SPANYOLORSZÁG - Mi teszi az Ibériai-félsziget déli partját összetéveszthetetlen íz-koktéllá? Mi az érzékisége és vonzereje? Spanyolország kulcsfontosságú földrajzi helyzete a fél világ sorsába, Spanyolország sorsába pedig beleértette a világot. Számos kiválasztott összetevő együtt elkábította az érzékeit, és ezzel létrehozta a kultúrák, a büszke zene, a táncos tánc, az erőteljes bikák és a zengő történelmi helyek egyedülálló gasztronómiáját. Üdvözöljük Andalúziában - két tenger és forró napsütéses modern országban! Csak be akar csomagolni néhány szükséges dolgot, és teljes mértékben kiélvezni érzéki ízét.
Bikaviadal és bika szimbólum
Hagyományos corrida pózok az ember-bika harc művészete, élet-halál játék. A bikaviadalok sajátos formája az Bérbeadó - matador megpróbál bikát képezni a ló hátának magasságából. Ha bikákról beszélünk, nem feledkezhetünk meg Spanyolország híres szimbólumáról - fekete sziluettjéről. A bikák hagyománya itt már az őskortól kezdve régi volt, de ez a szimbólum nem is olyan régen konkrét grafikai formát öltött. Létrehozása mögött egy igazán kíváncsi történet áll.
Amikor egy sherry és brandy cég 40 évvel ezelőtt kampányt indított önmagának népszerűsítésére, fogalma sem volt, milyen forradalmat vált ki. Az autópályák mentén reklámszalagokat helyeztek el cégük logójával - életnagyságú fekete bika állandó sziluettje. Amikor az 1990-es években a spanyol kormány jóváhagyta az autópályák mentén elhelyezett összes óriásplakát eltávolítását, váratlan ellenzéki hullám támadt a bika eltávolításával kapcsolatban. Lett fizikai szimbóluma Spanyolország, amit nem akartak elveszíteni. Az eredmény nemcsak a transzparensek megmentése volt, hanem a cég logójának átalakítása Spanyolország hivatalosan deklarált szimbólumává, amely a nemzeti örökség része.
Ma fordul elő pólókon, medálokon vagy mágneseken. Ez Spanyolország olyan erős szimbóluma, hogy a katalán nacionalisták (gyakran kifejezve azon szándékukat, hogy függetlenné váljanak Spanyolországtól) kampányt indítottak az egyetlen ilyen transzparens eltávolítására a területükön.
Hangok flamenco, rajongók és kasztanettek
A kastanéták kellemes emlékek Spanyolország meglátogatásához - hangszer két, héj alakú fa részből áll, amelyek egymás felé fordulnak, és felül egy húrral vannak összekötve. A húr a lábujjakra kerül, és az ujjak ritmikus ütései kijönnek a kasztanet hangjának beléből, megfelelő hátteret képezve a táncelőadáshoz. Nevük a spanyol "castaňa" - gesztenye szóból származik, pontosan alakjuk miatt. A találmány azonban nem spanyol - elődeiket az ősi mór, egyiptomi és görög kultúrában használták.
Még az a mítosz sem érvényes, hogy általában a flamencóban használják őket - csak kiegészítik annak egyes formáit. Tipikus táncok, amelyekben megvan a helyük, például a sevillanák. A ventilátor hatékony kellék a táncos számára. Az üzletekben az egyiket kedves ajándékként kaphatja meg. Amit csak akarsz - fa gyönyörű kivágásokkal, csipkés, toll díszített vagy kézzel festett műalkotások, amelyek ára könnyen felmászik több száz euróra.
A rajongók történelmi gyökerei azonban nem spanyolok - első változataik az ókori Egyiptomban, Indiában, Japánban és természetesen Kínában voltak népszerűek, ahol nemcsak a hölgyek hűtötték így arcukat a forró napokban. Kevesen tudják, hogy létezik "Rajongói nyelv", amellyel a hölgy közölheti hangulatát és követelményeit a potenciális udvarlóval. Tulajdonosa diszkréten kifejezi szeretetét, elutasítását, féltékenységét, sőt bátor felhívását, hogy egy rajongó mozdulataival kezdjen beszélgetést.
Jamón és a számára megfelelő bor
Az ínyencek hamar megszokják a helyi finomság ízét - sonka jamón serrano, vagy annak drágább változata Ibériai sonka. Különleges típusú sertésekből készülnek, amelyek étrendjét a tenyésztők megfelelő felügyelete alatt tartják. A hasonló ínyencségről az első feljegyzéseket a Római Birodalom idején rögzítették. Ma bonyolult gyártási folyamatát új technológiák támogatják, de az a tény, hogy még mindig nagyon népszerű, igazi bizonyíték kiváló ízlésükre.
Ha szereted a minőségi gyümölcslevet, akkor az érdeklődésed tárgya a minőség lesz Spanyol bor, sherry, sangria vagy pálinka. A bor származási bizonyítványa a DOC (denominación de origen controlada) megnevezés, amely régóta jó minőségű szőlőtermő területekre utal (például Rioja). O stupienok dole je DO (denominación de origen). Körülbelül 50 ilyen terület van, azonban a DOC-on és a DO-n belül a különböző minőségű borokat általában árban fejezik ki.
A bor érlelését illetően a fiatal bort "vino joven" -nek hívják, míg a "vino de crianza" már egy ideje hordóban érlelődik. A "Reserva" azt jelenti, hogy a vörös 3 éves, a fehér és a rózsaszín 2 éves. "Nagy tartalék" Ők különösen jó évjáratok, amelynek legalább 2 évig és 3 évig palackban kell lennie a hordókban.