Hozzávalók árpához, tempehhez és káposztához:
400 g tempeh - szójaban erjesztett bab, 1 kínai káposzta, fehér kisbab 12 órán át áztatva babérlevéllel, 600 g árpadara főzzük - forraljuk vízben, olívaolajban, babérlevelben, őrölt pirospaprikában és kevés chiliben, kurkuma őrölt, szárított vagy friss majoránna, só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
Az olívaolajban és a kurkumában csíkokra vágott kínai káposztát sütjük meg tempehel együtt, amelyet apró kockákra vágunk. Hozzáadunk őrölt borsot és chilit. Alaposan keverje össze. Adjunk hozzá főtt babot és darát, majorannát, és gyakran kevergetve kb. 20 percig sütjük. Fűszerezzük sóval és őrölt borssal a darálóból. Az árpa foltot szolgáljuk fel.
Szerző: Silvia Horecká
A szerkesztő tippje:
Az étel elkészítéséhez bio minőségű, garantált eredetű és minőségű SanusVia fűszereket használhat. Glutamát, só és egyéb összetevők nélkül csomagolják. A minőségi fűszerek önmagukban természetes erősségűek, aromájúak és ízűek, különböznek attól, amit általában megszoktak a kiskereskedelmi láncoktól.
A fűszereket speciális papírdobozokba csomagolják, amelyek szintén fűszerek. A dobozokat vagy a fűszereket egy stílusos fadobozban tárolhatja, hogy mindig a szemén és kéznél legyenek. Vagy egyszerűen tárolja őket egy fiókban otthon.