogyasztásával beállíthatja magas vérnyomását. Az alfa-linolénsav ebben az esetben nagy szerepet játszik. Ezt tekintik kulcsfontosságúnak a lenmag vérnyomásra gyakorolt ​​lehetséges hatásai szempontjából. Ezenkívül azonban a rost nagy hatással lehet erre a problémára. Védheti a testet az endothel diszfunkciójától (rendellenességek az ereket szegélyező sejtrétegben).

A tippünk

Tenzin - szív és nyomás

Táplálékkiegészítő az egészséges szív és a normális vérnyomás támogatására. Természetes hatóanyagokat tartalmaz - halolaj omega-3-mal, fokhagymakivonat, olíva, zöld tea, szőlő, Q10 koenzim, valamint B1 és B6 vitamin.

Sokáig táplálni tudom az embert

Mivel a magok nagy arányban tartalmaznak rostot, sokkal hosszabb ideig jóllakathatják az embert. Például adjon hozzá zabpehelyhez, salátához vagy valamilyen ételhez, és látni fogja, hogy néhány órán át nem fog más ételre gondolni.

Egyéb hatások a következők:

  • Méregtelenítik a testet
  • Tisztítják a beleket, ennek köszönhetően tökéletesen küzdenek a székrekedéssel
  • Jót tesznek a bőrnek, a hajnak és a körmöknek
  • Erősítik az immunitást

Hogyan kell fogyasztani a lenmagot?

A lenmagok leggyakrabban kétféle formában találhatók meg, természetes mag formájában vagy olaj formájában. Rajtad múlik, melyikre fogadsz. Mindkét forma nagyon könnyen használható a konyhában.

Tehát mit kell tenni a lenből?

Turmixokat

Kezdjük az elejétől és az egész nap elejétől. A lenmagokat nagyon sokféle turmixban lehet használni. Csak annyit kell tennie, hogy legalább két teáskanálnyit öntsön a reggeli csészébe. Keverje össze a magokat más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel.

Lenmaggal is süthetjük

Valami édesnek érzed magad? Ne felejtsen el hozzáadni néhány evőkanál lenmagot, lehetőleg zúzva, a receptjéhez. Amikor összetöri őket, a test feldolgozza őket, és tápanyaghoz jut. Az egész mag gyakran hatás nélkül halad át a testen.

Sokan kedvelik az ízletes és egészséges lenkenyeret. Ezenkívül felhasználhatja ezt az összetevőt édes muffinokban, süteményekben vagy akár palacsintában.

Saláták

A szokásos magok és maga az olaj is alkalmas salátákhoz. A választás a tiéd. A magok jobban megfelelnek a díszítésre, az olaj az ízesítésre. A boltokban azonban olcsóbban találhat olajat, ezért sokakat jobban érdekelnek a régi jó klasszikusok.

Gabonarudak

Szeret különféle gabona- vagy fehérjeszeleteket is vásárolni? A lenmag segítségével próbáld meg otthon elkészíteni őket. Elegendő rostot, vitamint és más ásványi anyagot biztosítanak számukra.

Készítettünk Önnek egy receptet is a gabonapelyhekhez.

Hozzávalók:

  • 1 és ½ csésze zabpehely
  • ½ csésze mandula
  • 1 csomag dátum
  • 2 evőkanál chia mag
  • 2 evőkanál napraforgómag
  • 2 evőkanál lenmagot
  • Alebo méz vagy agave szirup
  • ¼ krémes mogyoró- vagy mandulavaj

Megközelítés:

Egy serpenyőben aranysárgára sütjük a zabpelyhet. Tegye a datolyákat turmixgépbe, és teljesen finomra őrölje őket. Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót. Ezután melegítsen egy serpenyőt, és tegyen bele mogyoróvajat és mézet. Ezután öntsük a felhevített keveréket a száraz összetevőkre. Keverjünk össze mindent jól.

Vigye a masszát a lemezre, és simítsa el. Fedje le az egész lemezt, és tegye hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba 15 percre. Ezután vágja a masszát rudakba és tálalja.

A lenmagok a természet valódi gyöngyszemei ​​közé tartoznak, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagynunk. Nem csak megvédhetik testünket, hanem gyógyíthatják is a különféle betegségektől. Fogadjon rájuk, és egy ideig meglátja a különbséget.