A halak minden korosztály számára alkalmasak.

kezdj

Cikk megosztása

Bár sokan több finomságot fognak élvezni karácsonykor, mint valaha, nem csak a túlevés időszakának kell lenniük. Válasszon tipikus ételeink közül azokat, amelyek a test számára előnyösek, és az ünnepek után is rendszeresen fogyasztják őket.

Az első lépést megteheti étkezési szokásain. A hal hagyományos karácsonyi étel. Húsuk táplálkozási szempontból alacsony energiatartalmú, fő összetevői a víz, ezek 50-83 százalékot tesznek ki, majd a fehérjék, 15-20 százalékot és a zsírok 1-35 százalékos arányban.

A halfehérjék biológiailag teljesek, azaz a test számára fontos esszenciális aminosavakat tartalmazzák. "A hal egyéb szükséges tápanyagokat is biztosít, pl. omega-3 hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak, vitaminok - A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, folsav és még sok más. De ásványi anyagokat is, pl. foszfor, vas, kálium, jód. A halak minden korosztály számára alkalmasak "- hangsúlyozza Iveta Trusková, az ÚVZ orvosa.

A halhús könnyen emészthető, és a belőle származó zsír segít megvédeni az ereket a zsírraktározástól, azaz az érelmeszesedéstől.

Bár Szlovákiában növekszik a halfogyasztás, 2017-ben és 2018-ban évente 5,5 kg volt fejenként, mégis farok vagyunk az EU-országok között. A halhús ajánlott adagja 17 kg/fő évente.

A portugálok 55,9 kg-ot, a spanyolok 45,2 kg-ot, a franciák 33,9 kg-ot fogyasztanak. A szárazföldi országok közül a luxemburgiak ízlik a legtöbb halat, évente 32 kg-ot fogyasztanak.

Növeli a halhús kiváló tápértékét, ha sütés helyett inkább pörköltet, grillezést vagy sütést szeretne.

Az étel sütése során magas hőmérsékleten vegyszer képződik - akrilamid. Az akrilamidot tartalmazó ételek fogyasztása potenciálisan növeli a rák kockázatát. Csökkentheti az összetevők megfelelő tárolásával, de megváltoztathatja az ételek főzésének eljárását is. Az egyik legfontosabb elv az, hogy az ételeket ne a barnába, hanem az ötvösbe sütjük.

Egészséges és tápláló étel

A klasszikus karácsonyi finomságok a hal mellett mézet, fokhagymát, almát és savanyú káposztát is tartalmaznak. Rendszeresen kezelje magát.

- ásványi anyagokat - vasat, rézet, mangánt, nátriumot, káliumot, foszfort, valamint sok vitamint tartalmaz - B1, B2, B6, B12, C, rutin, A, E, K és még sok más
- az egyszerű cukrok 70-80 százalékos tartalmának köszönhetően gyorsan felszívódik a vékonybélből a véráramba, és azonnal energiával látja el a testet

- allicint tartalmaz, amely jótékony hatással van az emésztőrendszer gombák és nem kívánt baktériumok elleni védelmére, a vér megfelelő koleszterin- és zsírszintjére

- könnyen emészthető cukrokat tartalmaznak, különösen a gyümölcscukor-fruktózt, de glükózt és szacharózt is
- gazdag ásványi anyagok, például kálium, magnézium, kalcium, foszfor vagy nátrium raktára
- a rosttartalomnak köszönhetően a pektin javítja az emésztést, segít üríteni a beleket

Savanyú cabagge

- mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek támogatják az egészséges baktériumokat a belekben, és megkönnyítik az emésztést, a tápanyagok és vitaminok felszívódását
- gazdag béta-karotinban, C-vitaminban, ásványi anyagokban - káliumban, kalciumban, foszforban, cinkben, magnéziumban, vasban

Tippek az egészségesebb étkezéshez

Az ételek főzésénél és befejezésénél kevesebb sót adjon hozzá, az étrendben az ajánlott napi mennyiség legfeljebb 5 gramm só. A sót gyógynövényekkel, szárított zöldségekkel vagy fűszerekkel helyettesítheti.

Használjon kevesebb zsírt és cukrot süteményekben, szószok, sütemények és egyéb lisztételek elkészítésekor inkább a teljes kiőrlésű vagy a graham lisztet részesítse előnyben a fehér helyett.

A testmozgás segíti a testet és a pszichét

Könnyű - ha nem akar hízni, akkor egyensúlyban kell tartania a kalóriabevitelt és a kiadásokat. Ha több kalóriatartalmú ételt engedett magának, pótolja ezt testmozgással.

Mindenki sétálhat a friss levegőn, idősebbeknek és gyerekeknek is alkalmas. Egy perc sétával a test 20 kilojoule-t éget el, ha egy óra alatt négy kilométert gyalogol, ami nem sok, 800–1000 kilojoule-t éget el.

Természetesen sok lehetőség van, valakinek sokkal kényelmesebb a futás vagy valamilyen testmozgás, fontos, hogy ne hagyja, hogy teste teljesen lusta legyen. A kalóriák lebontását segítő mozgás mellett létrehozza és kiöblíti a boldogság hormonjait - az endorfinokat, így jobb hangulatban lesz.

Tippek a kalóriák elfogyasztásához

- figyelje az étkezések közötti rendszeres időközöket, fogyasszon kisebb adagokat naponta 4-5 alkalommal
- igyon vizet és cukrozatlan italokat, a lehető legkevesebb alkoholt
- legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon minden nap