sült máj, tudok,. ha el szeretné olvasni a cikket az élményekben, UTAZÁS A SZÁZOKHOZ,
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
. A megmosott és fehérítetlen májat darabokra vágjuk. Szeretem annyira összetörni a lében, ezért egy kis pörköltet fogok befuttatni a keverőben
kevés olajon pirítsuk meg a szeletelt hagymát egy pohárban, adjuk hozzá a májat és keverjük össze, adjunk hozzá egy csipet fekete borsot, egy evőkanál mustárt és majorannát
. öntsön egy kevés vízzel, és hagyja kb. 30 percig párolni. ha gyorsfőzőben dolgozik, még kevesebb is elegendő
. 30 perc múlva. addig ellenőrizzük, amíg sózzuk sóval vagy növényzettel - mert a máj megkeményedik, a levet vízzel és GUSTIN-nal készítjük, és hagyjuk forrni
.köretként párolt rizst választottam sterilizált borsóval. JÓ ÉTVÁGYAT