Antónia Mačingová, az Eat karcsúság és az egészség, a szépség és a vitalitás harmóniája című könyv szerzője arról beszél, hogyan legyünk karcsúak és fittek, ne éhezzünk és hogyan kezdjünk egészségesen étkezni.

Antónia Mačingová diéta

Az emberek általában diétáról beszélnek, de te azt mondod, hogy ez nem olyan étrend, ahogy van?

"A diéta az étkezési szokások rövid távú megváltoztatásáról szól. Életmódváltásról beszélek. A nők diétát követnek, előbb-utóbb visszatérnek eredeti étkezési szokásaikhoz, majd azon gondolkodnak, hogy lefogytak-e. Véleményem szerint a JOJO-effektus csak visszatérés a korábbi étkezési és gondolkodásmódhoz. ”

Az étkezés megváltoztatása előtt el kell végeznie egy 28 napos tisztító programot?

"Csak a 28 nap kiváló híd a normál ételtől, nem csak a megfelelő étkezéstől az olyanig, amely segít az előző időszak korrekcióiban. Az embereket megtanítják követni a táblázatokat, tehát ez a kezdet. De akkor önállóan kell dolgozniuk az általam ajánlott elvek szerint. ”

Miért éppen 28 nap?

"Ideális alkalom a szokások megváltoztatására. Akkor csak az emberektől függ, hogy melyik irányban folytatják, visszatérnek-e a régi étkezési módra, vagy elkezdik megváltozni. ”

Az étrend kritikusai azt állítják, hogy az ételeket minden további magyarázat nélkül válogatják. Amit a 28 napos menü összeállításához használt?

"Ezt láthatja. Ha egy amerikai előállna ezzel a diétával, kétlem, hogy kritizálnák. Nem ismerik a rendszeremet, semmit sem tudnak róla. Csak azon az alapon kritizálják, hogy nem esek bele azokba az asztalokba, amelyeket valószínűleg Mária Terézia talált ki. Egyszerű dolgot tettem. Olyan szintetikus multivitaminokat vetítettem előre, amelyeket piacunkon nem a legalacsonyabb áron árulnak, egy főleg friss alapanyagokból álló menüben. Tehát az emberek a jóllakottság teljes érzésére esznek, és egyúttal feltöltik a szükséges tápanyagokat. És az eredmények láthatók. Ez a diéta nemcsak a szubkután zsír eltávolításában segít, hanem a különböző krónikus betegségek kezelésében is. Csak azt kell hangsúlyoznia, hogy ez nem rövid táv. A tartós eredmények nem jelennek meg 28 nap elteltével. Ha évek óta nem megfelelően ettünk, a korrekcióhoz is sok idő kell. ”

fogyni

Az étrend így lett kialakítva inkább nőknek, vagy férfiaknak is megfelelő? Néhány férfi panaszkodott a sportoláshoz szükséges energiahiányra 28 évesen?

"Ahogy fentebb említettem. Az energiahiány problémáját éppen azok a férfiak jelentették, akik alábecsülték a fokozott ivási rendszer fontosságát és szükségességét. Azt is meg kell vizsgálni, hogy mit fogyaszthatnak a főétkezések között. ”

Van, akinek az ilyen evés nem megfelelő?

"Nem hiszem. Csak olyan emberek vannak, akik nem hiszik, hogy egy ilyen egyszerű dolog, mint az étrend megváltoztatása segíthet nekik. A nőimmel folytatott kommunikáció azt mutatja, hogy nemcsak a testet, de főleg az elmét is meg kell tisztítani. Gyakran a legnagyobb problémát éppen a most megszerzett gondolati minták jelentik. A nem megfelelő gondolkodásmód az érintett szerv aktivitásának gyengülésével nyilvánul meg. És akkor olyan, mint egy óra. Még a legkisebb, nem funkcionális sebességváltó is leállíthatja őket. ”

Antónia Mačingová, receptek és étrend

Mi függ attól, hogy egy személy sikeres lesz-e a fogyásban?

"Elhatározásától, kitartásától és fegyelmezettségétől. Erről szól az egész. Meg kell tanulnunk főzni, hogy megtévesszük az ízlelőbimbóinkat. Hiszen ők vezetnek minket a pusztulásba. A híres Nebíčko a papagájban sokszor pokolt jelent az emésztőrendszerben.

És mi van azokkal, akik változtatni akarnak étrendjükön, de nem fogynak, vagy inkább profitálnának néhány kiló hímzéséből?

"Az alsúly vagy a felgyorsult anyagcserének, vagy a táplálékfelvétel rendellenességének eredménye. Ismét a pszichéről szól. A gyors anyagcserével rendelkező embereknek az egészséges édes ételek nagyobb mennyiségű fogyasztására kell koncentrálniuk étrendjükben. Az ajurvéda gyönyörűen leírja. "

Milyen hibákat követünk el leggyakrabban az étrendünkben?

"Csábítanak minket a hirdetések. Hisszük, hogy ez vagy az a tabletta megoldja a problémánkat. Ugyanakkor az az igazság, hogy a globális üzlet a nagy kiskereskedelmi láncok összekapcsolódásán alapul, amelyek a reklámnak köszönhetően adalékokkal teli termékeket árulnak. Finomak a nyelvünk számára, de mivel tele vannak üres kalóriákkal és kémia, később a fogyókúrás termékek és a gyógyszeripar fogyasztóit teremtik meg. Ezért elkezdjük mérlegelni, hogy ezeknek a vállalatoknak a nyereségének forrásai akarunk-e lenni. Vagy hogy szeretnénk-e kellemesebben élvezni a keresett pénzt. Támogassuk gazdáinkat termékeik megvásárlásával. A beruházás megtérül majd egészségünk és különösen gyermekeink egészsége formájában. ”

Ami határozottan nem tartozik az egészséges étrendbe?

"Határozottan nem tartalmazza a stresszes evést. Kellemes környezetben kell enni, időt és békét kell szánnunk az evésre. Most gyakran említik, hogy az emberek vásárláskor címkéket olvasnak. Nevetségesnek tűnik számomra. El kell olvasnunk, mi fog fájni nekünk? Inkább azt gondolom, hogy a hosszú lejárati idővel rendelkező ételeket fokozatosan le kellene állítani róluk. Ki kell zárni az adalékokban, vegyszerekben és színezékekben gazdag ételeket. "

És nem mintha a marketingesek kínálnák azt, ami érdekel minket - és az embereknek valójában tetszik, hogy a joghurt több mint egy hónapig tart, édességek és pudingpor akár egy évig is?

"A kereskedők csak a vevők kényelmét és tudatlanságát használják ki. Mint említettem, a reklámnak az emberek tudatára gyakorolt ​​hatásának pszichológiája működik. Ahelyett, hogy a probléma okát keresnénk, csak annak következményével foglalkozunk. Ezt elkapják a reklámalkotók, akiket a gyakran rossz minőségű termékek szállítói jól fizetnek, és mivel a termelőtől a fogyasztóig tartó út jelentősen meghosszabbodott, logikusan meg kellett hosszabbítani a termék logikai életét. És mit gondolsz, mit értek el? Természetesen a kémia használata, amely megterhelő a szervezet számára. Célcsoportjuk, többnyire nők, meg vannak győződve arról, hogy termékük segít a felfújt hasi problémákban. Hogy csak a termékük segíti őket örökre a cellulitiszben három hónapos használat után, mert ezt tízből nyolc nő megerősítette. És ha semmi sem működik, addig visszaküldik nekik a pénzt, amíg meg nem értik, hogy az igazság máshol van. Egyszerűen fogalmazva, mindaddig, amíg az embereket a saját kényelmük érdekében meg akarják téveszteni, addig ezek a holt termékek lesznek a kínálatban. ”

És milyen elveket kell elfogadni, ha egészségesen akarok étkezni? Hogyan kezdjük?

"Kezdjünk többet inni, lehetőleg sima vizet. Vegyünk be több gyümölcsöt és zöldséget, funkcionálisabb ételeket étrendünkbe. Vizsgáljuk meg, mire jó nekünk. Nem minden, ami a szomszédunknak vagy kollégánknak segít, nekünk sem fog segíteni. Kezdjünk gyakrabban friss levegőre járni. Az oxigén segít a zsírsejtek elégetésében. A hegyekben járás, különösen a magasabb zónákban, támogatja a vörösvértestek termelését. A változás gondolkodásunkban és hozzáállásunkban kezdődik. ”

Antónia Mačingová, receptek

Ahogy most értékeled, olyan népszerű nyers étel, gluténmentes konyha egészséges emberek esetében is, paleo étel?

"Semmi gond. Hány ember, annyi íz. Mindenki kiválaszthatja és meg kell választania azt, amiért jól tett. Eszem, ahogy jónak látom. A nyers étel személy szerint nem tesz jót nekem. Különösen most télen nagyon hűti az emésztésemet. De mint mondtam, nagyon sokféle étel létezik a világon, mert mindenki választhatja a megfelelő üzemanyagot. ”

És mi van a klasszikus szlovák konyhával? Mit kell változtatni a receptek egészségesebbé tételéhez (kérjük, adjon egy példát)?

"A klasszikus szlovák konyhára már nincs szükségünk a területünkön élő embereknek. Egyrészt a talajunk nem tartalmazza a szükséges tápanyagokat, mivel azokat már régóta megtermékenyítették hagyományos szerves műtrágyákkal, de leginkább tiszta kémiai úton. Ezért a zöldségek és gyümölcsök már nem rendelkeznek a szükséges értékkel. Másrészt a lakosság energiafelhasználása is csökken. Ha változást kér, nézze meg az étkezésemet. és most nem csak azokra gondolok, akik részt vesznek a 28 napos programban. Az egészség, szépség és vitalitás harmóniája című könyvemben vannak olyan receptek, amelyek hasonló ízűek, mint a klasszikus ételek, de összetételük nem gyakorol káros hatást a testre és az vitalitásra, mivel a klasszikus szlovák ételek túlnyomó többsége.

De nem azt mondom, hogy egyszer-egyszer klasszikus bryndza gombócokat vagy pitéket kínálhatunk.

RECEPT

Zeller krumpli

Szükségünk van:

zeller, növényi olaj, babérlevél, szegfűszeg, tengeri só

Megközelítés:

Tengeri sóval, zúzott szegfűszeggel és babérlevéllel ízesített felmelegedett növényi olajhoz adjon hozzá szeletelt zellert, és aranybarnára sütje. Sütés után vegye ki egy papírszalvétára a felesleges olaj eltávolításához.


A zeller krumpli a burgonya ízletes helyettesítője. Nem tartalmaznak keményítőt, és a szükséges tápanyagok széles skálája van. Az Eat to Slimness című könyvből megtudhatja, miért előnyösebbek a szervezet számára, mint a klasszikus burgonya. Néhány embernél a zeller allergiás reakciót okozhat. Hosszú, megváltozott étkezési szokások után ezek az allergiás reakciók egyes fogyasztóknál nem jelentkeztek.

Szegfűszeg: Csökkentik a test nyálka mennyiségét és növelik az epe mennyiségét. Eltávolítják a parazitákat és kezelik a paraziták által okozott puffadást a gyomorban vagy a belekben.

babérlevél: Segít az ízületi fájdalmak esetén.